春天吃點魚腥草，病毒炎症不敢近你！好處不止這個 - 健康日報

魚腥草，又叫折耳根，是很多地方民間春天流行吃的一種野菜。一些養生熱文稱，春天病毒活躍，魚腥草作爲藥食兩用，適當食用可以防病保健；但同時也有文章指出，魚腥草有毒，吃了會引起肝腎中毒，甚至誘發癌症。那麼，魚腥草還能不能吃了？

醫學指導：廣東藥科大學附屬第一醫院中醫科主任洪敏

作爲藥用，魚腥草具有3大功效

“魚腥草是一種常用的中藥材”，廣東藥科大學附屬第一醫院中醫科主任洪敏介紹，魚腥草的聞起來有一種魚腥味，性偏涼，具有清熱解毒、利尿、消腫的良好功效。

中醫大夫經常用魚腥草治療一些治療熱性的呼吸道疾病和泌尿道疾病，比如鼻竇炎、咽炎、支氣管炎、肺炎以及膀胱炎、尿道炎等病症。

魚腥草不是越多越好，入藥的幹品，成年人用量爲15-30克，而新鮮魚腥草，用量在50-100克左右。

不宜泡水當茶喝，更不能長期吃

在民間很多地方，有把魚腥草當食材的習慣，通常將新鮮魚腥草煲湯、做成涼拌菜，或曬乾煎水當茶喝。

對此，洪敏表示，由於魚腥草畢竟是一味藥，比薏米還要寒涼，所以不宜將其泡水當茶喝，更不建議長期食用。食療宜選用性平和的藥材，比如淮山、蓮子、芡實等。

“倘若你喉嚨不舒服，出現咽乾咽痛，拿魚腥草做湯或涼拌食用，可以減緩扁桃體炎、咽炎的症狀。”她介紹說，身體已經出現熱氣上火，或者最近吃了很多煎炸、燒烤食品，自覺有上火跡象，可以食用一兩次魚腥草來進行預防。

春天吃魚腥草，抗病毒防流感？

魚腥草是清熱解毒佳品，那麼時下正值春季各種病毒活躍，吃魚腥草是不是可以抗病毒防感冒呢？

“如果你周圍已經有人感冒發燒，而你自身體質尚可，沒有脾胃虛寒，女性不是處於月經期，這種情況下可以吃一兩次魚腥草可以預防傳染。”洪敏表示，魚腥草對健康有一定的益處，但並非每個人都適合吃。

哪些人不適合吃？因它性比較寒涼，所以脾胃虛寒的人、月經期婦女均不適合吃。脾胃虛寒主要表現爲口淡、容易腹脹、腹痛，容易拉肚子，手腳發涼。另外，身體健康的正常人，沒有熱性疾病，也沒有炎症感染，最好不要隨便服用魚腥草。是藥三分毒，中草藥也不例外。

魚腥草吃了會傷肝腎，甚至致癌？

近年來，網上流傳“魚腥草含馬兜鈴內醯胺可誘導腎病致癌”的說法，雖經國家食品藥監部門、專家多次闢謠，但是謠言沒有停止，舊文不時被拿出來翻炒。

其實馬兜鈴酸是一種有毒的化學成分，被國際癌症中心列爲一級致癌物。而馬兜鈴內醯胺則是馬兜鈴酸的一種代謝產物，同時在魚腥草等植物中也存在，有研究發現該成分有一定的腎毒性。專家表示，魚腥草不含馬兜鈴酸，不可把馬兜鈴酸與馬兜鈴內醯胺劃等號，有腎毒性不一定就會致癌。

“吃魚腥草導致肝腎中毒的，我在臨牀上沒有見到過。”洪敏稱，在醫生指導下正確服用魚腥草是安全的。若真有人吃魚腥草導致肝腎中毒，那應該是長期服用或超量食用。

據瞭解，《中國藥典》（2015年版）和原衛生部公佈的《關於進一步規範保健食品原料管理的通知》，都將魚腥草列入了藥食兩用的名單中。不僅如此，農業部發佈的《實施無公害農產品認證的產品目錄》也收錄了魚腥草。

由此可見，魚腥草還是可以放心食用的，前提是不要一次吃太多，也不要天天吃。（通訊員：王媛）