蘆洲小籠包 推薦，每天一開賣就排隊．皮薄餡紮實，冷掉也好吃

蘆洲除了是切仔麵的大本營外，小籠包的店家也不計其數，

很多家小籠包都很不錯，只要想吃小籠包時就會想到來蘆洲買。

蘆洲最有名的就是排隊人氣店葉家小籠包，多年前吃過着實不錯，

但懶得排隊後來都改吃其他家，像對面信義豆漿的小籠包也好吃，

有次到蘆洲佳瑪發現這攤「光華路現做小籠包」，

無論何時經過都有著排隊人龍，掀起我的好奇心，吃吃看才知道合不合自己口味。

 

來買真的要很有耐心，從排隊到拿到手將近半小時，很餓或是趕時間的人千萬不要來。

 

不少人手不停包著小籠包。

 

只賣小籠包跟豆漿，品項簡單，每籠小籠包70元，其實沒有一定要買一整籠，要買幾顆都可以。

 

一盒十顆白白胖胖的躺在紙盒內。

 

介於薄皮湯包跟包子皮的小籠包中間，可看到濕潤的外皮。

 

皮有薄有厚，各有千秋，每次入口都有不同的感受，

肉餡緊實，略帶湯汁，很害怕小籠包的肉餡會有豬臭味，

光華路現做小籠包則是沒有這個問題，肉餡彈牙不軟爛，搭配薄透有咬勁的外皮，清爽可口。

 

加點醬油的鹹香讓甜味更明顯，愛吃辣的加點豆辦辣椒也很對味。

 

注意這家沒有內用座位，只能外帶；口感跟味道個人都蠻喜歡的，

買回家稍微冷掉也還是蠻好吃的，不會太乾，如果不用排隊等待會很願意再來買。

 

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光華路現做小籠包

電話：0955-535-186

地址：新北市蘆洲區光華路180號

營業時間：06:00~13:30

週一公休

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