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【高雄。楠梓】 右昌宵夜限定!超酥脆鹹粿x爆料藥膳湯

【高雄。楠梓】 右昌宵夜限定!超酥脆鹹粿x爆料藥膳湯

右昌元帥府每到晚上八點,廣場總有一台小貨車,傳出陣陣藥膳香氣及滋滋作響的油炸聲,上品藥膳美食販賣麻油雞、四物雞、土豆豬腳、人蔘腦隨等燉補湯品,還有超人氣鹹粿,每一種湯品都是獨立湯盅,限量供應,客人點餐後才從蒸箱取出,湯品食材都很澎拜也能撈到中藥材,雞湯還有一整隻雞腿,不只熱呼呼燉湯暖胃還能吃飽飽。


圍繞到小貨車的客人,不論內用還是外帶,絕對點上這一盤鹹粿,鹹粿以半油煎方式,光聽到油泡滋滋作響的聲音搭上從白胖胖的糕體轉換成金黃色酥皮畫面,聲光視覺效果很吸睛,老闆娘的手也一直不停地翻轉鹹粿,讓每一塊鹹粿平均受熱掌握炸到剛好外皮酥脆不過硬,再搭配店家的特調蔥醬油或辣椒膏,一上桌就容易掃空了!

▼鹹粿$35元

鹹粿是上品招牌,外層酥酥脆脆,內層保有柔軟的口感讓每個客人都點上一盤鹹粿,油炸到金黃色後切塊上桌,淋上醬料後就可以享用了!

▼四物雞湯

四物雞湯有一整隻雞腿,下料不手軟,湯裡也有不少中藥材,但湯頭喝起來很剛好,淡淡藥膳味很好順口,喝完都感覺身體暖呼呼的。

▼土豆豬腳湯 

豬腳部分軟嫩Q彈富含膠原蛋白,一盅也有三四塊豬腳,份量挺多的,整顆土豆口感燉煮到非常綿密鬆軟,湯頭清香不油膩。

(攝影/撰文:Fifi、高雄美食地圖版權所有)

 

上品藥膳美食

地址:高雄市楠梓區右昌街1巷巷口(右昌元帥府旁)

電話:0928-605833

營業時間:20:00-01:00(週日公休)

本文由 高雄美食地圖 提供 原文連結

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