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2021/12/25
Canon 5D2+Canon 24-70mm
跟老五哥是透過網致結識的，愛旅遊也愛品嚐美食的老五，
不久前在湖口開設了「老五鹹粥」，每個人心中都有一個夢想，
又有多少人有勇氣朝著夢想去實現呢？！
有一身好手藝又吃遍美食的老五，想必對食材及口味上，
都有著嚴格的要求，不會令特地前來的朋友失望。
交通上其實蠻方便的，在湖口火車站下車，往中山路出口出站後，
左轉中山路，大約五分鐘的路程即可抵達。
新竹，讓人聯想到的就是客家庄，可愛的老五也將店內裝潢帶有客家風味，
讓平奇的小吃店，多了艷麗色彩的點綴，也突顯新竹的客家風情。
孩童時期的熟悉桌椅，成了老五鹹粥的家具，有多久沒有坐在這懷念的小木椅上了呢。
老五鹹粥，不僅僅只有販賣鹹粥而已，
還有眾人狂推的滷肉飯、以及眾多的虱目魚料理等。
牆壁上有著許多來訪老五的格友與好友留念，當然我們最後也不例外。
小菜，一盤NT.30，自行端取，每一碟小菜都還會使用保鮮膜包起，
避免蚊蟲爬行，衛生程度上很加分，雖然是普通小吃店，細節也是一點都不馬虎呢。
直覺的拿了台式泡菜，高麗菜的爽脆，略帶白醋的酸勁，單吃也超沒負擔的；
老五後來又很客氣的拿了素雞跟蒜苗臘肉過來，略帶辣度的素雞，吃起來夠味軟嫩，
鹹肉不過硬，搭著蒜苗入口更是鹹香滿喉。
不斷飄香的滷汁，就是傳說中好吃滷肉飯的靈魂，聞著聞著肚子也不聽使喚的叫了起來，
老五很幸運的有個美麗的賢內助，水母細心的接過老五烹飪後的半成品，
均勻的淋上滷肉跟肉汁，平坦的鋪滿在白飯上，可不是隨隨便便的舀入兩匙在飯中間就了事，
水母細心的動作讓irene看了好感動。
是不是超多滷肉的！老五一點都不怕人家吃，給的很大器，
正常的滷肉飯淋上滷肉後，加上香菜跟酸菜即可上桌，但是我們點的是隱藏版滷肉飯，
所以跟一般滷肉飯不一樣。
隱藏版滷肉飯(大)，NT.30；(不加蛋的價格)
先不論口感，在什麼都漲的年代，這樣一大碗的滷肉飯只要30元，真的是超超佛心來的，
份量大，滷肉也給的不寒酸，光看就很值回票價。
銷魂的滿滿滷肉，是Irene不敢吃的肥肉，為了品嚐這傳說中的滷肉飯，
還是克服恐懼的品嚐了下去，煮到幾乎用舌尖就能將肥肉給化開，
真的很軟綿，咬下也無恐怖的油脂爆出，其實一點都不像吃肥肉！
化開後僅留下黏稠的膠質感，令人細細回味…，愛美的女生真的要多補充膠質。
另外老五的滷汁不重鹹，即使每一顆米飯都披上醬衣樣，還是很淡雅的香鹹，
停不下來的讓人一口接著一口扒入口中。
平時來訪如果人少可以跟老五點用隱藏版滷肉飯，如果人多就請見諒不要為難老五了，
因為只有一煎鍋，如果要煎太陽蛋又要煎虱目魚實在是沒辦法，
所以要吃隱藏版滷肉飯要趁人少才點的到喔。
愛吃辣的朋友來這裡千萬不可錯過老五自製的小魚辣椒，辣度高又具有香氣，
加上一點在滷肉飯上，更是過癮！
想買回家慢慢品嚐，也是有單賣的啦。
隱藏版滷肉飯(小)，NT.20；(不加蛋的價格)
堆著像小山一般高的小碗滷肉飯，對女生來說份量應該比較剛好，只要20元就能吃很飽。
除了滷肉飯吸引人，Irene另外選了迷人的海鮮粥，NT.70；
老五鹹粥的粥品也是店內招牌，料多味美也是不惶多讓。
滿滿的海鮮料，給的也是不手軟，魚肉、魚肚、花枝、蛤礪、鮮蚵不含蓄的在粥中探頭，
一撈起也是超值到讓人驚喜；最令Irene振奮的就是那肥美的蛤礪，
只有料多是沒有用的，重點是好品質跟鮮度也是必須齊具的，
從新竹漁港新鮮採購的，品質當然不在話下，吃了就會知道。
海鮮粥比較偏像台南的那種鹹粥，屬於飯粥類的，可以清楚的吃到分明的米粒，
加上海鮮的鮮甜融入，回想起來還是感到很幸福。
虱目魚丸湯，NT.30；
三大顆的虱目魚丸湯，也只要30元，湯頭中加入九層塔，喝起來塔香明顯，
虱目魚丸是很紮實的脆度，虱目魚的味道也挺香的。
滿滿魚皮跟鮮蚵交織成的魚皮鮮蚵湯，NT.60；另外附上有芥末醬油膏可沾取。
也富含膠原蛋白的魚皮，女生也要多吃，吃起來QQ脆脆的，沒有魚的腥味，
沾點芥末醬油膏也別有風味；肥美的鮮蚵不得不獨立拍一張，鮮甜好吃光看就可得知。
香煎黑胡椒魚柳，NT.60；
焦焦香香的黑胡椒魚柳，口感比較緊實，淋上檸檬的酸香，有大口品嚐魚肉的過癮，
另外一提的是，檸檬可不是普通切1/4了事，可還是有花樣的，誰說小吃店就無漂亮的盤飾。
香煎虱目魚肚，NT.70；
精選來自台南的虱目魚，老五說還是台南的虱目魚處理的最好，可以去除大部分的魚刺，
讓消費者品嚐起來比較無負擔。
肉嫩肥美的魚肚，肉質很細很嫩，有時夾雜些細小魚刺，卻不礙於品嚐時的愉悅，
畢竟美味大於一切障礙，煎的實在是很香很嫩很可口。
看著老五為了看到大家滿足的笑容而辛苦著，忍受酷熱與辛忙而消受，讓人不捨。
很高興見到五哥本人！也很高興吃到來自五哥的好手藝！就像Irene在牆上留的言一樣，給五哥一個讚！
滿滿的一桌好菜，幸福洋溢的美食，不用花大把鈔票就能擁有，
一個為夢想打拼的新好男人，一個默默在背後支持的賢內助，一家能讓你吃飽又吃巧的老五鹹粥。
老五鹹粥
電話：0916-283589
地址：新竹縣湖口鄉中山路二段199-1號
營業時間：10:00-20:00
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