【鳳山區】中華街三十年傳統口味－林天生肉燥飯

一踏入鳳山的中華街，兩旁一字排開幾乎都是小吃、冰品、飲料等商家，其中這間賣肉燥飯、雞絲飯的店家是當中生意相當好的一間，聽說已經開了三十年左右，在當地小有名氣。

從店的規模就不難看出店家的生意應該相當不錯，店名說是以老闆的名字來命名。

就連隔壁賣當歸鴨的也同樣是屬於同一間店所有，生意真的做很大。

廣大的內用區，不但有冷氣且環境也挺乾淨的。

外面也有一些桌椅，不過會有一些蒼蠅干擾用餐，建議還是坐在內用區比較能維持用餐的心情。

內用的話必須先填單，菜單的字體相當大，方便閱讀。菜色的部分選擇很多，也有像是豬腦髓湯等比較少見的品項。

前台有不少工作人員，出餐速度相當快。

一旁拍照時老闆看到就叫我盡量拍，態度十分爽朗大方。

共點了一碗肉燥飯以及一碗雞絲飯，並搭配排骨酥湯，一個人來說這樣的份量算是相當多了。

肉燥飯用的是肥瘦均勻的肉角，吃起來覺得是比較偏乾的感覺，不會太過油膩，香氣還算可以，配上一片黃色的醃蘿蔔，屬於非常傳統的味道。

雞肉飯同樣是偏乾的口感，不過因為還有澆上一些醬汁的關係，吃起來也還是滿香的，另外處理成這麼細的雞絲好像還滿少見的。

排骨酥湯味道溫順好入口，排骨與白蘿蔔都相當的軟爛。

完整保留了台灣傳統古早味，菜色上還多了當歸鴨等不同的選擇，簡單純實的美味。

(攝影/撰文：Ryan Jhan、高雄美食地圖版權所有)

林天生肉燥飯

地址：高雄市鳳山區中華街42號

電話：07 743 2287

營業時間：0930-2030