金澤咖哩不用飛到北陸也吃的到，日本人開的咖哩專賣店，三重私房美食

咖哩在日本是很受歡迎的美食之一，同為咖哩卻因地區不同而衍生出風味不同的的咖哩，

各有各的的特色，如湯咖哩、乾咖哩、海軍咖哩還有本篇介紹的金澤咖哩，

濃稠香的金澤咖哩，讓人一吃上癮，現在不必飛到北陸在台灣就吃得到，

來自金澤日本老闆的料理，讓你一秒置身金澤。

 

早上是蜂巢早餐，早餐時段結束後就改賣正餐咖哩飯，扛棒就秀著No.1咖哩，

不知是否為店名，就先以此稱呼吧。

蜂巢早餐也是一間很好吃的早餐店，可以吃完早餐接續吃午餐。

 

週二到週五提供商業午餐，原價180元瞬間只要130元還附紅茶，相當超值。

 

店內空間很小、座位數不多，建議可以外帶，

可先打電話預訂再來拿取，方便省時。

 

牆上貼著許多金澤咖哩的介紹，其中以「冠軍咖哩」為代表美食之一，

據說冠軍咖哩為金澤咖哩的始祖，超過50年老店的魅力，成為金澤必吃的咖哩之一。

 

點用咖哩系列可續白飯一碗，湯品、冰水則不限，

不過從坐下到用完餐沒看到冰水的蹤影…。

 

▐ No.1咖哩菜單、價格

主要以咖哩飯、蛋包飯、燒丼飯為主，最便宜的咖哩飯100元，最貴不超過200元。

 

▐ 來自日本金澤的咖哩味

來自日本金澤的老闆在三重賣起日本的家鄉味咖哩，蛋包飯、咖哩飯各擇一品嚐看看。

 

餐點的附湯，看似清澈無奇，甘甜醇郁讓人驚奇。

 

金澤咖哩的特色就是在鐵盤上放上白飯淋上濃郁的咖哩醬汁和豬排再搭配高麗菜絲，

炸豬排咖哩飯(NT.180)的醬汁深邃迷人，白飯全被咖哩醬汁給覆蓋，

高麗菜絲的出現，是為了讓覺得口味偏重的朋友能中和其滋味，一重一輕的相抵，用心的搭配。

 

金澤咖哩的濃稠度直逼咖哩膏，非流動的液狀，稠到能緊緊巴附著米飯，

不走日式甜咖哩路線，香、濃、甘中帶著微微的辣，屬於大人味的咖哩，喜歡這濃醇的好味道。

 

炸得又酥又脆的豬排，肉的軟嫩度掌握的恰到好處，帶有肉汁的甜，替咖哩又加分許多。

 

蛋包飯系列是沒有淋咖哩醬的，若要淋醬可另加30元，

炸咔啦雞腿蛋包飯(NT.150+咖哩醬NT.30)搭配的是生菜與泡菜，而非高麗菜絲，

因為預設的蛋包飯本來就沒咖哩醬，沒有味道過重的問題。

 

雞腿肉嫩，但炸衣與腿肉呈現分離狀，酥脆感也不及炸豬排，個人推薦豬排勝於雞腿。

 

蛋包飯中的米飯使用日本老闆的獨家醬汁炒過，單吃就很有味道，淡麗的風雅，清爽迷人，

喜歡吃清淡口味的就不要額外加咖哩醬了。

 

金澤咖哩的個人特色顯明，難怪榮登日本咖哩的三大派系之一，

稠、濃、香的霸氣，攻佔了喜愛重口味咖哩的我們，

背景的日文對話、道地的咖哩味，有一度讓我錯以為坐在日本的小食堂用餐！

但其實不用飛出國就能品嚐來自金澤的咖哩飯囉。

 

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No.1咖哩

電話：0988-879-867

地址：新北市三重區後竹圍街285號

營業時間：11:30~22:00(週二到週五) / 13:00~22:00 (星期六.日)

週一公休

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