前言
這次麥帶先生又從高雄出差到台中谷關囉,這次回程的時候朋友特地推薦我,北屯有一間台中美食推薦給您,一定要必吃的鐵板燒推薦「吉品鐵板燒」
聽說不只是肉質新鮮,內用附贈的湯頭也並非一般常見的「清湯」,還有多種飲品可以無限喝?
這點就吸引麥帶先生的注意了,於是我們返回高雄途中從谷關到新社,再開下來往東山路,「吉品鐵板燒 」就在74快速道路附近,離我們往國三南下的距離非常近
先說吃完的結果,我和夥伴吃完後的統一評價是:出乎意料的好吃…而且相當平價,是下次還會再次享受的店!接下來就讓麥帶先生娓娓道來吧
關於吉品鐵板燒 – 台中北屯軍功店
這間店在北屯區軍功路一段路上,而對面有「大台中五金百貨」,所以標示非常明顯 (不怕找不到)
而且事後了解才知道,這間是總公司旗下的直營門市;也就是說:總公司對於食材、衛生品質上是更為要求的
這間店目前也開了一年多,算是新店
進門的時候,你並不會感到雜亂或髒亂的感覺。座位擺得井然有序,人與人之間的座位空格也不會太狹小
接下來讓我們先介紹環境吧~
環境介紹
店外環境
免費專屬停車場
這是讓我最驚喜的地方,一般在路上看見的鐵板燒店都是路邊停車,甚至要走到附近的收費停車場才能停車
但「吉品鐵板燒北屯軍功店」居然有專屬的免費停車場
可以看見停車場的空間其實並不小,停10幾台汽車絕對是沒問題
不過如果是細心的你可能會發現,只有入口有警告標語,並沒有人管理,如果非食用客進來怎麼辦呢?
後來我有問資深的店員,他說:「假日時段會有專屬的停車管理員在進行車輛管理,所以非食用客是真的會酌收費用唷!」
所以假日來吃也不用擔心沒位子!就算真的沒有位置,麥帶先生也幫你想好了,附近還有兩個停車場唷
斑馬線藝術
進門前有個斑馬線指引你到裡面,這點蠻有藝術感的(哈)
門口立牌
就提醒你不管汽機車,只要來本店用餐,通通免費停車,超級貼心的 :)
防疫酒精
值得讚賞的是防疫做得非常到位,在門口的右邊有自動噴灑消毒酒精,在防疫期間記得要多多用酒精消毒唷~
Foodpanda & UberEats 外送平台
假如你不能來現場內用,也可用現在最主流外送平台來外送唷
店內環境
U型座位設計
可以看見店內的非常寬廣,每個座位都有一定的間隔,並不會顯得擁擠。
有一點動線概念的就會知道「U型設計」和「開放式廚房」會讓店員行動更能自由行動,進而達到能好的上餐效率 (奇怪我怎麼在講解這個XD)
座位等候區
從這一長排的座位等候區就知道在用餐尖峰時段,來店人數想必是大排長龍
足夠的兒童座椅
店內我看了至少有4、5張以上的兒童座椅,所以爸爸媽媽們帶小朋友來,不用擔心小朋友沒位置坐
大型時鐘牆
其實這沒甚麼好秀的,只是單純要自拍,哈哈!
安全證明
投保證明書、NAIF證明、FDA證明、吉品證明、五星級商家,感謝狀等
廁所 Toilet
一進門直接就是廁所指引,接著再走一小段距離才會到廁所,所以即使你是坐在最邊緣,也不可能會聞到廁所飄來的「味」~
飲料&備品區
在這裡除了有飲料、水、紅茶、還有杯子、筷子湯匙,都可以在這裡取用
冰沙機
這居然是冰沙,一般鐵板燒店哪會提供這個,最多只是飲料而已。我連喝了好幾杯酸梅冰沙,哈哈!
碗筷杯區
這裡就統一擺放杯子、外帶盒、碗筷以及牙籤等
啾都馬帶!如果你問我衛生紙在哪呢?其實只要往你後面的牆上一看就看見囉!
紅茶
雞骨高湯
來了!這就是為什麼,我朋友必推薦的原因「雞骨高湯」
你在一般鐵板燒店根本喝不到像樣的湯,大多都是紫菜湯、清湯、菜頭湯、而且菜都是少的可憐
但我在這裡居然喝到的是爽口鮮美的「雞骨高湯」,還帶肉呢!
後來我有問店員怎麼會選用雞骨高湯,他們說是:「為了給客戶與一般鐵板燒店不同的感受,每天至少都會熬一小時以上來煮湯,所以湯喝起來非常甜美爽口」
看這熬煮過的鮮嫩顏色,真的超好喝的
菜單介紹
牆面菜單
手寫菜單
滿滿的菜單,多到眼花撩亂,不過如果你和麥帶先生有選擇障礙症,建議推薦「單人A餐」、「單人B餐」、「單人C餐」吧 XD
夥伴點了:「單人A餐」菲力牛排、蟳肉;而我是點了「單人B餐」雞肉、花枝肉
另外我們還加點了:香煎鱈魚、鐵板豆腐
※ 單人套餐除了主餐選擇不同外,一律都有附上飯、蛋、青菜;青菜如果可以吃不夠還可以免費加菜!!!
