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【台北中山區】宜而香肉脯店‧海鮮肉鬆+黑胡椒肉乾 - Irene's 食旅.時旅

【台北中山區】宜而香肉脯店‧海鮮肉鬆+黑胡椒肉乾 - Irene's 食旅.時旅

藏身在台北龍江路的巷弄中,不易被察覺的小店,但每次一起鍋的時候,總是瀰漫著滿屋肉鬆香味,有三十幾年製作肉鬆經驗的宜而香劉老闆,靠的是真材實料與經驗,讓這裡的肉鬆與肉乾口耳相傳。

到店店取時,熱情的老闆娘非常健談,並熱心的邀請入坐閒談,可惜當時如美趕時間,所以沒有久留,店家還特別贈送魷魚絲試吃,真是讓人感到貼心

雖然跟許多知名肉乾店相比,宜而香顯得不起眼而不豪華,但有的卻是名店所缺乏的人情味

此回口碑卷體驗的產品分別是海鮮肉鬆 100g與 黑胡椒肉乾100g,分別裝在夾鏈袋中與空氣隔絕;
袋上也皆印有店家資訊與相關產品。

海鮮肉鬆,乍聽之下就讓人充滿好奇,海鮮與肉鬆的結合,這倒是第一次見到,加入小魚乾的肉鬆,讓整體看起來更豐富健康;細緻的肉鬆,咬起來很容易就在口中溶解,而口感很香酥,小魚乾的口感更是酥脆,一咬即碎,增添了整體的口感。
再加上海苔的加持,讓口味更多一股香甜。

表面依稀還看的到水分的黑胡椒肉乾,肉片厚薄適中,黑胡椒的氣味明顯,烤的雖焦香卻不乾硬,軟嫩的口感讓人驚艷!
沒有過甜的多餘醬汁,僅是帶著微辣的黑胡椒味,與其說是肉乾,Irene倒是覺得像柔軟的豬肉片

老闆娘特別贈送的兩款魷魚絲。

原味魷魚絲,很細的魷魚絲口感頗細嫩,很有嚼勁卻不會有咬不斷的窘境,讓人欲罷不能。

碳烤魷魚絲,原本碳烤過的魷魚絲口感就會偏硬偏韌,雖然此款也是有些韌,但與市面上的炭烤魷魚絲相比下,表現卻也是很出色,焦香感讓人口齒留香。

吃膩了原味單調的肉鬆嗎?除了海鮮肉鬆外,這裡還有低脂肉鬆、雞肉鬆、辣味肉鬆等可供大家選擇,滿足挑嘴愛多變的心。Irene好喜歡這家肉鬆!過年快到了,還想去買其他口味的回家品嚐~
除了肉鬆外肉乾也是表現超凡,也列入Irene必買的產品之一囉!
不見得只有知名肉乾店才是購買的好選擇之一,有些隱藏的小店也是臥虎藏龍,錯過可惜喔。

宜而香肉脯店
http://www.yesfoods.com.tw/store/
電話:02-2502-6515
地址:台北市中山區龍江路179巷21號
營業時間:07:00~19:00;週日到14:00

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本文由 Irene's 食旅.時旅 提供 原文連結

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