最近的日本拉麵潮,花月嵐算是比較早一批進入,也比較早一批站穩腳步的。
吃過了花月嵐好多次,花月嵐固定的經典拉麵比較不是我的菜,像是打出史上最強拉麵no.1的「大蒜拳骨拉麵」,比較偏鹹的湯頭還有滿滿的大蒜,雖然可以加高湯沖淡味道,但是也不是很搭我的口味。
不過我得要說一下,他們家的季節限定款,總是每每都出乎我意料之外的好吃阿!前陣子夏天推出的番茄拉麵口味不能說創新,但是有花月嵐獨特的味道在,湯頭也不會太鹹,可惜我當時沒有帶相機出門拍照留念。
這次的期間限定款「火之國黑麻油拉麵」當然就列入我的點餐首選了,這麼有台灣味的黑麻油搭上日本拉麵不知道是怎麼樣的新火花?
點餐的時候店員有提及這款拉麵製作時間會比其他拉麵長上3-5分鐘,所以很趕時間的人要稍微斟酌一下。因為是「黑麻油」的緣故,整碗湯看起來黑嘛嘛的,賣相不是說很好,不過味道可以說是超好的呀!
一端上來就可以先聞到濃濃的麻油香氣,嗅覺立刻得到滿足,整個就開胃了的感覺,湯頭帶有一點麻油的味道,不會過鹹、跟台灣麻油雞的味道完全不一樣,有花月嵐自己的麻油風,入口後麻油香氣會整個擴散開來,真的是齒頰留香的麻油味。
黑麻油拉麵搭配的麵條比較細一點的感覺,剛好麵條和麵條間可以吸附許多麻油的湯汁,吃起來超有味道超讚!
唯一的小小缺點是,當湯稍微涼了一點之後,麻油的味道容易感覺膩,吃完拉麵之後嘴巴也容易有抹油的那種奇怪感覺。
但由於黑麻油拉麵真的是很開胃,連我這個小鳥胃的人也無法吃飽,要再加點個煎餃才會有差不多飽足的感覺,希望可以來個加麵不加價就太好了!
最後附上今天光臨的阪急花月嵐店家資訊:
店家:花月嵐(阪急台北店)
地址: 台北市信義區忠孝東路五段8號B2
電話:02-87893030