彰化國珍魯肉麵肉羹｜南門市場隱藏版在地銅板美食，手工丸子、拉仔麵、肉羹推薦 - Kiwi 樂活食旅

2021/12/25

彰化以火車站為中心，鄰近有三民市場、民權市場、南門市場與較偏遠的華陽市場，裡頭可都是有隱藏版的美食。

小有名氣的國珍魯肉麵肉羹就位在南門市場裡，一早就有好多客人湧入，幾乎都以在地人居多，經歷過幾次大火又重新修建，環境上更加的乾淨，走囉！一起來國珍魯肉麵肉羹吃回憶＾＾

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彰化國珍魯肉麵肉羹是南門市場的老店，人氣也不亞於彰化知名肉圓與爌肉飯呦！

多樣的早餐可以做挑選，魯肉麵、肉羹、米粉、丸子、骨仔肉湯

小菜也有好多可以挑選～百元就可以吃得很飽喲！

攤子前滿滿的魯味讓人好心動想買一款都點，又怕吃不完！可惡～只能挑最想吃的阿！

攤子上的手工丸子可以買回家自用，不過我喜歡店家滷過的丸子好好吃，因此點麵條後就決定加點一顆丸子。

最簡單的風味國珍魯肉麵，麵條淋上滷肉醬汁，拌入大量的韭菜，我多點了丸子跟香腸，整碗好豐富。

以彰化的大麵呈現整碗懷舊風，細扁的麵條是用蒸的，可不是用煮的，

攪拌一下將肉汁與麵條混合一塊後，就往嘴裡一口接著一口，

可惜我自己不愛韭菜，好怕噎到，最後整晚剩下的就是韭菜而已ＸＤ

瘦掉的香腸可是很扎實的，跟阿時老店很類似，不過都屬於好吃的，瘦肉偏多肥肉少，反而能吃得到肉滋味。

手作丸子也魯得很入味，下次有機會再來吃滷蛋跟油豆腐，聽說也是很厲害的。

國珍魯肉麵的肉羹同樣是要來一碗的

沒有蛋花就是勾起薄芡，融入蘿蔔，很清澈的湯頭，肉羹也好吃，是一碗不可多得的美味。

以前吃國珍魯肉麵真的需要天時地利人和，但現在不用了，固定時間在賣，對我們可是一大福音呢！

彰化縣彰化市菜市街29號(南門市場內南左門入口296號攤)

04-7238326

06:00-14:00（週一休）

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