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2021/12/25
橋頭堡咖啡廳座落於雲林古坑華山村咖啡大街上、登山步道口，是華山地區古坑咖啡第一家。
除了台灣咖啡外，私房手工蔬菜麵更是Q彈有嚼勁，深受登山客的喜愛。
假日手工麵限量100碗，想嚐鮮的朋友，不可錯過唷。
古坑咖啡遠近馳名，華山地區更有上百家的咖啡廳、餐廳，為體貼上山的遊客，在登山路口還備有停車場。
在轉角處看到巨型咖啡杯就可以準備停車了，這裡停車收費不貴，採計次收費，$50/次。
馬路上的地板還有小天梯情人吊橋以及台灣咖啡地景藝術彩繪，敲口愛的。
往前走就是小天梯情人吊橋登山入口，不知道路的朋友都定位在橋頭堡咖啡。
轉角彎進來第一家就是橋頭堡咖啡。
橋頭堡咖啡沈漢緯先生曾榮獲2010年台灣咖啡節烘培競賽的季軍。
2017年還奮力通過考核取得了「SCA 國際精品咖啡協會」認證咖啡師。
虹吸煮咖啡8步驟。
用餐空間寬敞、餐點平價，以景觀區來說算是相當親民。
餐點種類不多，以手工麵最為知名。另外還有火鍋、風味合菜、單點、咖啡系列及特調飲料。
手工麵 $100
手工麵原本是店家自己吃，後來顧客一吃成主顧、口耳相傳，就這樣一賣20多年。
跟一般手工麵菜色不同，除了青菜、滷肉燥外，還加上滿滿一份筍絲炒木耳，料多又實在的將麵條全蓋住了。
麵條是屬於寬版的，Q彈又有咀嚼感，難怪山友來古坑登山必吃這一碗手工麵。
湯頭也很鮮美，完全不會有油膩感，好喝。
這是加上當地生產的菇類，2個小時熬煮湯頭，沒有多餘添加物，只吃得到食材天然鮮甜美味。
愛吃辣的朋友建議可以加一下，讚喔!!
手工炒麵 $150
炒麵更添加一份獨有的香味，特別還吸收了青菜快炒後的水份香氣，非常好吃。
蔬菜都是店家自己種植的，所以份量給的也不手軟啊。
橋頭堡以傳統 虹吸式來煮咖啡。
熱拿鐵 $100
這裡的咖啡只挑選古坑台灣咖啡，自產自銷、自已烘培。
喝起來不會太酸，還有咖啡的甘醇香氣。
華山黑咖啡 $100
所有的咖啡一律只要$100，是古坑少有平價咖啡店。
華山冰咖啡 $100
朋友覺得好喝又購買咖啡豆回家，橋頭堡咖啡豆不貴，跟高雄咖啡廳相比便宜多了。
橋頭堡咖啡近小天梯情人吊橋登山口，不管登山前還是登山後都能來這裡大快朵頤。
沒有額外的添加物，在這用餐無負擔，價格平價，天天來也無負擔喔。
以上活動計畫是由金湖休閒農業區所提供~
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