【南部旅遊】嘉義好好玩‧老農楊桃汁+黑皮酥皮肉圓+二一茶栽 - 假日農夫愛趴趴照

四月底和朋友安排嘉義二日遊，第一站先到老農楊桃汁集合

一下車只見炊煙裊裊，原來是準備了米苔目DIY要讓我們體驗

 

幾個月不見，老農楊桃汁更見規模

 

快要準備好可以接客了，今天就是來體驗未來可能會讓遊客玩的米苔目DIY

 

 

80幾歲老阿嬤親自示範製作，原來做米苔目要斜推(邊擠邊推)

 

這個做米苔目的篩子是江大哥自製的，不僅考慮洞的方向不會傷手

而且篩子可以卡在鍋子上，一來省力二來安全，真是考慮周到

 

「苔目」是台語，「苔」即是「篩」，而篩上的小洞像眼睛，所以叫做「目」

經過擠壓掉到下面的滾水煮熟，浮起就可以撈起來泡一下冷水

 

 

然後放在竹籮上瀝乾降溫，口感超級Q喔

 

 

今天來的人每個人都可以體驗喔，順便還可以免費蒸臉

 

昭文也做得不錯喔

 

最後由云姍姐結尾

 

果然有練過，很順手喔

 

大家吃著自己製作的米苔目真好吃，而且發現直接用楊桃汁當糖水就很速配

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【嘉義】堅持理想‧老農楊桃汁  

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老農楊桃汁 (江先生)

地址:嘉義縣水上鄉南鄉村2鄰牛稠埔84號

電話:05-2893987，0937-978884

https://www.facebook.com/pages/老農楊桃汁/147379542087565

 

離開老農楊桃汁，我們來到嘉義市興業西路上的黑皮酥皮肉圓吃午餐

 

黑皮酥皮肉圓是諸羅十大伴手禮之一，最出名的就是巨無霸海鮮肉圓

 

好特別的牌匾”圓圓滿滿”

 

有沒有發現和一般的肉圓不同，不像一般的肉圓是泡在油裡面

外皮是使用頂級地瓜粉.在來米粉及台梗9號米粉調配製成，油炸後變酥脆

 

認真的老闆和很乾淨的工作台

 

菜單，除了巨無霸海鮮肉圓是90元外，其他還算平價

如果二人以上可以合點一份巨無霸海鮮肉圓和一份漢堡肉圓

這樣既可以吃到獨一無二的巨無霸海鮮肉圓，也不會太飽

 

用盤子的是巨無霸海鮮肉圓，用碗裝的是酥皮漢堡肉圓

 

巨無霸海鮮肉圓，90元

餡料有北海道干貝、布袋港海蝦仁、大甲檳榔心芋頭、嘉義火雞肉絲

、精緻香魯蛋、良質豬肉、埔里花菇、皮凍膠質，用料超級豐富

加上炸的酥酥的肉圓外皮，口感非常特別，吃的時候要動用刀叉

 

酥皮漢堡肉圓，40元

肉圓餡有前腿豬肉、埔里花菇、特製香滷蛋、古坑筍丁、肉鬆及皮凍

酥脆外皮採先蒸後炸，口感像是炸過的麻糬，很特別的口感

醬料是糯米甜醬及蠔油膏，不會很鹹

 

 

巨無霸海鮮肉圓一顆330g(9台兩)，酥皮漢堡肉圓一顆220g(6台兩)，份量十足

 

芋頭排骨酥湯，35元

湯頭濃郁，芋頭鬆軟，排骨香軟，好吃

 

 

四神湯，35元

有蓮子、淮山、芡實、茯苓，這四味藥都是有補益脾陰，厚實腸胃的功能

很適合小孩子吃

 

卡滋脆皮蝦捲，50元

使用春捲皮取代豬腹膜(網紗)油炸後乾爽不油膩

選用布袋港新鮮海蝦仁搭配馬蹄、青蔥、芹菜、皮凍、花枝漿、蝦仁漿，用料實在

 

說真的，我覺得比台南那家知名的蝦捲好吃

 

 

有機會到嘉義玩歡迎來黑皮酥皮肉圓吃吃看喔

嘉義黑皮酥皮肉圓專賣店：
地址：嘉義市興業西路30號
電話：05-2247890
http://happyfood.u98.com.tw/

 

吃完肉圓我們來到剛開幕沒多久的二一茶栽形象館

上面的綠色植物植生牆是真的

 

門口也有一片植生牆

 

先坐下來喝杯茶，有高山烏龍茶和蜜香紅茶可以選

 

泡茶除了茶葉和水質是必要因素外，水溫也是重要因素之一

二一茶栽運用科技使用這台電熱水壺是可以定溫的

 

接著聽聽經理說明二一茶栽的品牌故事

公司於嘉義地區已在地經營三十年以文成茶號的名稱經營至今，營業項目以批發茶葉為主，我們的茶園和茶廠是在嘉義縣梅山鄉的山上，老闆葉文成先生，從父親那一代就開始種茶製茶，他們秉持對茶葉的堅持與這片土地的關愛 !  辛勤的在天地間，挖掘一心二葉的茶味更發覺人生的廿一甘味。（取自官網）

 

冷泡茶製作，二一茶栽的冷泡茶包設計成長條形

即使是窄口的保特瓶也能輕鬆塞入，

這個可愛的胖胖瓶也是二一茶栽特別設計的

 

接著要來做手工茶包diy

 

就是將定量的茶葉放到紗布再用針線縫起來

 

要動用針線，所以有小朋友要特別小心

還好我們家二個都沒問題

 

大家都很認真製作喔，做好的成品可以帶回家

在家泡著自己做的茶包來喝也是一種樂趣

 

二一茶栽歡迎大家來喝茶喔

 

店裡還有各種茶葉相關產品的展示

 

 

喜歡喝茶的人不可錯過

 

二一茶栽形象館
嘉義市永安街355號
05-2228855

http://www.ldslds.com.tw/21/about.htm

https://www.facebook.com/green21teahouse

 

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