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2021/12/25
高雄楠梓早午餐推薦!!
微笑廚房早午餐位於楠梓圖書館附近、旗楠路的巷弄內，是一家優質、超值平價的早午餐。
主推手工自製麵包、包袋餅、潛艇堡、貝果早午餐，就連調味辣醬、花生、起司抹醬都是老闆自己手作。
價格平價、用餐環境就像在家一樣舒適，還有冷氣，深受附近學生們的喜愛，很適合全家一起來早餐約會唷!!
微笑廚房隱身在楠梓巷弄裡，店面小小的，沒有搶眼的裝潢，裡面餐點卻不一般般喔。
這次是Hank媽2訪，上次來吃鬆餅就相當驚艷，小巷弄也有道地美食。
這次來多了好多手工麵包，都是老闆打烊後自己自製。
聽老闆娘說，老闆有20年麵包烘培經驗，後來轉換跑道夫妻倆才一起創業開了這家早午餐。
秉持著「自己敢吃，才賣給顧客。」對食材挑選相當嚴格，還有許多餐點都來自老闆的創意料理，獨家研發各式餐點與醬料，親力親為，就是要讓消費者吃的美味、吃的健康。
手工自製黑芝麻潛艇堡-燻雞潛艇堡 $65
潛艇堡菜色非常豐富，這樣鋪上滿滿的餡料才$65，超平價的，難怪深受學生們的喜愛。
Hank媽也超愛的，潛艇堡麵包非常香Q有咬勁，裡面還加上黑芝麻，一整個營養滿分。
燻雞及水煮蛋份量很多，還有番茄、小黃瓜、起司及Q軟潛艇堡，整體吃起來好飽足。
手工自製美式黑可可堡-花生醬牛肉黑可可堡 $80
黑豆豆堡是老闆自己研發的，是使用水滴巧克力、T55冠軍粉及老闆培養的天然酵母魯邦種製成的軟歐包。
全程不加一滴水，只使用高大鮮奶製作，非常實在又重本啊!!
份量也很實在啊，手打牛肉好厚實，搭配花生醬鹹香帶甜的滋味，好特別啊，讓人一口接著一口。
黑豆豆漢堡口感較為軟Q，但因為沒有加上膨鬆劑，咬起來還滿有緊實度的。
花生醬還有顆粒口感，超濃郁的，詢問過後才知道花生醬也是老闆自製的，口感很特別啊。
手工自製貝果-香草嫩雞貝果 $70
貝果是有改良過的美式貝果，吃起來軟硬度適中 ，香Q有咬勁。
香草嫩雞非常嫩，又好大一塊，還有滿滿的生菜，吃起來不油膩、特別爽脆。
另外貝果也有甜的口味，選擇性十分多元。
微笑拼盤-手工貝果拼盤 $110
貝果使用的抹醬是優格醬，清爽不膩口，奶香十足。
生菜沙拉的醬料是老闆自製的橙汁醬，沾著吃不但清爽，對身體也較無負擔喔。
另外還有薯泥、薯條及嫩蛋，很適合孩子一整天所需要的營養。
鬆餅披薩-鮪魚玉米 $110
Hank媽非常喜歡微笑廚房使用水煮蛋來料理，吃起來特別清爽可口。
鬆餅吃起來有點酥脆、軟綿口感，搭配鮪魚、起司與洋蔥，味道有點鹹甜鹹甜的，超好吃的!!
手工自製口袋餅-卡啦雞口袋餅 $65
蝦咪，連口袋餅也是老闆手作，怎麼這麼全能啊!!
寬口的口袋餅裡面配料十足，有卡啦雞、生菜、水煮蛋、火腿及起司，超大一份的。
辣味口感的卡啦雞，微辣不嗆辣，大口咬下層次感豐富，肉質Q彈、卡滋卡滋好爽脆，讓人停不了口。
厚片-黃金起司厚片(自製醬) $35
除了花生醬，還有起司醬、葡萄椰酥、香蒜及黑芝麻都是老闆自製抹醬。
起司醬是起司加上牛奶做成，像果醬一樣，非常香濃。
本來厚片Hank媽只愛吃奶酥口味，現在完全被”黃金起司”給征服啦!!
蛋餅-脆皮雞排蛋餅 $40
雞排相當厚實有咬勁，加在蛋餅裡整個份量大升級。
只撒胡椒粉味道就很足夠了，不須另外再淋上醬油膏。
點心-古早味蘿蔔糕 $30
這個蘿蔔糕用蒸的方式原味呈現，Hank媽超推薦的，必點。
辣醬也是老闆自製，辣度非常夠味，沾蛋餅、蘿蔔糕都很適合。
蘿蔔糕白白的，吃起來非常軟嫩好吃，十足古早味，沾上辣醬很提味唷。
少了用煎的恰恰口感，相對更能吃到蘿蔔原始美味，也較不油膩，算是一道中式輕食料理。
鮮奶咖啡 $30/大、紅茶豆漿 $20/大
微笑廚房所使用的鮮奶都是”高大鮮乳”，成本非常高，價位卻很親民。
咖啡豆是老闆特別挑選過的，喝起來不苦澀、順口好喝。
豆漿加上紅茶調味，喝起來較不甜膩，還有淡淡黃豆香氣唷!!
手工自製麵包系列還有其他口味，都是微笑廚房的必推好吃早午餐。
微笑廚房老闆娘親和度十足，雖然外場只有一個人，忙裡忙外的還不忘面帶笑容。
早午餐的餐點非常有特色又美味，每一道都是老闆精心製作，是Hank媽會再訪的店喔!!
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