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2021/12/25
北斗小吃聞名全台，但是分散各處而且肚皮有限吃不下那麼多種，現在小吃版寶斗宴完成你的願望
「寶斗宴」囊括北斗道地小吃及各式富有北斗文化的餐點，讓你一次吃到超過20種以上餐點
小吃版寶斗宴的活動地點在彰化縣歷史建築北斗紅磚市場內舉辦
北斗市場創建於日治時期日昭和10年（1935），光復後被稱為北斗零售市場，沿用數十年，曾經是北斗區內最熱鬧的市場；民國92年（2003）3月20日晚上十一點因電線走火造成火災，屋頂與室內裝修付之一炬，僅紅磚外牆倖存。有感於北斗市場伴隨地方發展一甲子，擁有重要的文化資產保存價值，在地方各界的努力爭取下，由經濟部補助修復，於民國93年（2004）6月整建完成，增建店舖19間，兼具商業休憩與文化觀光機能，而改稱為「北斗紅磚市場」。
北斗觀光大使-肉圓北(阿伯)和小寶賣力促銷特產和歡迎遊客參加寶斗宴
「北斗美食發展協會」總幹事林素珍歡迎遊客到來並為大家解說小吃版寶斗宴典故和由來
我們常聽到”一府二鹿三艋舺”，接下來的是「四寶斗」，「寶斗」是北斗古名，當然也和前三名一樣都是美食重地
小吃版寶斗宴集合了40~50家小吃，每次輪流提供超過20種以上餐點
寶斗宴報名方法及說明請看：http://www.abeitour.com/，報名請至網站報名
北斗鎮長楊麗香也來歡迎第一批參加小吃版寶斗宴的遊客
報名「寶斗宴」用餐者，可以用超值的一百元價格加購現場三項活動，包含「肉匠地圖導覽」、「紫黑米點心DIY」、「馬拉巴栗DIY」。
紫黑米點心DIY，含豐富天然花青素及多種微量元素含高質量膳食纖維的紫黑米，好吃又好玩
馬拉巴栗DIY，馬拉巴栗又名發財樹，是吉祥又好照顧的植物
做好還有小提袋可以裝，另外桌上玻璃瓶裝是可以買回家的
雖然是在市場裡面辦桌，不過桌椅擺飾也不馬虎
今天的飲料是煇隆養生穀粉，香濃好喝
將近一甲子的歷史的老店，早期是專門代客磨粉做米香，為了不讓傳統米麩失傳，把傳統米麩融入現代人養生概念，添加健康安全素材，
100%純天然傳統古法製作並保有古早風味堅持新鮮現做無添加任何人工香料(精)，符合現代人健康養生之營養補充品。
煇隆養生穀粉Faceboo粉絲團網址：https://www.facebook.com/HuiLongYangSheng28zhongGuFen
媽祖宮菱角酥，菱角肉含有豐富的澱粉、蛋白質，澱粉含量約45 ％，蛋白質含量約5.9 ％，並有鈣、鐵、磷等多種礦物質，及麥角甾四烯、β – 谷甾醇、維生素B2 與C，營養豐富
但是菱角外殼堅硬不方便食用，為了所有喜愛吃菱角的顧客，顛覆傳統吃法，以麵糊包裹菱角下鍋油炸成金黃色的菱角酥，老少咸宜
酥糖(洪瑞珍北斗創始店)，七十年老店「洪瑞珍餅店」的海苔酥糖是風靡海內外茶伴點心。用的是北港、元長的土豆、北斗的麥芽糖等在地的原料，遵循古法做成，吃起來香、酥、脆，魅力無法擋，一口接一口吃不停。
肉乾(全香肉酥行)，獨特風味的肉乾都是採用後腿肉去油去筋後切成薄片，再浸泡獨家特製的醬料，等完全入味烘乾後再用慢火去烤
北斗肉乾以薄脆香聞名，讓人一片接一片越吃越涮嘴，尤其當做茶點配茶吃剛好
北斗肉圓(范式肉圓生)全國聞名，純手工製作捏合成三角椎型，表皮明顯「三指」掐痕，是北斗肉圓最大特色。
不用擔心會吃太多，每個人分半顆吃個味道，皮Q餡多料實在
高麗菜飯也是北斗獨有的美食，北斗約有六間高麗菜飯專賣店，主要聚集在奠安宮媽祖廟、中華路、舊圓環附近。
北斗高麗菜飯不是浪得虛名，真的是料多味美
無骨豬腳(阿吉牛肉麵)，是牛肉麵店的招牌魯味
