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【高雄。前金】肉圓店也出套餐!半套57元肉圓+米糕+滷蛋還有一碗湯-吳記肉圓 • 高雄美食地圖

【高雄。前金】肉圓店也出套餐!半套57元肉圓+米糕+滷蛋還有一碗湯-吳記肉圓 • 高雄美食地圖

在一個偶然的上午鑽進了一條巷子尋找一家無招牌肉圓時,在巷底轉角騎樓處發現了一家冒著白煙的小吃店,老闆手不停歇一直在包米糕,停下車走近一瞧才知道是肉圓米糕店,在當地開店二十多年,人稱「吳記肉圓」,在這邊走進來都會喊「一套」,吳記所有主食餐點都會來上一份綜合版,讓你一次吃飽飽。女孩兒別擔心,還在猶豫是否吃太飽時,老闆會親切說「那點半套吧!肉圓只有一顆,半套57元。」

吳記肉圓也是屬於蒸肉圓的,每天早上現場新鮮製作,肉圓皮屬於邊緣不軟爛,口感Q彈飽滿,米糕是傳統方式,純米糕依序加上香菜、肉燥和魚鬆,再尬上一顆滷蛋,除了提供肉圓跟米糕外,還有不可少的四神湯跟魚丸湯,來店的客人都是直接點套餐,小碗米糕加蛋+肉圓兩顆+湯品任選一碗只要套餐67元,顧及到小食量的客人,可以點肉圓少一顆的半套套餐,菜單上沒有寫到這一個品項喔。

▼小碗米糕加蛋+肉圓一顆+四神湯「半套套餐」$57元

晶瑩飽滿的肉圓透出微微肉餡,肉餡有先調味不過鹹搭配上濃稠帶點鹹甜味的肉圓醬汁剛剛好,加上蒜蓉、香菜、醬油膏跟辣椒膏,可以吃到滿滿古早味的好味道。

米糕的糯米粒粒分明口感偏硬,香菜末放在熱騰騰的米糕上讓香菜味不嗆溫和,帶點肥肉的肉燥醬汁滲入米糕後再配上香氣十足魚鬆,再淋上甜甜辣椒醬,

四神湯腸子部分都處理得很乾淨,軟嫩帶有咬勁,還能吃到一點洋薏仁,湯頭微甜很順口。

(攝影/撰文:Fifi、高雄美食地圖版權所有)

 

吳記肉圓

地址:高雄市前金區榮安街126號

營業時間:06:30-15:30(週日公休)

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