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台東池上一日遊。多力米故事館,老米舖改建故事館、認識池上米、米冰淇淋 x 池上穀倉藝術館、CoffeeStay賴老師的家、大坡池

台東池上一日遊。多力米故事館,老米舖改建故事館、認識池上米、米冰淇淋 x 池上穀倉藝術館、CoffeeStay賴老師的家、大坡池

 

池上位於花東縱谷北段,屬熱帶季風氣候,雨量充沛,孕育聞名全國優質冠軍池上米。所作的池上便當更是聞名全台,是旅客賞遊池上伯朗大道及金城武樹外,必遊必吃美食。除了池上便當,位於台東池上火車站附近的多力米故事館是由池上老字號老米舖原址重建,除了販售台東知名池上米、冠軍米、米乖乖、米蛋糕、米冰淇淋及農特產品伴手禮外,還有現場碾米體驗、故事館導覽認識池上米並教你如何煮出一鍋好飯,隔壁餐廳還有各式餐點可選擇,好吃好玩又具教育知識性,是來池上必遊景點。

多力米故事館
地址 : 台東縣池上鄉中山路193號
電話 : 089-861 033

 

 

池上是全台知名米鄉,從池上火車站沿路走來不難看見各種”米”的藝術造景。

包括整個池上車站以「米豐饌香」為主題,日光穿透穀倉建築外觀呼應在地產業「池上米」的火車站。

 

 

從火車站往前走就是多力米故事館,這是由池上老字號碾米場-建興碾米工廠原址重建。

建興碾米工廠創立於1940年,在地深耕80年、歷經三代的傳承。

第三代的梁正賢先生說,想重新定義一個,什麼叫做好米,於是成立故事館。

讓消費者來到建興老米廠,吃一口好飯,也重新認識池上米。

 

 

裡面有各種池上米、冠軍米、米乖乖、米冰淇淋及農特產品伴手禮銷售。

產品之多,讓人看得眼花撩亂。

故事館全都可自由參觀,團體導覽則需事先預約。

 

 

女兒一進門就被池上有機米做成的義式冰淇淋給吸引。

小孩子就是愛吃冰,而且有多種口味可選擇喔。

 

 

還有池上米乖乖,有單包裝、6合一大包裝以及一大紙箱包裝。

 

 

往裡面看,一個具有時間記憶、濃濃古早味的碾米機-木製礱穀機就位於中間。

 

 

這是1960年出廠的,經乾燥處理、維護得相當好,至今都還能正常運轉。

老闆當下還啟動引擎給我們看,真的是太厲害了。

 

 

剛剛的是舊式大型碾米機,這是現代新式碾米機。

現買現碾最新鮮,來多力米還可以體驗現碾白米帶回家唷。

 

 

現碾米可以選擇5種池上精選好米,有池上鮮米(高雄145號)多力米(台梗2號)芋香米(高雄147號)壽司米(高雄139號)及越光米。

 

 

稻穀會先碾成糙米,之後在碾成白米,從透明的管線清楚看出碾米脫殼後遺留下來的粗糠及米糠。

米糠是白米的副產品,也是稻米中最有價值的部份。(老闆一邊操作、一邊講解,收穫好多喔!!

 

 

飽滿又新鮮的白米緩緩落下,好可口喔。

 

 

旁邊還有2層濾網篩選大碎米及小碎米,確保白米品質。

碎米還可以拿來釀酒,一點也不浪費。

 

 

老闆說,這不僅是台碾米機,也是一台分析儀,最後還有數據印出來。

 

 

體驗這樣一包碾米$220,不僅新鮮,碾好的白米還用麻布袋包裝好,送禮自用兩相宜。

 

 

老闆還教我們如何煮出一口好飯,剛好女兒也長大了,讓她學學怎麼煮好飯。

好吃的白米飯關鍵在於白米要洗得乾淨,濾乾水份後再加上等量比例的水,浸泡30分鐘後再按下開關煮飯。

煮好的白米飯還先不能打開,需悶30分鐘後翻鬆,再第二次回悶5分鐘。

主要是讓鍋內多餘的水蒸氣散發,使米粒受熱、膨脹,更Q彈好吃。

每一個步驟都要確實做到,煮出來的白米飯一定好吃。

 

 

