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2021/12/25
北海道的冬季旅行，
吃很重要，這趟旅程有不少時間都是在吃喝中度過；
哈哈哈，這樣想想是不是很幸福呢？？
在道南旅行時，可能會看到不少伴手禮店販售著當地名物，烏賊飯(いかめし)；
不免讓人好奇，這吃起來究竟是啥滋味呢？？
據說，烏賊飯(いかめし)是在烏賊體內放入米飯再炊煮的日本料理，
是屬於北海道渡島地方的鄉土料理。
這趟旅程的一頓晚餐，
我們除了吃了當地很有特色的長腳蟹外，
另外還DIY了烏賊飯；
哈哈哈，其實還挺有趣的。
那天在 駒ヶ峯温泉 ちゃっぷ林館吃晚餐，
晚餐前，我們先動手做了等會要吃的烏賊飯；
被洗淨整理過的烏賊，
旁邊放著已經處理好的米飯團，
只要把飯給放入烏賊身體內，
然後用牙籤叉住，封口後，
把那兩隻烏賊放入已經準備好的高湯中炊煮，
很快就完成囉！！
嗯~~~一點兒都不難
在網路上看到烏賊飯(いかめし)的做法是先將烏賊的腳去除、並清除內臟、骨頭，
然後塞入米飯，用日式高湯炊煮。
米飯的本身可能是糯米或其，有時作為食材填充物的有：
魷魚的觸腳、竹筍、胡蘿蔔、油炸豆皮、魷魚的墨汁、魷魚肝....等。
那天不知道已經處理過的米飯是如何處理的，
但瞧著那煮烏賊飯的高湯黑烏烏的，
不知道是否有放入墨汁呢？？
嗯~~~好吃比較重要嚕！！
等待鍋內水滾，
一會兒的時間烏賊飯就好嚕；
嗯~~~濃濃的海滋味，
烏賊的味道，還有點墨汁的味，
嗯~~~有點其妙的口感與味道，
但倒也不難吃，
且飽足感十足呀！！
那日晚餐除了我們DIY的烏賊飯(いかめし)外，
還有滿滿的長腳蟹，讓人大快朵頤，
好～~~幸福呀！！
北海道的蟹是有名的，
有帝王蟹、長腳蟹、花蟹....等；
今天吃的是長腳蟹，
自己覺得那模樣與松葉蟹有那麼點相似，
詢問了一下當地人，
她們說，這是長腳蟹，並不知道是否有松葉蟹相同；
嗯~~~我想，好吃比較重要吧？！！
長腳蟹的涮涮鍋，
哇～那一隻隻被處理過的蟹腳，
在滾燙的高湯中，簡單涮了兩回，
就能入口，
新鮮的美味，真是太~~~好吃嚕！！
哈哈哈，我想，不管有幾隻，我都能吃光光吧
高湯內也放入了蔬菜與豆腐，
在涮完蟹腳後，吃起來更加鮮甜美味；
還真的挺想要再來上一碗白飯跟一顆蛋，
來吃碗雜炊應該會很讚吧！！
還有那炭烤的蟹腳，
哇～新鮮的味道吃得到；
真的，食材新鮮，不需要過多的烹調，
簡簡單單的，不用沾醬，入口就讓人滿意呀！！
還有蟹膏，
那鮮甜的美味，
也是愛蟹朋友們所不能錯過的。
就連天婦羅也是蟹腳，
哇~~~好好吃呦
還有一碗用蟹肉烹煮的飯，
哇~~~一筷入口，滿滿的海味，
讓人吃得好~~~滿足呀！！
哈哈哈，今日的澱粉量不少，
吃得好飽，好飽呀！！
最後的甜點是一隻霜淇淋，
哇~~~真是大滿足呀！！
這裡的料理超實在的，
且價格也相當可愛；
如果，不要DIY 烏賊飯(いかめし)只要長腳蟹大餐的話，
這樣一套是4320日幣，
如果加上了烏賊飯的體驗則是5500日圓；
價格還不錯吧？！！
駒ヶ峯温泉 ちゃっぷ林館這裡還可以泡湯，
可惜才剛吃飽，只能先錯過的；
不過，倒是遇到一些鄰近的居民來此泡湯，
在這下著雪的冬季，
泡著溫暖的湯，看著雪白的世界還真享受呀！！
吃飽喝足，往下一站前進嚕~~
..............................................吃喝玩樂，沒有終點
相關資料，有需要的朋友們請自取：
駒ヶ峯温泉 ちゃっぷ林館
地址：〒049-2141 北海道茅部郡森町駒ケ岳６５７−１６
電話：+81 1374-5-2880
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