主廚推薦個人套餐新品嘗,VASIR肉燥飯店(文化中心店)

肉燥飯店新菜試吃品嘗會~

一心想把傳統美食小吃帶給世界各饕客
讓台灣小吃也能享受高級餐廳的氛圍
而不僅僅只能在路邊吃得到。
肉燥取了英文名字VASIR,
所以才有了肉燥飯為主題的VASIR肉燥飯店的開始~

具復古時尚風格於一身的VASIR肉燥飯店-文化中心店,店內餐點走傳統美食精緻路線,才剛5點,一樓幾乎坐滿客人,一直求新求變肉燥飯店依客人個人喜好又推出新菜色,增加了主廚推薦個人套餐新口味。很榮幸的Hank媽與部落客朋友們受邀來品嘗新菜色,體驗白切松阪豬Q嫩口感竹莢魚的美味紮實感,也感受主廚的料理真功夫。

剛坐下不久就先送上咖啡紅茶,這是新品種的紅茶,不會太甜也不會太苦澀,每一份個人套餐都有這樣滿滿一大杯唷!!

menu~
這是文化店原本菜色,除了單點菜單外,還有主廚推薦個人套餐,價格$180元起,而且點套餐還有送飲料哦!!!

趁著上菜空檔來到2樓拍照,肉燥飯店2樓的空間幾乎比1樓大一倍,很有文學氣息的雜誌佈滿整個角落。又有竹簾與書架當區隔,桌與桌之間更具隱密性。因上篇(請點我)已特別介紹,其他的..也就不多加以著墨了。

一樓靠樓梯的牆上也沒閒著,貼滿了各式家常拿手菜色。

傳統割稻飯價格不貴,平日用餐還送飲料。

首先送上來的是白切松阪豬 原價是259  嚐鮮價219

這道白切松阪豬是以熱水川燙,在沾上淡淡的日式沾醬。

這松阪豬油脂和膠質均勻,而且又大塊,每一口咬下肉質柔軟又帶點彈性,吃起來Q嫩爽口好吃。
另外還有麻油松阪豬套餐 原價是259  嚐鮮價219

每一份個人套餐提供4樣小菜,湯品及點心。還有招牌肉燥一碟,喜歡吃肉燥飯的朋友可加入白飯裡。

肉燥不會太肥膩是肉燥飯店的健康概念唷!!

為搭配肉燥飯店的復古風,特地選用有點年紀的湯碗。
附贈的湯品-魚丸湯,也不小氣的給了好大一碗唷。

豆乳雞套餐 $180

選用新鮮雞胸肉切成長條狀,與甜豆乳醃製一天在大火炒蔥蒜的豆乳雞,淡淡鹹香肉質不會澀澀的,超入味又下飯唷。

乾煎鯖魚套餐 $180

鯖魚是我家的最愛,平常超市購買回家料理都是小小扁扁一尾,這麼大一尾,肉質豐富的鯖魚套餐才賣180,真的很超值。

竹莢魚套餐 原價是279  嚐鮮價239

來自日本的竹筴魚屬迴游魚類,分布於太平洋、大西洋的熱帶及溫帶水域,捕食浮游生物維生,是肉質極佳的食用魚。
竹筴魚一夜干的料理相當美味且肉質鮮美,將整條魚剖半,用餐時不用翻面啦!!

客家小炒 $120元
另外送上2樣小菜,加菜囉!!
非常傳統的一道菜,沒有炒得過硬的魷魚與豆乾一起吃,香Q好吃。

紅燒豆腐 $80,非常下飯的一道菜餚,超嫩的豆腐吸收了紅燒湯汁相當美味。

時光在邊吃邊聊天悄悄的流逝,也想品嘗新菜口感,目前新菜只有在文化店上市,體驗嘗鮮優惠價的朋友可不要錯過唷!!

VASIR肉燥飯店-文化中心店
地址:高雄市苓雅區林南街18號

電話:07-223-8487
fb粉絲團
肉燥飯店 官網


VASIR肉燥飯店-美術館店
地址:高雄市鼓山區美術北五街95號
電話:07 550 3866
07-5503866

高雄驛站食堂
地址:高雄市三民區天津街2號
電話:07-321-9986


 

本文由 快樂的過每一天 提供 原文連結

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