台北要吃素食的港式飲茶,有新開的「養心茶樓」,那在台中呢?台中其實比台北還早就有素食港式飲茶,叫做「棗子樹」,就在熱鬧的誠品勤美店的14樓,而這家店也是海芋吃過後非常難忘的一家店,於是將他介紹給大家參考一下。
整體的用餐環境相當的優,而且翻桌速度也算快,服務人員的服務也不錯。
在看了菜單之後,就是來點菜啦。首先先點了「鎮江肴絡」這道開胃菜。
在仔細一看吧,水晶的素肉凍吃起來相當 Q 彈,而且相當爽口而不油膩,搭配醬料可說是把整個味道都提出來,相當特別。
再來是「棗子樹香羹」,這也是棗子樹的招牌菜色,配料相當豐盛,有筍絲、金針菇、花菇、素肉羹等,味道相當道地,也不會太鹹。
再來是「穗香蘿蔔糕」,這道菜外皮相當酥脆,口感也算是綿密,我覺得相當有港式的fu。
再來則是「泰式月亮蝦餅」,內容非常札實。吃起來的口感也相當不錯。
而這是「泰式月亮蝦餅」的剖面圖,可以看到這月亮蝦米非常真材實料。
再來分別是「棗子樹湯包」,一籠有六顆,湯包和餃子是棗子樹最大的特色,我覺得都相當不錯。
而這內餡也相當飽滿,餃子和湯包真的名不虛傳,是棗子樹的最大強項。
整體來說,我覺得這家店給我的口感都相當不錯,而且交通便利,不只在台中,在高雄也有分店,不過海芋僅去台中店吃過,所以只敢報告台中店的食用心得,下次如果有機會,再去拜訪高雄店吧!
棗子樹蔬食港式飲茶
台中市南屯區公益路68號誠品綠園道14樓
電話:04-23261365
營業時間:11:30~14:00 17:30–21:00
地圖資訊:https://goo.gl/maps/abvkX