料理過程
師傅非常年輕,看起來才20幾歲。但在炒菜的時候,他用非常嫻熟的手法、快速的翻炒高麗菜與豆芽菜;後續調味與調料也非常的老練
雖然不發一語,但依這熟練的手法,這也可以算是職人的精神吧。儼然看不出只是20出頭的師傅!
(這裡麥帶先生絕不是誇大要來形容,等等精彩的品菜階段會在後面)
翻炒高麗菜其他拌炒的過程,麥帶先生就不用一一拍囉!
因為接下來就是最重要的部分,品菜階段;好不好吃才是重點吧!
開始上菜囉
高麗菜&豆芽菜
其實在高麗菜&豆芽菜部分,麥帶先生是覺得還好,和一般鐵板燒店沒有太大的差別
就是一樣的調味、醬油調料,不過菜倒是挺新鮮的
但如果你食量大一點的人,吃不夠還可以加菜唷
豆芽菜會少是因為夥伴先吃了一大坨煎荷包蛋
這裡只要有點單人套餐就會有送荷包蛋唷,事前會貼心地問你說要要全熟和半熟呢
鐵板豆腐
來了,它來了!我們最愛的一道料理之一
這道看似簡單的鐵板豆腐,讓我和我的夥伴讚不絕口!調味適中不死鹹,而且先小煎過的「雞蛋豆腐」,會讓表面覆有輕微焦脆感,用筷子夾起時不會「散去」(台語)
咬下去的軟嫩是入口即化,而且調味的非常的棒!
香煎鱈魚
這裡的香煎鱈魚也中了我和夥伴的胃口,你可以細看鱈魚表面煎的焦黃,在附上一層的胡椒鹽,還有擠上檸檬讓你吃起來酸、甜、夠味!
這道菜如果滿分10分,我肯定給8分!(但小心會有魚刺唷)
單人A餐組合
菲力牛肉
我本身不吃牛,所以接下來這是夥伴的形容:
他說這是在平價鐵板燒中吃過最好吃菲力牛肉,口感軟嫩,而且不同富有三種不同吃法:原味、胡椒鹽、鹽巴,這道菜是他最滿意的一道
蟳肉
蟳肉麥帶先生吃起來是沒有特別的有印象,只是覺得很新鮮~調味有點偏重,其他都還好
單人B餐組合
雞肉
雞肉的口感非常的好,軟嫩又不會死柴,重點是調味不會過重,恰到好處的雞肉~
花枝肉
花枝肉麥帶先生吃起來就跟一般外面的差不多,但口感頗有嚼勁,既便如此,愛吃海鮮的你還是值得推薦唷!
所有餐點大合照
看這桌上滿滿的份量,我們兩個人真的吃得超多超飽!
總結
首先不得不說這邊地理環境很好,從74快速道路(東山路)下來轉彎就會看見「吉品鐵板燒」
而且又有自己的免收費停車場,對於開車族來說是非常方便;機車族則是停店門口就行囉~
寬敞的座位間隔空間、足夠的兒童座椅,還有熟練廚師對料理的用心,給五顆星都不為過!
再來就要提到食物本身,上述都有詳細描述過,就是新鮮又好吃,我的夥伴吃到的讚不絕口
雖不想提及其他連鎖的鐵板燒,但吃起來真的天壤之別!
好玩的是,我朋友下週也要帶爸媽來谷關,臨走前特別跟店員說:「下週我再帶爸媽在過來吃」哈哈~真的很愛這間鐵板燒欸!
但這次有一點很可惜的是,我們看到師傅在旁邊香煎雞腿排,他說這是我們的招牌~但我們沒有點到阿~!
所以我們下次再來到台中出差時,我和夥伴約好了會再來這邊吃!試試看招牌香煎雞腿排
我們廚師在鐵板檯前,展現純熟炒工與適當火候的拿捏,烹調出美味好吃的佳餚,鐵板料理不只是美食饗宴,更是視覺上的樂趣享受,來感受我們的熱情吧。
吉品鐵板燒宗旨
店家資訊
吉品鐵板燒 – 北屯區軍功店 (此次店家)
訂餐專線:04-2435-1533
營業時間:用餐時段上午 11:00 ~ 凌晨 02:00
臉書專頁:吉品鐵板燒-台中北屯軍功店
Instagram:https://www.instagram.com/newgptbs/
其他直營店資訊
吉品鐵板燒 – 太平區中山店
訂餐專線:04-2395-9799
營業時間:用餐時段 上午 11:00 ~ 晚上 22:00
臉書專頁:吉品鐵板燒 – 太平區中山店
Instagram的:https : //www.instagram.com/newgptbs/
吉品鐵板燒 – 豐原區豐東店
訂餐專線:04-2512-2999
營業時間:用餐時段 上午 11:00 ~ 晚上 22:00
臉書專頁:吉品鐵板燒 – 豐原區豐東店
Instagram:https://www.instagram.com/newgptbs/