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【香港】月餅爆漿了!流出濃郁的抹茶醬.東海堂 流心抹茶月餅

【香港】月餅爆漿了!流出濃郁的抹茶醬.東海堂 流心抹茶月餅


9月中至香港旅遊時,到處都是月餅的廣告、照片,幾乎每家糕餅店都推出月餅禮盒,

超市的冷凍櫃也是滿滿的冰心月餅,仿佛進入了一個月餅的國度!

在市區不管走到哪都充斥著月餅的蹤跡,連在香港國際機場也不例外,

一個個臨時櫃兜售著許多香港知名的月餅,超夯的美心這裡也買的到,

不過想買的美心流心奶黃月餅已經賣光光了,驚鴻一瞥發現東海堂的流心抹茶月餅,

剛好在市區沒買到Valérie的宇治抹茶月餅,就改買東海堂的吃吃看,

順便把身上僅存的港幣花掉。

 

一盒要價港幣15X還是17X!價格非常的不親民。

 



 

成份、有效日期、熱量等在盒子背面通通有。

 

個人蠻喜歡這款紙盒精簡的設計,大黑為底、簡單標上流心抹茶四個大字的封套,

紙盒本身使用全版深邃的抹茶粉照,未吃就先感受濃濃的抹茶氛圍。

 

一盒流心抹茶月餅內有六個月餅,每一個都是單獨包裝,方便存放,

也不必擔心開封後會有受潮的問題。

 




 

流心抹茶月餅很迷你,直徑大約5公分,一顆大概要百元台幣!很高貴。

月餅餅身上印著一個大大的「茶」字,與之抹茶口味互相呼應。

 

拆開包裝取出後,湊近一聞就能感受到輕雅的抹茶香氣,

耐不住心中悸動的靈魂,迫不及待的想立即品嚐啦!

不均勻的暗綠色,用的是宇治 丸久小山園的若竹抹茶粉。

 



 

抹茶外皮、白豆沙、流心抹茶醬,顏色對比層次分明,藉由白豆沙的襯托,

更顯流心抹茶醬的色深濃郁,濃稠的質地,不到流心,

建議可以加熱(微波、烤箱皆可)數秒,夾心應該會更有流沙的效果。

 

佔最多的白豆沙餡,甜度偏高,需要搭配中心的抹茶醬一起品嚐,

香濃飽滿的抹茶醬,茶味濃厚,不甜膩,可以中和白豆沙的甜,

適合小口小口品嚐並搭配無糖的熱茶一起吃,較為解膩。

 

流心抹茶月餅的抹茶味是足的,但其甜度過高,僅吃半個就投降,

對我這抹茶控來說,試過就好,中秋佳節也是月餅節,吃膩了傳統口味,

改嚐一下不一樣的口味,也算新奇。

 

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東海堂

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