【高雄。新興】沒吃過不能說你懂肉圓！中正市場裡的三十年老牌－阿美屏東肉圓

這家屏東肉圓在高雄中正市場賣了三十幾年，也是許多喜歡吃蒸肉圓饕客的口袋名單之一，網路上也總是會看到網友「蒸肉圓推薦中正市場那一家」，來到中正市場這一家屏東肉圓就會看到招牌人物老闆娘 阿美，久而久之熟客就會以阿美屏東肉圓來稱呼。阿美屏東肉圓從早上六點半開始營業到中午，常常十二點到攤位就會聽到老闆娘阿美喊著「肉圓賣完了，無阿啦~」想吃阿美ㄟ肉圓，記得要早一點來喔！

阿美屏東肉圓也是屬於清蒸肉圓，肉圓蒸熟後再放進鍋子保溫，客人點餐後，再用扁勺子鏟起肉圓到碗裡，再淋上濃稠鹹甜醬汁跟蒜蓉醬，上桌時，如果沒點湯也會附上一碗清湯。晶瑩剔透的肉圓皮略有厚度，肉餡也有經過調味處理，單吃就滿有味道，另外最令人回味的是桌上那兩盆古早味醬料，堪稱屏東口味蒸肉圓的最佳好夥伴，番茄醬與辣椒醬，各加上一匙醬讓蒸肉圓風味更豐富。

(攝影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)

阿美屏東肉圓

地址：高雄市新興區黃海街46號

營業時間：06:30-13:00