藍鯨早餐(高雄三民)高雄少見的超脆皮蛋餅，很愛戴的份量和價格難怪人潮不斷！ | 高雄美食地圖 - 高雄在地小吃・高雄旅遊景點・高雄壽星優惠・高雄推薦美食・高雄人氣餐廳

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隱藏在嫩江街上的藍鯨早餐，就在高雄後火車站附近，以獨特口感的酥脆蛋餅稱霸超過五十年的老店，從五六十歲的長輩到一二十歲的年輕小伙子，一吃就上癮，忘不了的獨特口感啊！
(影/撰文：海莉、高雄美食地圖版權所有)

藍鯨早餐外觀

位在嫩江街111號，附近也有不少超人氣的在地老店，而這家藍鯨早點更是沒有超顯目的招牌，只有店門口小小的「早點」立牌，要不是朋友帶路，不然都不知道到底錯過了多少次呢！座位數不算多，常常顛峰時間一等就是一二十分鐘起跳。 趕時間的話，檯面上也有準備一些三明治、饅頭包子等等。還有這個！！！兒時必買的調味乳啊~~~老闆我可以挑玩具嗎xd

燒肉蛋餅 $45 ⬇️
第一次來藍鯨早點，一定要來吃吃看他們的特製蛋餅！不論是撒個胡椒鹽，或是淋上辣椒醬、醬油膏，就都超對味的。
外皮像是半煎炸的方式，呈現金黃酥脆的外皮，光用看的就覺得超可口，以這價位來說，份量也算滿多的。 醃製過的燒肉也不小片欸！一口夾起來還真是大口。一口吃下鹹香的香氣非常明顯，味道也不會太鹹，就是一種吃一個會上癮的概念。蛋餅皮翻開，內裡夾的可是蔥花蛋呢！若一口直接咬下還會卡滋卡滋的，可別看這看似乾巴巴的酥脆外皮，裡層可是濕潤Q彈的呢！吃多了也不會覺得口乾。

我猜啊～這應該是先把蛋餅煎到定型後，捲成長條狀的蛋餅，再用比較高油溫半煎炸，把外皮炸得金黃酥脆才上桌，才有這超獨特的感口吧？如果覺得還不夠味，吧台附近也有其他醬料可以沾著吃

藍鯨早餐菜單

菜單選擇琳瑯滿目，大部分都是現點現做。價位也都維持得相當親民，一個銅板就可以吃飽的概念！