肉羹(竹軒高麗菜飯)，帶著勾芡的肉羹配料豐富，有香菇、筍絲、菜頭、紅蘿蔔、蛋花，湯頭清甜
鹽酥雞總匯(台灣第一家鹹酥雞)，鹽酥雞吃起來不油而且沒有油耗味，調味也不會過度
只看包裝原本以為是花蓮薯，打開後發現竟然是迷你版的大腸包小腸(台灣尚寶)
原來是台灣尚寶老闆娘特別為寶斗宴製作的，這樣一人一份，吃不完還可以打包
四神湯(范式肉圓生)，每天由大骨熬製的湯頭加上實在的用料，也是店裡的人氣湯品
炒冬粉(賜上小吃)，有名的龍口粉絲工廠就在北斗，所以有這道炒冬粉也不意外
鍋貼(中華鍋貼)，中華鍋貼在北斗也是知名排隊名店，參加寶斗宴不用排隊就吃得到
拉麵(新八拉麵)，我們原本就喜歡吃拉麵，這碗有一半是昭瑄吃掉的，聽說日式口味的咖哩拉麵口味非常道地，有機會要去店裡吃看看
蚵仔仁湯(蚵仔津小吃)，選用王功、東石的新鮮蚵仁，裹粉後再下湯烹煮降低了腥味、更保存了Q彈口感
春捲(紅磚大炮美食)，其實吃到這裡大家差不多都飽，看到份量這麼充足的春捲真的是吃不下了
碗粿(阿顯碗粿)，碗粿堅持不添加化學澱粉口感紮實，肉燥都是用當日現宰溫體豬自製，非常香
義大利麵(丹緹斯主廚料理)，用料豐富的焗烤義大利麵，光用看的就覺得很好吃
壽司(雙餘堂壽司)，雙餘堂壽司為中部地區知名連鎖品牌，品質和口味都很有口碑
菜豆仔乾湯(㊣老店阿美高麗菜飯)，菜豆乾是客家代表性醃菜之一，湯頭喝起來滋味很香又甘甜，很有古早味的感覺
三明治(洪瑞珍北斗創始店)，洪瑞珍的三明治聞名全台，在寶斗宴也吃得到喔
蛋糕(咸豐本舖北斗總店)，堅持不添加防腐劑當天現做現賣，農夫有去店裡參觀，真的是供不應求喔
甜湯(良記黑砂糖冰)，雖然已經吃得很飽了，最後還是要吃個甜湯做完美的結束
小吃版寶斗宴集合了40~50家小吃，每次輪流提供超過20種以上餐點，真的是超級划算
寶斗宴報名方法及說明請看：http://www.abeitour.com/，報名請至網站報名
這次寶斗宴還有個特別的地方就是加100元除了前面介紹的二項DIY以外，還有「肉匠地圖導覽」
我們這天是由「北斗美食發展協會」總幹事林素珍親自帶領我們做街區導覽
首先來到北斗奠安宮，供奉的海神媽祖又稱「東螺開基媽」，與彰化南瑤宮、鹿港天后宮齊名並列為彰化縣地區三大媽祖廟
而媽祖廟附近也是當地小吃美食的集中地，像有名的北斗肉圓大都集中在廟後
廟前有㊣老店阿美高麗菜飯，今天的寶斗宴裡提供了二道料理
李老城肉脯店也是北斗老店之一，肉乾也是暢銷產品
除了香腸和肉鬆以外
對面的阿顯碗粿也是今天的料理提供者之一
轉二個彎來到北斗最熱鬧的中華路上，我們來到范式肉圓生，這家也是我們常去吃的店
老老闆還在門口監督品質，第四代老闆還和我們介紹北斗肉圓的特色，還有和大家互動
全香肉酥行，連續七年榮獲經濟部食品『金牌獎』及『最佳金品口味獎』，也是彰化縣最佳伴手禮
歡迎大家來試吃看看，這天有吃到肉角，非常有咬勁，一小塊就可以吃很久
洪瑞珍餅店由洪家兄弟聯手於1947 年創立，招牌名產有酥糖、三明治、口酥餅、肉乾、酥餅等
「台灣尚寶」老闆娘從媒體人轉業，在大腸包香腸這項小吃中，看到無與倫比的在地美食文化，原料都使用在地食材，每天限量50組
「台灣尚寶茶葉蛋」是以北斗鎮知名的「隆昌牧場」鮮雞蛋，加入醬油、八角、甘草、阿蕯姆紅茶等簡單的食材，讓茶蛋葉擁有「簡單和健康」的美味
小吃版寶斗宴集合了40~50家小吃，每次輪流提供超過20種以上餐點，真的是超級划算
寶斗宴報名方法及說明請看：http://www.abeitour.com/，報名請至網站報名
古鎮北斗 心薪香印：https://www.facebook.com/abeitour
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