羊肉配當歸，女人吃完會得到怎樣的驚喜？ - 健康日報

前些天，有位女性患者來找我看診。經過問診得知她今年42歲，每次生理期都疼，疼的死去活來，而且自己還嚴重貧血，服用好多補血的名貴藥材都不管用，再就是下肢水腫特別嚴重。整天被疾病折磨的她肝火非常旺，在單位裏還知道收斂一下注意影響，在家裏不顧及一點就着，丈夫孩子見着她都要繞着走。

她的話說完，我心中的方子也就開出來了，像她這樣的人服用當歸生薑羊肉湯非常對症。羊肉對女性來說非常滋補，女性產後身體虛，腹部冷痛，時常出虛汗、白帶過多、乳汁少或者惡露長時間排不盡，可以將羊肉切小塊，煮成爛爛的糊糊吃，能夠改善這些病症。

羊肉最著名的吃法就是當歸生薑羊肉湯，組方非常簡單，只有羊肉、生薑、和當歸。這個方子是由漢代醫聖張仲景創制，記載在醫學經典《金匱要略》裏，幾千年來一直備受推崇。女性朋友如果腎陽匱乏，肝腎兩虛，臉上沒有血色，整天有氣無力，精神萎靡不振的，都可以試試這個方子。

這個藥膳最重要的部分就是羊肉，羊肉性甘溫，入心、脾、腎三經。具有暖中、補氣、滋養身體、抵御風寒、止疼的功效。

一般腎陽虛的女性吃了這個湯以後會感覺身體溫暖，我的那個病人說自己感覺一團熱氣在身體慢慢散開，吃了藥喝這個湯，先是感覺手腳不在那麼熱了，來例假的時候疼痛減輕到後來就不疼了。腿上的水腫消了，感覺身上有勁了，不像以前，一到下午就沒勁，再去醫院檢查也不貧血了。

最令她驚喜的是，過幾個月發現例假停了，還有早孕的反應，不敢相信去驗血，發現真的是懷孕了。她從來沒有想到自己還能懷孕，要知道老大都快上高中了，不過對於老二還是非常高興，趕緊又讓我開點藥保胎。

我用當歸生薑羊肉湯醫治的女性案例非常多，有莫名腹痛，有不易出汗而致水腫的，有宮寒不孕的，有產後受涼得月子病的，有貧血的，有得疝氣的，舉不勝舉。

對一般人來說，秋冬食用這個湯滋補效果最好，不過對於腎陽虛的人或有我上述所說症狀的女性而言，一年四季都可以吃。有些女性朋友反映說喝了這個湯以後，出現咽喉幹痛上火的症狀，這樣的人，燉湯的時候不往湯里加鹽或者往湯里加點白蘿蔔就能解決不適症狀。

最後要提醒的是，羊肉不能和南瓜一起燉，也不能用銅鍋燉，也不要加醋。不過平時怕熱、眼睛紅、容易上火、口腔潰瘍、手足心熱的人，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉，要少吃，否則容易加重症狀。

當歸生薑羊肉湯

原料：羊肉500克，生薑15克，當歸9克，其他調味料適量。

做法：

將羊肉500克洗淨，去筋膜，切成小塊，

生薑切成薄片，

當歸洗淨，紗布鬆鬆地包住捆紮好，一齊放在鍋裏，

其他調料適量，

加水先大火煮開，再用微火煨兩小時即可。

吃肉喝湯，每週食用1~2次。

原理：

這個食譜中，羊肉性溫熱，擅補勞虛，當歸性溫，能夠活血、養血、補血；生薑，溫中散寒，發汗解表。三者配合烹調，具有昇陽祛寒、溫中補血的作用。特別適用於腎陽虛寒的女性朋友日常食用。

專家介紹：沈寧，沈式女科第20代傳人，著名中醫學家沈紹功教授嫡傳弟子，BTV《養生堂》重要嘉賓，本文出自他的最新著作《沈式女科600年：女人腎好不衰老》，一書說透女人養腎的奧妙。