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2021/12/25
使用：NEX7
說到花蓮的人氣餐館，應該不少人提到賴桑壽司屋，
憑著平價與美味，急速竄紅，店內漁獲大部分取自台東成功漁港，
食材的新鮮，更是無庸置疑。
隔壁寶雅有付費停車場，不過很小，路邊也有停車格。
大約一點左右抵達，很幸運的居然等了約五分鐘就有位子入座，
不知是否因為時間比較晚，不用大排長龍超開心！
早上9點開始索取號碼牌，11點半開始叫號，過號要重排；
晚上時段從下午4點半開始索取號碼牌，5點開始叫號，一樣過號要重排。
店內座位不少，用餐時間高朋滿座。
Menu上的選擇性霹靂無敵多！光點個餐就抉擇很久。
還有隱藏菜單。
熱茶，冷冷的天氣喝上熱熱的茶暖暖胃。
招待的豆干，普通。
「味噌湯」(NT.20)一碗不小，鹹淡適中，中規中矩。
「土瓶蒸」(NT.70)內含不少海鮮，沒有吃不知其新鮮度，不過應該不錯，
湯頭超鮮甜！有些意猶未盡。
一整份套餐的「牛網燒(牛肉)砂鍋堡」(NT.190)，份量上很超值，
有主食、小菜、味噌湯，花少少錢就能吃的滿足。
小菜普普通通。
牛肉砂鍋堡有點類似壽喜燒的滋味，甜甜鹹鹹的，
可取的是牛肉給的很多，幾乎吃到每一口都能吃到牛肉，超有誠意，
醬汁淋在飯上很下飯，沾到比較多醬汁的部分則偏鹹一點。
泰瑞一直讚賞「日本和豬燒肉飯」(NT.120)的飯很好吃，
粒粒分明又有嚼勁，豬肉的部分有四大塊，厚度也不薄，
烤得有點乾硬，小可惜。
塞的滿滿明太子的「東京明太子烤雞翅」(NT.220)，
雞肉嫩而明太子微辣，味道上還可以，不到非常喜歡的地步。
吃日本料理必會點的莫過於「鹽烤一夜干黃魚」(NT.220)囉，
皮脆肉嫩，超細緻的魚肉，表現到位。
最後上桌的是賴桑招牌，巨無霸握壽司！
還有另外加點的老海大蝦天婦羅壽司，兩個份量一樣大的驚人。
用整隻大蝦包裹起來的「老海大蝦天婦羅壽司」(NT.300)也是物美價廉，
鋪上生菜、油炸過的壽司、撒上柴魚，視覺跟味覺一應俱全。
中間的蝦肉超厚，吃的到蝦肉Q彈的口感，真材實料，
海苔外的炸衣薄酥香，跟一般炸雞的炸衣又不一樣，個人很喜歡。
幾乎桌桌必點的「賴桑巨無霸招牌握壽司」(7個NT.200)，
大塊且厚實的魚肉、個頭不小的握壽司，C/P值實在超高。
瞧瞧這鮭魚肉都可以把壽司米飯包圍成一圈了！超大！
厚厚一片的鮭魚，口感更突顯了本身的柔軟與油脂，甜美好吃；
另外兩款魚肉也都不錯，新鮮度高，且不因為便宜就多筋，這點很棒。
四人吃了超多才NT.1430，平均一個人300多真的很超值。
原以為是平價吃粗飽的餐廳，沒想到表現比預期好上太多，
物美價廉的路線，悄悄擄獲了我的心，也難怪許多網友都推薦賴桑。
賴桑壽司屋
電話：03-8328917、0987-721218
地址：花蓮市中正路335號 (寶雅生活館隔壁)
營業時間：11:30~14:00/17:00~21:00
每週一公休
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