Zi 字媒體

【台北美食 | 內湖】Holly Brown Coffee。來自香港的巧克力狂想塔 - ReadyGo

2021/12/25

imreadygocom

北部美食,美食 |

2017-10-09

分享好友 Share

台北 Holly Brown Coffee｜周末晨間與巧克力奶昔的約會 | | 焦糖熱一點 Bite A Map

Holly Brown Coffee
由於妹妹工作性質，常常往返香港，時常看到她的甜點貼文，都讓我羨慕不己，但在還沒有時間規畫前往大啖香港甜點之際，剛好收到來自香港在台灣開設的甜點品牌邀約。

這裡是位在內湖的Holly Brown Coffee，總算有機會先暫解想去香港的旅行癮了。

沿著地址門牌，找到時會先看到 COFFEE ROASTERS 偌大招牌，Holly Brown Coffee 怎麼沒見到? 當我在找尋時，發現它在更上方的招牌位置，一間店有兩個招牌?

店主說那是因為，當初台灣這間旗艦店要營造的是「咖啡烘焙工廠」以及複合餐飲的概念，因而決定將 COFFEE ROASTERS 和上方 Holly Brown Coffee 招牌一同呈現，而進到店內時，確實視線到底就可看見一間透明大型烘焙咖啡室，擺放著德國來的烘豆機，以及吧台上的義大利咖啡機器。Holly Brown Coffee 台北與香港分店的不同?
2016 年下半年在台灣內湖區開設首間旗艦店，與香港12間分店不同之處在於，除了主打甜點，更多了許多鹹食餐點，從早午餐、牛排、義大利麵到咖啡等等，琳瑯滿目的商品，我覺得適合平日上班族前來用餐，也適合假日年輕人來享用早午餐，而台北少見的寬敞用餐空間，也相當適合推娃娃車的親子家族來用餐。肋眼牛排沙拉早餐 $550

而說起餐點，這次品嘗的是肋眼牛排與酪梨沙拉兩道主食。
第一道，主角肋眼牛排，牛肋眼經過主廚稍微用奶油煎過後，再放入旋風式烤盤烘烤，因此肉質表層吃的到奶香的同時，肉汁也完全沒流失的給了軟嫩滋潤口感，是沖繩男孩很愛的一道，即使因為我們拍攝時間，過了半小時後才品嘗，也依舊美味，口感不柴，更不用刻意沾上什麼醬料，原汁原味品嘗就非常棒了。

夫桑酪梨雞肉沙拉早餐 $380

鮮豔的澳洲酪梨與烤雞腿肉搭配吐司，雞肉是主廚加入了點橄欖油後稍微嫩煎上色，雞肉的肉汁也同樣有被鎖住，外加上方灑上的香料，是道異過風味十足的沙拉，一旁則是還有清爽番茄、綠色蔬食，原本以為只有女生會愛的口味，沒想到當天沖繩男孩品嘗後，也相當喜歡，他喜歡酪梨口感綿密但卻相對清爽的沙拉滋味，也算是替沙拉總是只有和風千島，提供另一種選項。

熱拿鐵咖啡 ( 點熱拿鐵，咖啡拉花師傅會幫大家拉花，每次圖案都不同哦 )

而對於總是害怕早午餐有過多炸物或油脂的女生，也很推薦點上這道沙拉早餐哦。巧克力狂的夢想 $310

這杯就是我當天前往最最最期待的一杯甜點了!
才拍照上傳，就有不少朋友詢問我這杯到底是什麼哈哈，還沒細說之前，我說這杯被我稱作是「邪惡巧克力奶昔」，明知熱量高，卻一定要點上的香港經典甜點。

而至於哪裡來這麼多層，底層整杯是巧克力奶昔並且淋上巧克力醬，中間是巧克力三層蛋糕、巧克力碎片、上方則是擠上一大坨奶油，對於我這個巧克力控來說，超級滿足啊～可以邊喝巧克力奶昔的同時，吃點巧克力蛋糕，難怪這杯在他們店裡是最熱門的口味啊。

Holly Brown Coffee，是早午餐也是咖啡烘焙室。
挑高的空間，霸氣的吧檯工作桌，以及咖啡烘焙室，和提供許多不同選擇的座位區，這間內裝是我跟沖繩男孩都同樣喜歡的調性，粗曠磅礡有點工業又有點美式風，當天拍照一直說，怎麼不開的離我家近一點。

「好想再點一杯草莓奶昔哦! 」我跟沖繩男孩同時講著。
但我們其實已經完整太飽吃不下，但是那繽紛的粉紅色，讓我們超級想嘗試口味的啊

而至於餐點部分，我覺得不管是牛肋眼或者雞肉，都非常棒，配料上面也算健康，更不用說我最愛的奶昔了，超級愛那杯巧克力奶昔啊。後記:
好久沒在內湖這一帶喝咖啡或者悠閒吃上早午餐了，因為在這裡喜歡的幾間早午餐口味，空間都稍微有點擁擠，再加上大量人潮，有時候會讓我們很困擾，沒辦法好好休息，安靜的喝杯咖啡，但 Holly Brown Coffee因為空間非常挑高寬敞，再加上座位間距相當大，也不會讓我們覺得吵鬧或擁擠，在忙碌一周的周末早晨，能有這樣偌大舒適的空間享用早餐，真的是非常開心的一件事啊。