台北中山區｜京都柚子豚骨拉麵研究中心‧柚子清香口味拉麵 | 玄玄愛偷吃

中山區算是拉麵的一級戰區，附近有不少好吃的拉麵店！
近期在捷運中山站附近開了間來自日本，名字特長的「京都柚子豚骨拉麵研究中心」。
YOTTEKOYA是來自京都的道地拉麵店，使用的是日本京都直接空運來台的水尾產柚子，獨特的清爽柚香，搭配濃厚雞湯豚骨湯頭，希望帶給消費者絕佳的拉麵研究！

假日傍晚已有不少人潮，約莫排了半個小時
排隊到前面有自助點餐機，邊排隊邊選想吃的餐點
結帳可以選擇現金或是悠遊卡付款
湯頭的話有分台灣淡味及日本味
店內座位不多，但是翻桌率算是蠻快的！

今天點了發明1號‧京都水尾產柚子胡椒辣味豚骨拉麵　粗硬麵、日式湯頭
桌上的調味料有七味粉、柚子胡椒、柚子胡椒鹽，三種可以選擇
大片海苔天婦羅，酥酥脆脆很涮嘴

舒肥的豬叉燒厚度偏薄，肉質軟嫩不柴，上頭有不少背脂
豚骨的湯頭非常濃郁，喝的出淡淡的柚子清香味，鹽味適中
不膩口，女生可以吃完一整碗！對於男生來說可能份量會偏少
湯頭覺得柚子味不夠，可加入「柚子胡椒」調味，讓柚子味道變得更明顯喔！

整體來說份量略少，湯頭算蠻有特色，中規中矩不難吃，用餐等候的人很多，若中山區逛累了可以就近品嚐一下喔！

京都柚子豚骨拉麵研究中心
地址：台北市中山區長安西路19巷2弄23號
電話：02-2563-0689
營業時間：11:30-14:30‧17:00-21:30