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【台中美食 | 北區】山鯨燒肉。櫻花樹下的精緻燒烤。屬於你的日式浪漫 - ReadyGo

2021/12/25

2017-10-15

【食。台中】山鯨燒肉〜單點式燒肉精緻/豪華雙人套餐。櫻花樹下吃燒肉，濃濃的日式風味，超浪漫又好拍！ @ 翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

櫻花林、櫻吹雪、和服、燒肉、櫻花樹下用餐，現在不用搭飛機出國，我們都遇上了，在櫻花樹下的浪漫饗宴，此乃人生一大樂事啊。
小編已經好久沒有吃燒烤了，這家山鯨燒肉其實是被好友小凉燒到的，滑IG看到就覺得很厲害、很好吃欸，今天一定要來吃吃傳說中的CP值爆表的燒肉店！
究竟有多好吃多香？快來吃看看才知道！駐足於大馬路邊，偌大的招牌超顯眼的，上頭還有山豬圖案，讓人很難不注意到呀！大家看到這景象千萬不要以為我又到日本了，這裡真的台中無誤，讓人眼睛為之一亮，從店內氣氛到擺飾，完全吸引住年輕人的目光！

非常雅緻，很日式風格，飄散在室內的榻榻米與木頭香氣，會讓人誤以為穿過任意門，來到日本，能這樣自在地坐在綻放的櫻花樹下，實在很幸福，真羨慕日本人。整間店真的好厲害，地上還有貼心小標籤，絕對是拍照的好景點！其中一個點，就是這片鮮活太空菇牆面，裡頭擺了滿滿的杏鮑菇，而且都是活的唷。只能說，這裡真的太好拍了，整個拍到忘我，趕緊來享受美食吧！附上山鯨燒肉的菜單MENU給大家參考，主要採用套餐形式，已搭配好多款，感覺超豐富，我們4人點2個雙人套餐，真的感受到飽到天靈蓋了，份量無敵多阿。要點任何一份套餐，都會附上一株太空菇入座後不久，服務生就會送上熱騰騰雞湯跟燒肉醬，而且用保溫壺保溫著，真的超級好喝，溫潤清甜令人驚豔，不夠可再續。試管飲料– 會附上不同味道的試管糖漿，依個人喜好調配，創造出不一樣的個人風味。滿滿一桌的好料上桌！這只是雙人套餐而以唷，無牛的豬肉套餐：英國純盤克夏豬里肌、櫻桃親子鴨肉拼盤、山鯨雞腿肉(味噌)、西班牙小何賽豬腹肉、匈牙利曼加豬梅花、職人雞腿串、三清洞起司鍋、鮮魚一夜干、牛肉飯等，滿滿的讓人看了好過癮！小編在這裡也不囉嗦了，咱們抓緊來嚐下這些美味，開烤啦。
匈牙利曼加豬梅花你覺得這張照片是牛肉還是豬肉呢？是全世界唯一的「毛毛豬」，因產量稀少，被匈牙利國會定為國寶級，口感柔嫩多汁，幾乎與牛肉相差不遠。西班牙小何賽豬腹肉油花分布的也太美了吧，可以說是伊比利豬最肥嫩的腹部精華，口感紮實，香氣十足，風味都像極了老饕牛肉，吃下口不油不柴，紮實又軟嫩的口感真不是蓋的。 櫻桃親子鴨肉拼盤櫻桃鴨肉質彈嫩緊實，油脂鮮甜而不膩，還能在嘴裡品嚐到鴨油香英國純盤克夏豬里肌足足有1cm厚豬排，這麼一大塊豬排我還真的沒在其他地方見過，豬肉Q彈多汁好吃到爆表！肉質口感風味絕佳，咬起來有脆脆口感，有別一般豬種。山鯨雞腿肉(味噌)
去骨的雞腿肉，增獨特香氣醃入到雞腿中，讓人無法抵擋的鹹香滋味。職人雞腿串
烤至表面焦黃，口感香酥，肉質紮實中帶著軟嫩三清洞起司鍋牽絲的起司滿滿在鍋內，年糕好Q好好吃，年糕鍋底有泡菜的鹹味和辣香，味道更富層次。

鮮魚一夜干鯖魚一夜干吃起來，肉質就像鮮魚一樣富有彈性，不會像魚乾一樣又硬又乾，吃起來保有鮮魚的鮮嫩口感。

牛肉飯 -軟嫩的牛肉滿嘴油花，配著微辣微甜的醬汁有夠下飯

另一套是有牛肉的特等雙人套餐，雙饗松阪豬、和牛骰子牛、安格斯極上厚切無骨牛、安格斯無骨薄切牛小排、博多風味牛舌、雞翅手羽先、山鯨大漢堡、日式章魚TACOZZA。
雙饗松阪豬– 甜美而不膩、瘦肉不澀且嫩中帶脆，還帶有肉香味，保證意猶未盡〜無骨薄切牛小排 一入口就可感受牛肉的甜味與香氣，入口即化的柔嫩口感，怎麼這麼好吃!

和牛骰子牛塊狀的骰子牛嘗起來較有嚼勁，越吃越香，有紮實的口感，吃起來很有滿足感。風味牛舌夾起都是不斷掉的長條整片，好有誠意的燒牛舌啊!這是服務人員烤好的樣子，看起來真的很好吃，咬起來的時候有點Q彈Q彈與微微的脆，真的是很出色又令人難忘的一道。
雞翅手羽先– 手羽先，就是炸雞翅，那股鹹酥感，不會太乾吃起來又有味道，很容易一吃就停不下來了！山鯨大漢堡牛肉排表面煎到金黃，紮實又多汁，咬下撲鼻而來的牛肉香與鮮嫩口感，每口都是滿足。鮮活太空菇真的很特別又非常壯觀，新鮮杏鮑菇真的不是每家餐廳都會有，現剪現烤，那微微脆口、水嫩清甜的杏鮑菇，好吃耶〜大推推！綜合飯糰山鯨飯糰/燒牛飯糰/鮭魚起司飯糰
相當受小朋友歡迎，一定要點上一盤烤飯糰來吃，米飯被烤得酥酥香香的，咬起來好有口感又好香哦，裡面還包有不一樣的內餡，多層次豐富的風味，一整個大滿足。小珊珊碎碎念：那天去吃，上菜速度其實很快，而且服務生周邊服務超好，不時問候我們，還有換烤網的次數也多，避免口味重疊，很貼心。
食物材料新鮮，套餐的份量很豐富，味道也很好，服務員很細心又有禮貌，套餐式的燒肉價位雖然不便宜，但吃完之後才發現很值得，點兩份雙人套餐，四個人都很有飽足感，顛覆以往對於套餐的印象小編很喜歡這裡，有機會一定還要再訪！ 山鯨燒肉商家資訊