【花蓮玉里】市場美食．阿蓮麵店 - Irene's 食旅．時旅

Canon 50D+Sigma 24mm F1.8

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賞完六十石山後，回到玉里鎮上，要來品嚐有名的玉里麵，
在玉里，很多小吃店都有販售玉里麵，而阿蓮麵店則是很多網友推薦的，
位於市場內的美食。

從玉里火車站出來後，左轉大同路，經過中油加油站後，再直走到民權街右轉，
即可抵達市場，進入後直走就可看到阿蓮麵店，不是很顯眼要注意看。

而有名的玉里麵在於油麵製作過程的不同，在水煮之後迅速拌油散開，
冷卻而不過水，所以可以保持香Q的口感。

而玉里麵的另外一個來由，據說是因為來自花蓮玉里的麵食，
相傳是源自日治時期，由於日本人愛吃拉麵，
便將麵食文化也帶進玉里，並與當地食材做結合。
 
不管來由為何，如今都成為玉里的在地美食。

沒有菜單沒有價格的阿蓮麵店，只能靠口頭上詢問，非常的隨興，
點了兩碗玉里麵，一乾一湯，外加基本小菜，不知道是不是來晚了，
小菜只剩滷蛋、豆乾、海帶。

基本款小菜表現都不錯，這樣一大盤NT.50，算是一般價。

玉里麵(乾)
一團油麵淋上油蔥醬汁加上幾片肉片，視覺效果上很不錯，
攪拌時一大團的油麵有些成團不好拌，份量上相當多。

攪拌均勻後，吃起來帶有些油蔥香，麵條不軟爛，很有咬勁，
是屬於比較硬的麵，喜歡這種有口感麵條的朋友應該會喜歡；
肉片都是瘦肉部分，給的也不少，沒有豬騷味，口感不錯，
沾上拌麵的油蔥醬比較有味道。

玉里麵(湯)
跟乾的相差不大，只是多了湯，是很簡單的一碗湯，
肉片、油蔥、豆芽菜，很多簡單的一碗麵，就成造就不同凡響的感動。

雖然看似無奇，湯頭喝起來卻是出乎意料的好喝，
麵條因為泡熱湯，所以麵條比乾的來的軟些，還是很有咬勁，
整體表現：跟乾的相比下，Irene比較愛湯的。

結帳時聽老闆娘算著50、50、50，猜想麵應該一碗都50元，外加小菜50元，
總計是150元，價格跟份量上算可以接受，不過比我想的貴了一點，
原本想說玉里這地方應該更便宜的，好吃就好。

阿蓮麵店
地址：花蓮玉里菜市場內(民權街63號的對面)