小小魚腥草，這麼神奇！吃了這麼多年居然不知道！！ - 健康日報

魚腥草，南方一些地區又把它叫做折耳根，是人們常見的一道菜餚。魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。現代藥理實驗表明，它具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。 一、植物抗生素，各種炎症都能消

作爲中藥的魚腥草，更爲人所熟知。魚腥草是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。

魚腥草作爲植物抗生素，最難得的是它的藥性可以通達人體的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、*炎、腎炎，外至皮膚上的炎症和皰疹，都可以通治。

有時候，炎症發生在體內人可能意識不到，如果到醫院做血液檢查，有白血球升高現象，那就是發炎了。這時候，即使搞不清楚是哪裏發炎，馬上用魚腥草來調理，保證很快就能見效。

對於各種細菌、病毒引起的感染，如風熱感冒、流感、泌尿系統感染、生殖系統感染等等，魚腥草都是它們的剋星。

炎症就道醫來說，是身體溼熱程度比較嚴重的表現。因此，不一定要等到血液發生指標變化，只要你感覺體內有溼熱，馬上吃點魚腥草就可以幫助你祛除。

魚腥草消炎抗感染的作用到底有多神奇呢？舉幾個小例子吧。

1 魚腥草湯調理黃疸型肝炎

每天用三斤新鮮的魚腥草煎成濃濃的湯，代茶頻飲，可以調理黃疸型肝炎。

各種肝炎都可能引起黃疸。黃疸是身體有嚴重溼熱的表現。魚腥草可以消炎，徹底祛除身體的溼熱。肝炎病毒沒有了賴以滋生的土壤，自然就不能作怪了。

那是一位青年男子，得了黃疸型肝炎，當時，小姨給他的調理方就是一味：魚腥草。這個人每天堅持在家用魚腥草煮湯喝，過了一段時間，病就緩解了。

2 菸民一定要每天喝魚腥草茶

如果你明知吸菸的危害但就是戒不了煙，那麼你至少可以爲自己的健康做一件事：多喝魚腥草茶。

魚腥草是特別適合菸民的食物，它能清肺熱，解煙毒。

準備一些曬乾的魚腥草，每天取一點來泡水喝，能減輕抽菸對你的損害，預防慢性咽炎甚至氣管炎。

不要嫌麻煩，這個小小的習慣會爲你將來的健康帶來莫大的好處。

魚腥草還有幫助戒菸的作用。想戒菸的人，每天喝點濃濃的魚腥草茶，就會不那麼想抽菸了。

3 魚腥草水退燒

魚腥草可以調理上呼吸道感染，能退燒，又能止咳。

風熱感冒和流感就屬於上呼吸道感染，典型症狀是發燒和嗓子疼，甚至引起肺炎和水腫。有的人還會持續咳嗽兩三個星期。

在風熱感冒初起的時候，馬上喝一些魚腥草水消炎，就可以起到退燒的作用。這一招對於老人和小孩特別實用。因爲一般的退燒藥和抗生素藥，對於老人和小孩來說副作用比較大。而魚腥草是食物，性質平和，非常安全。

一位七十多歲的男性老人，夏天吃過晚飯後突然發燒，三十八度多。他並沒有什麼別的症狀，只是嗓子有些難受，這是單純的熱傷風。讓他用魚腥草煮水，只喝了一次，當晚就退燒了，第二天起來就沒事了。

老年人是輕易不發燒的，一發燒可不是小事，不好好處理是會引起併發症的。像上面這個例子，如果不是及時用魚腥草消炎，即使沒有引起併發症，過幾天燒退了，也不免要咳上個一兩星期。

4 魚腥草水調理感冒後遺症有奇效

不僅是老年人，年輕人得了上感，往往也拖上好長一段時間不能斷根，咳嗽不止，很難過。這是身體內的溼熱餘毒沒有清除的關係，也就是炎症未消。

二、魚腥草的食療方法

魚腥草消炎抗感染的作用，現代醫學界也早就認識到了，還開發了一個大名鼎鼎的魚腥草，曾經作爲中藥的抗生素被廣泛使用。

對於崇尚自然的我來說，大自然創造了魚腥草這道藥食同源的佳菜，並沒想到我們非要用現代的方法去改造它，變成冷冰冰的藥水，用痛苦的方式注入到人體的血管中。我們還是順應自然，儘可能的用食療的方式吧，在料理各種症狀的同時又能品嚐美味，不辜負自然的恩賜。

1 魚腥草茶

吃魚腥草，最簡單的方法是用它煎水代茶喝。吃不慣新鮮魚腥草的人，或者是沒有鮮品只能用幹品的情況下，也可以這樣用。

注意：不要像熬其他的中藥那樣長時間地去煮魚腥草。幹品魚腥草久煮，抗炎成分就揮發掉了。怎麼煮呢？抓一把魚腥草，放半鍋冷水，稍稍淹沒魚腥草就可以，大火煮開以後，等兩分鐘，馬上關火，把藥湯潷出來就可以喝了。煮過的魚腥草不要倒掉，下次喝的時候還可以加水，用同樣的方法再煮一次，再喝。一共可以煮三次，正好夠一天的量。

你也可以連續煮三次，把三次的藥湯混合在一起，效果更好。

實在沒有條件煮水，比如在上班的時候，也可以直接拿幹品魚腥草泡茶喝。多用一點魚腥草，衝入沸水，多泡一會，也能有作用。

2 魚腥草美食

如果你能接受新鮮魚腥草的氣味，那就最好用鮮品。新鮮的魚腥草含有的有效成分是最多的，比干品要好。而且魚腥草的食療方法很簡單。

調理各種細菌、病毒感染，如風熱感冒、皰疹、泌尿系統感染等，一定要生吃，涼拌就可以。

預防風熱感冒，炒着吃就行了。這種吃法較爲溫和，也適合體弱的人日常食用。

產婦在月子裏第一次吃雞的時候，一定要放些魚腥草，可以預防產後風。

順便提一下，魚腥草也可以外用治療疔瘡。當疔瘡熟透但沒破，膿出不來向內擴散的時候，將鮮魚腥草搗碎外敷在周圍，留出中間瘡口。魚腥草有追毒的作用，很快會把膿給逼出來。

正常人平時把魚腥草當蔬菜食用保健也很好。最常見的吃法是涼拌吃，這種吃法適合大多數人。魚腥草性寒涼，老人和體弱的人，可以用燉雞的方法。放點香油，還有潤心的作用。對於緩解夏季心神煩躁很有幫助

好多人吃魚腥草只吃白色的根，其實魚腥草的嫩莖和葉都可以吃，味道也很不錯。而且魚腥草的葉，更合肺清輕宣發之性，對調理肺系問題：如咳嗽，有痰，聲嘶等效力更強。