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苯並芘 - 健康日報

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芘的環碳原子和環中化學鍵的編號。

苯並芘英語:Benzopyrene)是苯與芘稠合而成的一類多環芳烴。根據稠合的位置不同,可以有苯並[a]芘和苯並[e]芘兩種異構體,這兩個名稱來源於IUPAC命名法中對芘分子環中各化學鍵的編號(見右圖)。

最常見的苯並芘是苯並[a]芘。它是一種致癌物質和突變原。[1]

參考資料

  • ^ [http://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?id=9497&chk=6f25590a-baab-4d72-bfea-65ae83ff4119&param=pn=1&cid=4&cchk=f11420b2-cf8e-4d3a-beb5-66521b800453#.VA1U7lOcEtk 衛生署提出管理食品中含苯並 芘之作業指引] – 附檔 – 草案 – 衛生福利部食品藥物管理署 – 2013-01-03

外部連結

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三環
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四環
苯並[a]蒽 · 苯並[c]菲 · · 熒蒽/苯駢苊 · · 並四苯
五環
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六環及以上
苯並[ghi]苝 · 卵苯 · 錐苯 · 蒽嵌蒽 · 並六苯 · 並七苯 · · Zethrene
特殊種類
並苯 · · 螺烯 · 圈烯 · 菲烯



取自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=苯並芘&oldid=44439228”
分類:
  • 多環芳香烴
  • 致癌物質
  • 環境激素
參考資料
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