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2021/12/25
1041115農夫又帶了一群朋友到口湖一日遊，口湖真的是很值得深度旅遊的地方
有興趣的朋友或是想要購買口湖地區農漁產品請洽
湖休閒農業發展協會
地址：雲林縣口湖鄉崇文路二段402巷50號
電話：05-7895475
蔡云姍：0920-084675
第一站先到馬蹄蛤主題館，由神農獎得主館主曾界崇為大家介紹馬蹄蛤的生態
因為形狀類似馬蹄所以取名馬蹄蛤，正式學名是紅樹蜆，屬於蜆科，是台灣最大的蜆類
接著到室內品嘗馬蹄蛤養生湯，看到美食相機先出動
和馬蹄蛤混養的單顆牡蠣取名為雲林珍蠔，數量有限要答對問題才能吃得到
一碗裡面只要一顆馬蹄蛤的養生湯滋味鮮甜，有黑色生殖腺的是母的馬蹄蛤
如果有帶小朋友來還可以下水體驗摸馬蹄蛤和划膠筏，每人100元
馬蹄蛤要放回原池，不能帶回家
馬蹄蛤主題館
地址：雲林縣口湖鄉金湖村養魚路5-3號
官方網址：http://matige.sowa.tw/page/
電話：05-7972122 ; 0983-491222
Fax:05-7971500
口湖的特產烏魚子，這個季節來口湖都可以看到在曬烏魚子，烏魚子上刻意保留的一小塊腹肉是口湖現殺的標誌
口福國際漁產品有限公司
地址：雲林縣口湖鄉港東村慈愛路5號
電話：05-7972101
喜歡攝影的農夫當然也不會錯過不同角度的拍攝
中午我們來到明湖海產店用餐，這是一家以海膽石斑料理聞名的餐廳
取完卵後的烏魚也是可以變成桌上的佳餚
海鮮捲
富含膠質的龍膽石斑煮成湯，喝完嘴巴都黏黏的
最特別的是這道用龍膽石斑的魚鱗熬煮的甜點，都是膠原蛋白再加上百香果來調味
電話：05-7891390
吃完午餐後到金湖休閒農業發展協會休息，云姍姐教大家做古早味的麵線蛋餅，大家都很有興趣
混著蛋香的麵線外酥內軟很好吃
接著是以58度的古坑咖啡酒來烤口湖的烏魚子，真的是雲林黃金山海線的結合
經火烤後的烏魚子搭白蘿蔔或是水梨吃都很好吃
在金湖休閒農業發展協會遊客中心旁還有一塊小農地，可以讓小朋友種菜進行食農教育
接著來到第一鰻波
首先帶我到養殖池說明鰻魚的養殖和一般魚類不同，無法自行繁殖，只能在特定季節捕撈鰻苗，所以存活率多寡會影響整季的收成
老闆特別準備了鰻魚飼料讓我們體驗餵鰻魚，平常沒有開放遊客體驗
看到萬頭鑽動的鰻魚在搶食真的是很別的體驗
然後再回到第一鰻波做飯糰DIY
蒲燒鰻
跟著做就可以做出好吃的飯糰
電話：0963-120203
最後來到成龍溼地欣賞夕陽
成龍濕地的形成起源於口湖鄉下湖口地區因地勢偏低，加上長年超抽地下水，地層嚴重下陷，水患不斷，又加上1986年韋恩、艾貝颱風以及1996年賀伯颱風海水倒灌而形成，近年在當地投入生態復育，濕地搖身一變成為水鳥天堂
今天的運氣不錯，夕陽和雲彩都很漂亮
北側濕地多了三座名為水核心的竹編瓶型裝置藝術作品，是今年五月成龍溼地國際環境藝術節新完成的
地址： 雲林縣口湖鄉成龍村
金湖休閒農業發展協會
地址：雲林縣口湖鄉崇文路二段402巷50號
電話：05-7895475
蔡云姍：0920-084675
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