戴記獨臭之家 ~ 如果你是臭豆腐愛好者，一定要來試試 - 海芋小站

「戴記獨臭之家」是位在台北市永吉路的一家店家，離捷運市政府站相當近，店家有葷的菜單，也有素的菜單，大部份的菜色素食者都可以食用，比較特別的是有「涼拌臭豆腐」這種創意菜單，而這家的臭豆腐吃起來與其它的臭豆腐有相當大的差異，個人吃了之後覺得不錯，如果你有來附近，一定要來吃看看！

 

店家外觀。

 

 

看看菜單，老闆說只要不加鴨血就是素食可用的，不過再點之前請跟他確認一下。

 

海芋和朋友點了幾樣來吃，一開始先介紹的，就是這涼拌臭豆腐。外頭灑上了香菜、海苔酥、醬油膏等。撥開一看，可是綿綿的臭豆腐，吃起來很像豆花呢！而這吃起來的感覺真的臭，臭，臭！不過那只是當下的感覺，後來想想其實也沒這麼噁心，但這不是每個人都能接受的味道

 

麻辣臭豆腐的麻辣湯雖然不辣，但臭豆腐非常嫩，而且老闆說，如果要加辣，請跟她說，但她不是麻辣火鍋店，所以不能滿足你的辣，而她說她的辣是熬煮出來的，所以不傷胃，但其實她有私藏法寶，如果真的要辣，也是可以辣到你流淚。

 

豆腐真的很多塊呢！

 

這是新的菜色，川辣臭豆腐，老實說個人也覺得不會太辣，但對於不常吃辣的人，一定覺得超級辣的。

 

下面這碗則是清蒸臭豆腐，豆腐綿，湯頭又不鹹，相當好吃。

 

接著，則是招牌臭豆腐啦，外頭超酥，裡面吃起來像豆花，老闆說這是自然發酵，所以顏色較深，個人覺得蠻不錯的。

 

總結：這家的臭豆腐菜真是相當多元，但我想對於臭豆腐愛好者來說，這一定是天堂，但「涼拌臭豆腐」這樣菜，我建議還是有勇氣再吃吧！