[8m21d]同大爺的副食品食譜-湯底: 賓仔骨蔬菜高湯

是吃什麼吃的這麼開心到吐舌頭呢? 答案是, 賓仔骨米糊囉! 本週愛小宜為同大爺的米糊的湯底大加料, 準備的是賓仔骨蔬菜高湯,其實愛小宜在副食品的準備上, 和很多媽媽比起來算是小巫見大巫了, 一來是平常日要上班, 二來是想說簡單吃就好, 不過本週剛好愛小宜娘有買到賓仔骨, 就來替小子熬高湯!

準備材料: 紅蘿蔔二根, 賓仔骨三支
愛小宜沒有放滿滿整鍋的賓仔骨, 因為之前有聽說大骨有的會含重金屬, 所以不太敢加太多, 反正就嘗個鮮就好,

不過再來要和大家分享的是愛小宜的NG示範, 因為愛小宜是將紅蘿蔔和賓仔骨放入未滾的水中, 其實這樣是不對的, 因為賓仔骨放入未滾的水中, 容易湯裡會有雜質, 雖然愛小宜事先是有有將賓仔骨先洗淨, 但還是無可避免的有雜質在湯中, 所以只好用湯勺撈了很久, 一一去除,

正確的做法應該是: 將賓仔骨丟入滾水中先川燙, 將雜質逼出, 再撈起去熬湯

湯底上的白色懸浮物即是雜質, 不過後來是有被愛小宜撈起

從這碗湯中就可以看出沒有將賓仔骨放入滾水中先川燙再熬湯, 真的很容易令人討厭的雜質, 其實這也是愛小宜第一次用賓仔骨熬高湯, 平常自己真的是不會這樣熬湯啊, 尤其是和肉或骨頭有關的湯!

熬過的紅蘿蔔已經透軟, 直接撈起, 不需再加水就可以直接打成泥, 熬好的賓仔骨蔬菜高湯就直接加入白米, 再放入電鍋蒸煮即可,

煮好的白米粥, 因為有加入了賓仔骨高湯, 所以有透出一些油亮的感覺, 但因為賓仔骨數量不多, 所以也不會太油,

打成泥的紅蘿蔔顏色十分討喜, 這道食材, 小子在六個月時已經試過, 是小子很愛的一道菜,至於賓仔骨高湯米糊, 就直接製作成冰磚,

以賓仔骨蔬菜高湯為湯底製作的米糊, 顏色有些偏米色,

蒸好後的米糊, 有淡淡的肉味, 顏色也較重, 接下來還是來看看小子的食用情況,

一份冰磚的容量是130ml, 初次體驗賓仔骨高湯米糊的小子, 一口接一口都沒停過, 沒多久就把米糊吃光光了,

小子有一個習慣, 只要他心情好時, 就會這樣板著自己的腳, 動啊動的畫圈圈, 所以看來這位爺對本週新菜單是很滿意的啦

吃完米糊,一樣是要喝水的, 最近小子喝水都喝很急, 常常喝一喝, 一個太大口自己還會嗆到, 可能是還不太會控制吸管吸的力道吧!

至於紅蘿蔔泥, 其實在小子六個月時就已經試過, 當然食用情況良好, 雖然聽說有些寶寶們會不愛紅蘿蔔的味道, 不過小子倒是很愛, 一口接一口的吃光光, 食用分享, 請點此

以上就是本週同大爺的副食品湯底首次初體驗哦!

最後一樣來量體重, 本週和上週一樣, 維持在9公斤, 這個階段的寶寶體重增加速度會減緩, 但身高增加較快,
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