池上米太有名了,許多惡質廠商打著池上米的名號,掛羊頭賣狗肉。

為防範打擊仿冒池上米,提昇池上米品質,池上首創農民自費上教育訓練課程。並填寫栽培紀錄簿,聯合建興米廠、池上鄉農會、陳協和米廠、錦和米廠、廣興米廠、瑞豐米廠推出池上米共同品牌。並取得池上鄉公所「池上米認證標章」,成為全台第一個擁有產地標章的鄉鎮。池上萬安社區於2002年還拿到有機生態村,是全台出名池上米重要產區。

 

 

全國每年參加稻米比賽,池上獲獎冠軍的比例最高。在過去15年比賽當中,就拿了10次冠軍。

除了擁有得天獨厚的環境,嚴謹又安心的栽種過程,也讓池上米連續3屆獲得「全國稻米品質競賽」總冠軍。

 

 

「池上米®」證明標章必須張貼在池上鄉公所同意之公版米袋上,才是真正的「 池上米」喔。

池上鄉公所認證,也具公信力。

 

 

現代人怕胖,吃米的人也越來越少。

為了推廣並創新米食文化,多力米用米磨成的有機米穀粉製成無麩質米蛋糕、米餅乾、米味噌、米冰淇淋。

 

 

故事館還有舊式耕田用具及木製鼓風機。

 

 

多力米各種得獎紀錄。

 

 

葫蘆做成的Q&A,都是有關白米日常問題,翻一翻增長見識。

 

 

隔壁是多力米附設餐廳,除了有一般下午茶、甜點、飲料外,還有簡餐。

 

 

完全不加麵粉製作,各種口味蛋糕、餅乾,通通都是米穀粉做成,可以吃到米的顆粒與香氣。

 

 

米冰淇淋還加上米餅乾、米乖乖擺盤,增加冰淇淋咀嚼口感,好吃。

 

 

建興碾米工廠米舖兼辦公室,大批發購買可以來這裡喔。

 

 

梁正賢先生在池上還開了一家民宿-大地飯店,池上算特色小鎮,搭配這一次春遊補助,來池上住宿可以住2天各折$500。

多力米故事館
地址 : 台東縣池上鄉中山路193號
電話 : 089-861 033
池上大地飯店
地址 : 台東縣池上鄉忠孝路210號
電話 : 089-864 330

 

 

往後走是池上穀倉藝術館,是台灣第一座由「穀倉」改建的「藝術館」。

剛好位於鐵軌旁,可以坐在草地欣賞來往火車車輛,Hank拔停車的時候還碰巧看到kitty列車經過呢。

 

 

藝術館是由多力米梁正賢先生提供自家60年歷史的老穀倉並自費改建,是台灣第一個由居民共識凝聚的藝術館。

保留原有木結構再以鋼構強化,並施作屋瓦隔熱。整體非常文青風又具藝術感,完全看不出來是舊式倉庫。

 

 

大門是由拉飛‧邵馬以手刻木頭的紋路完成,厚實又特別。

 

 

這一次展覽為蔣勳在池上駐村後首次舉辦,有書法也有畫作。

展覽期間將近三個月,有來台東旅遊的朋友敬請把握,一窺蔣勳的藝術生活。

蔣勳個展
展期 2018/11/16(五)~2019/02/26(二)
時間 10:30~17:30 (週三.四公休)
地址 : 池上穀倉藝術館 台東縣池上鄉中西三路6號
電話 : 089-862 089

 

 

池上中山路CoffeeStay賴老師的家,這是一家民宿也是一家咖啡館。

 

 

曾經藝術家駐進,這裡還展示不少畫作。

 

 

拿鐵、老奶奶蛋糕都很不錯,悠閒坐上一下午。

 

 

附近再來買鳳梨釋迦伴手禮。

 

 

大坡池閒逛走走,雖然沒有大藍天,但空氣好清新,適合散步喔。

 

 

大坡池有一位老爺爺幫人寫書法,採打賞型態,喜歡的朋友一定要來跟爺爺交關喔。

現在太少人會寫這麼美的書法了,搭配有意義的文字,是不是很有味道啊。

 

 

本來還要伯朗大道走走,但這樣會影響接下來往鹿野的行程,只好下次再來了。

 

 

這一次來池上重新認識池上米,不藏私、為團隊積極推動認證,不僅自己好,而且共好。

不讓惡劣廠商魚目混珠,也讓我們吃到真正高品質好吃的池上米。

趁著假期,帶孩子一起來池上多力米故事館走走、嚐鮮美食,也品味不一樣的米冰淇淋唷。

 

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本文由 快樂的過每一天 提供 原文連結

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