想要變瘦，吃對早餐很重要！在穀物中添加水果、增加早餐營養密度、綠茶代替咖啡等吃法，快學起來！ - 1122 health 健康星球

將香蕉切成薄片或在燕麥片中加入漿果可增加纖維量。（圖／pixabay.com）

【健康星球 陳淑敏／編譯】吃一頓豐盛的早餐不僅可以帶給你一整天的能量，而且可以幫助您減輕體重，甚至消除腹部脂肪。營養專家Maggie Michalczyk說，如果您發現自己在晚上腹脹而且感覺餓了，這可能意味著您早餐時蛋白質和纖維質不足。

Cleveland診所健康研究所的健康營養服務經理Kristin Kirkpatrick表示，不僅不要不吃早餐，還應該把早餐當成一天中最豐盛的一餐。她引用了2017年發表在《美國心臟病學會雜誌》（Journal of the American College of Cardiology）上的一項研究，這個研究追踪了女性志願者。

從研究中發現，那些不吃早餐的人的動脈硬化程度更高。另一項研究則發現，以早餐為一天中最豐盛的人，比那些以午餐或晚餐為最豐盛的人更容易減肥。此外，一項對第2型糖尿病患者的研究也發現，含大量蛋白質的早餐有助於控制疾病。以下是一些早餐範例：

1.在穀物中添加水果

Maggie Michalczyk說，她會將香蕉切成薄片或在燕麥片中加入漿果來增加纖維量。

2.增加早餐營養密度

專家建議包含蛋白質、健康脂肪和碳水化合物的膳食，例如在全麥吐司上放些切碎的酪梨和一片煙燻鮭魚。

3.進行簡單的交換，即可增加營養

例如平吃都吃富含糖的麥片，可以改變為在優酪乳中添加堅果。

4.吃一頓雞蛋早餐

根據雜誌的報導，雞蛋，尤其是蛋黃中富含的維生素D和為維生素B12，有助於燃燒體內脂肪。

5.喝綠茶代替咖啡

《美國臨床營養學雜誌》（American Journal of Clinical Nutrition）的一項研究發現，綠茶可促進腹部的脂肪消除。

原文網址：Best Breakfasts for a Flat Belly

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