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2021/12/25
使用：NEX7
在東區街頭，捷運國父紀念館2號出口旁，出現一法國甜點攤，
對下午茶餐廳林立的東區，街頭出現路邊法國甜點，很吸引人注意。
Le Panier De Paris – 巴黎妃苨爾是由一位法國廚師與日本廚師創立的品牌，
甜點是每天手工製作，只是加上了法國古早味？是什麼樣的味道呢？很跳tone的形容。
甜點的種類說多不多說少也不算太少，馬卡龍的價位一般，布丁跟布蕾就偏高了點。
標榜台北最好吃的法國布丁！對自家的產品很有自信。
最後的紅酒凍剛好被前一位買走，殘念。
手作的抹醬看起來也很棒，焦糖牛奶醬與紅酒藍莓果醬。
還有集點卡。
「脆皮焦糖布蕾」(NT.65)當然是一定要點的，價位小貴，
買了之後現場用火槍製作脆皮焦糖。
店家叮嚀要在一個小時內品嚐，所以購買後沒有馬上食用，帶回家才慢慢享用，
表層的脆皮焦糖已經軟化，不脆的焦糖顯得很可惜，很軟很細緻的布蕾，奶與蛋的調和相當好，
整體搭配起來很舒服，也無蛋腥味，如果現買現品嚐一定很棒。(不過最愛的還是巷弄裡的噠噠聲的烤布蕾)
據官網說布蕾上的焦糖脆脆的口感只能保持15分鐘，最好是馬上買馬上就品嚐。
來看看店家自豪台北最好吃的「法國布丁」(NT.60)，的滋味又是如何囉。
不添加一滴水的濃醇，只用雞蛋、牛奶、香草精所製成，味道很單純，
一樣無蛋腥味，口感比布蕾紮實一些，但也柔軟細嫩，底層的焦糖製作的不會太死甜。
提到法式甜點當然少不了馬卡龍，單純的買一個來試試水溫，
一咬即碎的「玫瑰馬卡龍」(NT.60)，本體表現很到位，
夾層口感很特別，類似濃郁的慕絲狀，一點也不黏牙，杏仁膏的滋味並不濃烈，
玫瑰的香氣比較搶眼，但沒有過重的不自然人工味，甜度也不至於過高，意外的好吃。
不用上餐廳就能品嚐到法式甜點，買了就走快速便利，
喜歡到東區逛街也喜愛甜點的朋友們，剛好可以成為美味的散步美食。
Le Panier De Paris – 巴黎妃苨爾
官網：http://www.lepanierdeparis.com/
粉絲團：https://www.facebook.com/lepanierdeparis
電話：02-2701-2810
地址：台北市大安區忠孝東路四段302號旁 (捷運國父紀念館2號出口側面)
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