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2021/12/25
Canon 5D2+Canon 24-70mm
近來很流行粉絲團的個人手作甜點，像之前品嚐過的莎莎羊手作烘焙、司康小姐、
台南神秘千層蛋糕等，沒有店面，純粹粉絲團訂購，
靠著口耳相傳，彼此分享，更直接，也更純粹。
此回接觸的「Shirley’s Cookies」也是來自手作甜點的個人工作室，
從小因為母親的好手藝，看到許多滿足愉悅的表情，
引起了Shirley對料理的興趣，原來，幸福可以如此簡單。
遠赴法國藍帶、日本學習甜點的製作，
要帶回最道地最美好的感動給更多人。
「法式浪漫小鹹餅」(Fromage Biscuits)，一盒12小包共24片，售價NT.250，
很喜歡這款的提袋，很優雅樸素。
純手工製作不添加人工香精、香料、防腐劑等，
成份很單純的使用：乳酪、奶油、雞蛋、麵粉、糖，
吃的開心也要吃的安心！且這款小鹹餅中還加入了重要的靈魂－法國鹽之花！
大手筆的製作，只為了呈現最完美的作品。
因市場上絕大部分的餅乾都是甜的，因此萌生製作小鹹餅的想法，
起司小鹹餅，高級的鹽之花，點綴著香濃起司，濃中帶鹹的協和感，
並不衝突的突兀，很特別又獨一無二的感官享受。
說到浪漫、幸福，就不能不提到巧克力了，
Shirley’s Cookies的「濃情松露巧克力」，分三種SIZE，
依消費者需求與用途來挑選。
Tiffany藍小禮盒可用來當作婚禮小物，感染新人滿滿的祝福，
四入裝的組合，個人獨享剛剛好，八入裝適合用來送禮，大方又美味。
提供婚禮客製化訂作，打造獨一無二的專屬婚禮小物，
Tiffany藍的緞帶小禮盒，精緻而有質感，內附貼紙可供使用。
一盒內有兩顆松露巧克力，情人一人一顆不會打架。
「濃情松露巧克力」，4顆/盒。
「濃情松露巧克力」，8顆/盒，NT.300，松露巧克力並不稀有，
市場上很容易買的到，但濃醇度如何，就參差不齊了，
Shirley’s Cookies提供消費者最美好的松露巧克力，
不為了節省成本而添加其他添加物，讓喜愛巧克力的朋友，
一吃就能感受到巧克力帶來的愉悅以及幸福感！
因此成份很單純，只使用法國72%巧克力、鮮奶油、可可粉。
非常濃醇的巧克力，72%的巧克力不甜膩，微苦，
慢慢在口中化去後，是種甘甜感，自然而單純，
是讓不嗜甜的人都會愛上的滋味。
簡約的包裝，可提著走，減少提袋的不環保。
「清香6吋生檸檬乳酪蛋糕」(NT.360)，
成份：Pecan 胡桃、牛奶、奶油、乳酪奶油、檸檬、糖、鹽，
生檸檬乳酪蛋糕與一般看到的檸檬蛋糕顏色不太一樣，
很白很單純，這樣也表示沒添加多餘的成分，吃的安心。
有別於常見的塔皮，採用的是用胡桃鋪成的底層，
香氣跟口感兼具，檸檬乳酪餡的乳白配上胡桃的強烈對比色，簡單而樸實。
新鮮現擠的檸檬汁結合澳洲乳酪，檸檬汁的酸中帶甜，渾厚香氣，
澳洲乳酪的溫柔乳香，一剛一柔，帶來微妙的層次感，
喜歡檸檬的酸甜，刺激口水分泌的小心機，是一款用味蕾征服味蕾的甜點。
「Double芒果6吋生乳酪蛋糕」(NT.360)，
成份：胡桃、奶油、澳洲乳酪、鮮奶油、牛奶、芒果、糖，
物如其名，整個乳酪蛋糕被芒果給滿滿覆蓋！重點是夾層還加入芒果丁。
沒有烤過的乳酪，柔滑細緻，加上濃稠滑順的芒果醬，誘人欲滴，
白皙中披覆著金黃色澤的芒果，光是視覺效果上就大勝。
一樣的胡桃底層，香脆有口感，芒果醬與芒果丁都非常甜美且自然，
搭配上柔滑爽口的乳酪，剛好中和，好喜歡這甜蜜蜜的滋味。
有別於另外兩款乳酪蛋糕，這款「香濃烤乳酪蛋糕」(NT.360)是用烤的，
成份：胡桃、奶油、澳洲乳酪、鮮奶油、蛋、牛奶、糖、檸檬，
口感、香氣上有所差異。
「香濃烤乳酪蛋糕」，如同Shirley給予的好名字一樣，非常非常之香濃！
慢火烤出的乳酪蛋糕，色澤迷人，香味誘人，濃到化不開的乳酪口感，
又帶著些微的檸檬清香，胡桃底層的胡桃滋味，解了香濃乳酪容易產生的膩，
吃一口，就知道其真材實料與用料品質。
這款推薦給真的很喜歡乳酪蛋糕的朋友，喜歡乳酪蛋糕的朋友直呼很濃很好吃，
沒有那麼愛乳酪蛋糕的朋友就覺得太過濃郁，每個人愛的口感都不同啊。
表層還有檸檬皮增加香氣跟酸度，漂亮又好吃。
Shirley’s Cookies目前三款蛋糕各有千秋，風格特色也都不同，
就算一次吃三款，重複性不高也不易膩。
簡單的配杯咖啡或紅茶，就是幸福。
Shirley家的甜點，與市場甜點有所區隔，無論是口味或是口感，
都顛覆著固有的想像，全新的體驗，讓味蕾得到不一樣的感官刺激，
也點綴了枯煩生活中的多采多姿。
購買方式及流程：可點我
Shirley’s Cookies
粉絲團：https://www.facebook.com/shirleyscookie
電話：0979-797-994
(此為合作文，內容為真實感受)
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