東北秋田 角館武家屋敷、田澤湖畔、自製比內雞丼

 

角館，東北小京都；田澤湖，東北三大湖；是秋田縣的主要景點之一

老實說，這是一趟完全沒有做功課的旅行，為了兌換限量版的新幹線小徽章而來到秋田，而攤開JR PASS 路線圖，看到角館跟田澤湖兩個很孰悉的地名，研究了一下安排好的話是可以一天走完，便決定來這了~

角館是秋田仙北市的舊稱，因為跟京都屬於南北長、東西短，城鎮內又有許多歷史文化的武家屋敷，而有東北小京都之稱；

角館車站是日本東北的百選車站之一，在連結兩月台間的通道，裝飾著一整排的櫻花，顯得很粉嫩但忍不住讓人駐足多拍幾張照；出了車站，一旁就是秋田內陸鐵道的搭乘處及觀光案內所

來到角館，最主要的就是到武家屋敷(就是武士家)，約600公尺長的道路沿路可以欣賞到各種不同的武士住家，建議先在案內所拿張地圖

一直以來，覺得日本最好的地方就在於它的地圖

抵達當地後，看地圖決定景點跟路線是我現在的旅行方式

武家屋敷分為內外町，內町是武士的住家，外町則是商人買賣的地方

從車站走到武家屋敷前，都是屬於外町的部分，因為曾發生大火災，目前現存的少數町家建築多為明治時代以後修建的，而後期新建的建築為了配合整個城鎮的形象而設計

從地圖似乎可以發覺這裡是賞櫻勝地，沿著桧木內川約2公里的河岸有著一株株的枝垂櫻。(但我真的喜歡綠樹剩餘花朵 哈~)

從車站步行約只要15分鐘即可抵達內町，

進入真正的武士屋敷之前，會先經過一條林蔭大道，兩旁的綠樹更顯得綠意盎然，平行低矮的黑色木牆則增添了神祕感

武士家的都沒有門牌，但只要看到門開我就會走進去(哈哈!)

如果時間有限，可以來參觀角館武家屋敷資料館，就位於入口處不遠

武士宅邸現存的有小田野家、河原田家、岩橋家、松本家、角館歴史村青柳家和石黒家六家。

從車站往武家屋敷的路上，會先經過西宮家(外町)，現在已經改建成餐廳、賣小雜貨的地點，是個可以免費參觀又可進入的地點

有些武士家需收費，或是僅能繞著周圍看一下內部結構

小田野家跟河原田家是相連的，兩家的中間有個小庭園，據說是以往人一多的時候，這裡就是武士們求清閒的地方

而最北端的石黑家也是目前武家屋敷裡面歷史最悠久的，這裡的枝垂櫻有250年以上的歷史，從江戶時代就佇立在這

來到這裡，內行看門道，外行看熱鬧；如果有導覽或是有深知日本歷史、建築的人來解說更可了解其箇中滋味，要不就是拍很多美照

因為突然下起午後雷陣雨，讓我決定乾脆在此吃午餐，走了一下武家屋敷前的幾家店家，最後選擇這間有點神祕感的しちベえ

先是經過了一個日式小庭園，穿過了一條小徑，進入門口是一間相當日式且有歷史氛圍的店家

(後來才發現原來我從店家的後門進入了 哈哈!)

進入店家需先在門口脫鞋，兩層樓的和式建築，開放空間的榻榻米的座位，比起ㄧ般的觀光客食堂，我更愛這裡的環境，而且服務人員很親切

點了招牌自製比內雞丼(1700日幣)，因為很想了解自製的方式是如何，最後才知道原來是把蛋打進去而已(哈哈~)

操作方法很簡單，等雞肉鍋滾了之後，把蛋淋下去，熄火，悶一分鐘即可

如果喜歡蛋硬一點的(湯汁少一點的)，可以悶久一點

這次我就悶過頭，悶到湯汁都沒了(哈哈~)

不過比內雞的口感真的和一般雞肉不同，肉質扎實而飽滿，帶點脆感；而雞皮超Q而不油膩

離開角館後，午後搭乘新幹線前往田澤湖

田澤湖是日本深度第一、透明度第二的湖，平均深度有280公尺，最深達432公尺

遊覽田澤湖有三種方式，一是搭遊覽船、二是騎腳踏車、三是搭乘環湖巴士

搭遊覽船環湖一周大約40分鐘，票價要1200日幣；白濱~潟尻為750日幣

騎腳踏車則是以租借時間及車子的狀態(有無變速、或是不是電動腳踏車)計算，從一小時500日幣起，照店家說法環湖一圈約2小時

環湖觀光巴士則是從車站出發繞行一圈為1190日幣，這也是最多台灣自由行觀光客選的方式

環湖觀光巴士從田澤湖車站出發，沿途會停靠田澤湖、潟尻(辰子像)、御座之石等主要景點

這一次因為記錯了環湖巴士的時間，搭了提早一班的巴士抵達田澤湖，在等待下一班車抵達時，進行環湖一周，但也因此因禍得福在田澤湖畔有了一小時的慢慢拍照時間(只可惜天候不佳，最後還下起雨來)，正常的環湖巴士在田澤湖是不會有停靠時間

來到田澤湖也可騎天鵝船，但是要事先預約

 

行程：仙台→角館→田澤湖→東京(或往秋田繼續走行程)

角館的魅力：http://www.ldt.co.jp/kakunodate/index.html

角館觀光協會：http://kakunodate-kanko.jp/

田澤湖觀光協會：http://www.tazawako.org/

秋田旅遊資訊：http://www.akitafan.com.tw/tw/

 

秋田比內雞為日本三大雞肉品種之一，其飼養的三大標準為

1.雞隻達28日之後，改採平飼或放飼，讓雞隻經過充分的運用及日光浴，肉質更加緊實美味

2.充分保有雞隻的活動空間，平均每1平方公尺飼養5隻以下

3.平均每隻母雞飼養天數達150天以上，公雞則為100天以上，確保雞隻生長時間
 

 

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