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(高雄五甲)南光街菜市場裡的平價好味-五甲麵線羹 • 高雄美食地圖

2021/12/25

五甲地區的南光街菜市場，其中有一家五甲麵線羹在周邊眾多老店環繞下，以平價、好味、衛生的麵線羹在南光街當地經營七年了，從早上六點開始販賣到中午十二點，是許多五甲人中式早餐的好選擇，常常還未到中午就已經賣完準備打烊了，想要吃這一碗麵線羹可得早一點來喔。

來到這邊可以選擇清麵線或麵線羹，一碗20元起，份量也不會太少，建議選擇搭配小腸跟魚羹增添口感，重口味的可以再加入蒜泥跟香菜。

麵線羹都是當天早上現煮，剛上桌的麵線羹十分燙口，請小心食用，麵線羹的湯頭是使用柴魚當基底，還會加入蒜頭粒，讓湯頭口味十分清香，再勾點薄芡讓整碗麵線羹風味清爽不油膩，麵線是使用蒸熟的紅麵線，口感較硬略有口感，小腸是老闆娘自己處理乾淨再進行滷製，口感軟嫩入味，魚羹部分則選用來自彌陀興義魚丸店，口感紮實有彈性，喜歡軟麵線口感的話，老闆娘建議麵線羹可以再放置一下，讓麵線吸收湯汁，口感會更軟順。