高雄 鳳山。俬自做煮，高貴不貴 私房好料理

 

 

家宴 聚餐ㄟ好所在-俬自做煮~~~

 

 

鳳山文山特區文濱路上、蜜熊窯對面新開了一家超有質感的中式料理餐廳-俬自做煮，Hank媽經朋友推薦一家人在開幕的第二天就立馬來嚐鮮，沒想到新開幕期間大優惠，即日起~3/31 來用餐即可享用65折優惠，朋友們，走過路過可不要錯過喔!!

 

新開幕用餐即可享用65折優惠，滿千再享95折，哇嗚!!老闆佛心來的啊!!
 

 

餐廳門口規畫的等候區非常有特色且寬廣的，覺得可以直接在這裡享用下午茶了呀!!
 

 

走進餐廳整個用餐環境寬敞且明亮，以駝色、紫色打造素雅簡約風格更讓人舒適自在。座椅有分4人座與大圓桌，適合小家庭或是家族聚餐，另外人多還有包廂區，很適合喜宴以及大型聚會唷!!
 

 

每一個包廂都有一個美麗又閃亮的名字，有金鑽、藍鑽、紅鑽、黃鑽，包廂裡面還有門簾，可依照聚餐人數來調整包廂桌數。
 

 

店家很貼心的，一進門服務生便帶領我們前往早就預訂好的座位區，餐桌上還有餐廳為我們規劃的菜單，因為是第一次來吃，我們全權讓主廚為我們推薦啦!!
 

 

MENU~
因為新開幕期間，目前只有簡易菜單。
菜單是新的，師傅可不是新的，俬自做煮林師傅資歷已有20幾年的歷史，早期還是家鄉樓的大廚，除了台菜，對江浙菜也很拿手喔!!
俬自做煮菜色種類十分豐富，主廚推薦的合菜更是滿足每個人不同的口味，價位也高貴不貴的從$80~$880不等。現在還打上65折，能不衝嗎!!
 

 

冷盤-單雙美冷味 $320，首先先送上來的冷盤有涼拌海蜇皮跟捆蹄膀。
 

 

海蜇皮吃起來十分脆爽可口、又沒有腥味，好開胃啊!!
 

 

這捆蹄捆的非常結實，且吃起來一點都不油膩，搭配鋪底的牛蒡絲一起吃更加爽口了。
 

 

還可以沾上主廚特製的蒜蓉醬，也很美味喔!!
 

 

冷盤旁邊的小蘿蔔配菜還是醃製過的，酸酸甜甜的，好好吃喔!!
 

 

筍干東坡肉 $260，這麼油油亮亮、閃閃動人的東坡肉一上桌，不來碗白飯怎麼行啊!!
 

 

東坡肉ㄉㄨㄞㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，好誘人啊!!肥肉瘦肉的比例挑選的剛剛好，一入口肥而不膩，尤其是肥肉的部分，一咬下去就瞬間化開惹。
 

 

筍干也好脆、好入味。搭配甜鹹交錯誘人的醬汁，拌上白飯也好好吃啊!!
 

 

尖沙咀避風腿 $460
 

 

猛一看來以為是德國豬腳上桌，其實是台味的豆酥蹄膀喔，烹調的製作過程還真厚工，先滷後炸的整個外酥內嫩好香Q啊!!上面還鋪滿了豆酥搭著一起吃，又香酥又迷人。
 

 

激爆榛果牛 $320
 

 

骰子牛與堅果一起料理，好特別喔!!骰子牛每一塊都切的一口一個剛剛好，牛肉快炒黑胡椒醬汁炒的也很入味，微辣口感很下飯呢。
 

 

泰式銀藻魚 時價
 

 

這鱸魚蒸的很鮮，肉質也很有嫩度，雖然菜名取為泰式，但口感微酸、不嗆辣，很適合台灣人的口味唷!!上面還擺上青蔥與切末甜椒，整個色澤更鮮豔亮眼。
 

 

潮閔翅羹味 $420，店家菜色名字都取的很有意境，詩意啊!!
 

 

這羹的湯頭屬於南部口味，微酸微甜口感，配料也好澎湃啊，上面光是魚翅就好多片，還加上蝦仁、香菇、大白菜、豬腳筋，很適合喜宴上菜呀!!
 

 

再加上紅酒醋調味，香氣更濃郁好喝喔!!
 

 

銀絲綠藻湯 $180
 

 

最後來這一道清淡的湯，有吻仔魚與綠藻的營養，好喝又清爽。
 

 

俬自做煮的餐點料理的十分有特色又道地，重點價位也不貴，趁著現在65折期間，不妨嘗鮮趣!!

俬自做煮
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地址：高雄市鳳山區文濱路136號(近文山特區)
電話：07-767-6363
營業時間：週一至週日11:30~14:0017:00~20:30