壹番堂日式洋食料理(高雄美食 新興區)日本師傅開的店!爆汁的鐵板雙醬漢堡排,華麗晚禮服蛋包飯 - 虎麗笑嗨嗨

壹番堂日式洋食料理,Facebook,電話 0985-345802,地址 高雄市新興區文化路7號,營業時間 週二至週五11:00-15:00/17:00-21:00、週六日11:00-15:00/17:00-21:30 週一店休

這是一家日本師傅在高雄開的店，提供精緻的平價日式料理

壹番堂日式洋食料理 原本位於新崛江內的攤位終於有專屬店面了

壹番堂師傅在日本時就特別擅長料理漢堡排，讓虎麗也忍不住嚐鮮

這裡有寬敞的用餐空間，放著日本音樂…好像飛到日本朝聖呀

充滿自然溫馨的日本風情，喜歡這樣的用餐感受….

壹番堂對料理非常講究，吃的時候就能發現主餐都很用心喔

▲鐵板雙醬漢堡排蛋包(牛肉) TWD220

這盤鐵板雙醬漢堡排蛋包端上桌就嚇到虎麗了….

整個非常大份量，而且有點像火山爆發後的熔漿，十分壯觀

師傅特製的雙醬口味有多種吃法，可以自己發掘

▲白醬帶有濃濃奶香味

吃起來好像玉米濃湯的滋味，很對奶製品控的味蕾呀

莎麗特別喜歡這個白醬，搭配漢堡排食用更加滑嫩順口

而且蛋包裹的飯有料理過，比起一般白飯來得更有層次

吃著吃著也不會覺得膩….如果怕膩就搭配另一個紅醬品嚐吧

▲厚厚的漢堡排一碰就爆汁….

這對肉食控來說絕對有誘惑力，而且不斷飄著香氣

▲師傅特製的手拍牛肉漢堡排相當厚實

口感軟嫩多汁，並且沒有多餘的油膩感

加了黑胡椒提味，讓嘴裡的漢堡排化開後仍保有清新香氣

紅醬是紅酒燉牛肉口味，熱熱的醬汁味道非常濃厚

▲手工拍打牛肉漢堡排真的好厚….

一切開就是滿滿的肉汁爆發，簡直銷魂

搭配歐姆蛋、Q彈米飯、特製醬汁一起享用，獨家層次風味好涮嘴

這到鐵板料理會維持熱度，將兩種醬汁混合品嚐也不賴

喜歡厚實漢堡排的肉食族別錯過這道囉～

▲晚禮服蛋包飯

這道料理完全收服少女心…根本是灰姑娘的那套禮服啊

華麗出場的晚禮服蛋包飯看起來相當不容易料理

金黃滑嫩的蛋充滿厚度，吃著還會有彈牙的口感

視覺上覺得它就是一件細膩的絲綢晚禮服…正在舞池裡旋轉著

▲底層搭配的是紅酒燉牛肉醬，非常像炫麗的舞池

濃厚的口味帶著牛肉香氣，第一口會覺得醬汁淡淡的…

可是愈吃愈順口，味道也在嘴裡慢慢散發開來

▲蛋包裹著用番茄醬料理過的飯

裡面的飯是番茄醬口味…酸酸甜甜很開胃

歐姆蛋厚度很足，吃著有點彈牙的感覺

▲飯裡頭有雞肉，增加咬感和香氣

這個紅酒燉牛肉醬汁跟漢堡排那款相同

但這道的濃郁度感受比較不強烈，反而是溫和滑順的滋味

每吃一口都有種灰姑娘與王子跳著舞的浪漫感XD

▲特上海鮮天丼 TWD280

壹番堂也販售各式丼飯

採用整尾日本空運來台的星鰻，搭配蝦子、白身、松葉蟹肉棒、花枝片料理

麵衣炸得酥脆，吃在嘴裡卡滋卡滋的….非常過癮

▲滿滿一碗的特上海鮮天丼好幸福….

海鮮都十分新鮮，吃得到鮮甜滋味

刷上清甜的醬油相當提味，嚐起來好甘醇

▲炸蝦是最討人喜歡的天丼料理

蝦子還保有嫩度，很像在吃生魚片的口感…十分Q彈鮮甜

▲實際吃過就更能感受彈牙的咬感

酥脆麵衣加上Q彈飽滿的蝦肉…這組合太夢幻了

▲日本空運來台的星鰻是一整尾

肉質挺紮實的，甘甜醬汁可以提升整體風味

▲壹番堂的米飯十分飽滿，小虎相當喜歡

尤其有淋到醬汁的部分吃著更加美味….

這樣的醬汁搭配白飯份量對我們來說剛剛好，如果覺得醬汁不夠可以請店家追加喲

一般食量將特上海鮮天丼吃完就很飽足了～

▲味噌湯

好喜歡壹番堂師傅特別料理的味噌湯

配料有海帶、金針菇增加咬感，喝完更有飽足感

湯有海鮮和薑的清香味，非常具有層次…可以感受到日本師傅的用心與堅持

▲日式煎蛋捲 TWD60

壹番堂的蛋捲是鹹口味，我們十分喜愛

外層蛋皮煎過的花紋很美，整個蛋捲相當厚實飽滿

裡層吃著有明顯口感，還有像蒸蛋一樣滑嫩的部分

除了食材新鮮沒有蛋腥味，在料理上也處理得很好…不會覺得膩口

▲享用日式煎蛋捲可以搭配蘿蔔泥和醬油食用

清爽的醬油十分清甜香醇….

吃著煎蛋蘸醬油會勾起記憶裡的味道，好像媽媽的料理般溫暖

▲起司可樂餅 TWD90

愛吃小點的別忘了試試這道…真心推薦

麵衣炸得相當酥脆，內餡是十足綿密的馬鈴薯

▲趁熱享用會覺得更加美味

馬鈴薯加上起司吃起來滑順可口，醬汁酸酸甜甜很提味

酥脆麵衣一樣卡滋卡滋作響…原來這就是日本起司可樂餅的滋味呀

▲ASAHI啤酒 TWD60 未成年請勿飲酒

品嚐日本料理可以來一杯ASAHI啤酒搭配

苦甘的滋味和香氣也能清理味蕾，讓你繼續開心享用美食

▲壹番堂日式洋食料理 菜單 MENU

餐點都是現點現做，所以要稍等一下下喲

▲壹番堂日式洋食料理 店內用餐空間寬敞

虎麗喜歡這裡的裝潢佈置，有日本料理店的獨特風格

▲沙發座位很適合一群朋友來這兒喝酒、吃飯、聊天

▲壹番堂日式洋食料理 有著濃厚的日本味道

來這裡就像已經飛出國一趟….但卻是身在高雄

▲壹番堂日式洋食料理 門店外觀

門上還有貼著正宗日本師傅的字樣，非常可愛

不用飛去日本就可以吃到日本師傅的手作料理…這感覺挺幸福的！

壹番堂日式洋食料理 非常用心，每一道都是特製口味

最推薦的是超級juicy的手拍漢堡排，搭配雙醬真是濃郁香醇

還有美美的灰姑娘晚禮服蛋包飯…好拍又美味，可以試試看

推薦給想要品嚐日本師傅特製漢堡排和晚禮服蛋包飯的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡

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❖ 本篇與壹番堂日式洋食料理合作 ❖

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