Facebook加入
LINE加入
2021/12/25
在全日本有456家分店，最大的連鎖立食牛排來台灣啦！
Ikinari Steak海外亞洲首店就選在台灣，不在信義區也不在大安區，
而是坐落於南港CITYLINK內，6/11盛大開幕。
不用遠赴日本就能品嚐到日本超人氣的立食牛排，開幕以來吸引大批民眾爭先朝聖。
原裝從日本搬運來台，連壁紙、餐具等全是來自日本，
這是Ikinari Steak社長一瀨邦夫先生的堅持。
有別於不同國情的用餐習慣，在台灣是有座位可坐著慢慢享用，非日本式的立食方式，
貼心的是沒有限制用餐時間，面對熱呼呼的鐵板也不必趕在規定時間內完食。
桌上琳瑯滿目的餐具、調味料，除了品嚐牛排常見的刀叉外，驚見有筷子，
這就是獨特的日本在地牛排吃法。
整排的調味料包含生菜淋醬：和風醬、胡麻醬，
牛排的佐料：甘口醬、黑胡椒、芥末、蒜泥、黃芥末、秘製牛排醬、TABASCO等，
要讓消費者每一口都能吃到不同的風味。
桌上的圍兜兜記得繫上，吃牛排就不怕弄髒衣服嚕。
▐ Ikinari Steak 菜單、價格
Ikinari Steak的品項只有牛沒有其他肉品的選項，雖知台灣有許多不吃牛的民眾，
但想專心做好一件事，就認真的服務喜愛牛排的消費者吧。
平日的午間套餐更超值。
點餐方式很特別，非由服務人員至桌邊點餐，而是直接拿著桌上的號碼牌到切肉區點餐，
如需升級套餐或選購飲品才是由服務人員幫忙點購。
肉品都是現切現秤，告知師傅要什麼部位的牛排然後多少公克，才會從冷藏櫃中取出現切，
有豐富經驗的師傅幾乎一切就臨近需求重量，但每一片牛肉無法精準到一克不差的整數，
通常會少一點或多一點，如果可以接受就直接告知OK就好。
肉品的重量跟價格通通呈現在眼前，不用擔心店家偷工減料。
亂切牛排並非固定菜單，因此沒有出現在Menu中，至點餐處如有立牌則可點用，
不是隨時都有邊角肉所以不是想點就點的到的品項，
價位部份200g是NT.360，300g是NT.540，亂切牛排很有樂透感，
一份亂切牛排中可能會吃到多種不同部位的牛肉，相當有趣。
一份份可口的牛排準備出餐。
點了杯可爾必思(NT.60)給小孩讓他稍微安靜些，份量頗有誠意。
帶長輩來品嚐，怕老人家吃不飽，因此選了NT.70套餐：牛肉清湯+白飯(越光米)，
台式牛排是搭配鐵板麵，而愛吃米飯的日本人，不管吃什麼都要配白飯，
當然牛排也不例外，屬於日式牛排的吃法。
向來很喜歡日本的米飯，Ikinari Steak用的是日本進口的越光米，
晶透且粒粒飽滿，開始有著身置日本的錯覺。
國人比較不習慣的是白飯是用盤子裝而非碗裝。
看似清澈的牛肉清湯，鮮甜度十足，清甜的蔬果甜味好似濃縮於湯中，
清爽順口，還有軟嫩的小肉塊，增添幾許肉香味。
(牛肉清湯和白飯都可以無限續用)
怕吃牛排太膩口，推薦可點份生菜沙拉來中和一下，個人喜歡胡麻醬的搭配，
清爽又濃郁，相當對味。
紅肉配紅酒，想來杯紅酒搭配牛排也是OK的。
(飲酒過量有害健康/喝酒不開車開車不喝酒/未滿18歲請勿飲酒)
每份牛排都搭配有玉米、洋蔥，肉片上有蒜片和奶油，可趁熱將奶油均勻抹在牛排上，更香更好吃；
個人喜歡沒有淋醬的牛排，才能吃出牛肉的純粹滋味。
我的肋眼牛排(300g)，1g售價NT.1.8，一份最低300g起；
安格斯牛大家或許都不陌生，但CAB協會大家清楚嗎？。
CAB協會歸屬於美國安格斯肉牛協會，需通過嚴格的檢定才能獲得認定，
Ikinari Steak特別選用美國CAB協會認定肋眼牛排，以超值的價格回饋給消費者。
我的肋眼牛排可同時吃到兩種不同口感，熟度是店家推薦的三分熟，
瘦、肥分明，帶有嚼勁，透過細細咀嚼的過程，沉醉在鮮美肉汁的世界中。
美國U.S.Choice菲力牛排(300g)，1g售價NT.2.8，一份至少200g起；
點了最軟嫩的菲力牛排給老媽，三分熟的紅潤，誘人無血水，肉汁鮮甜肉味沉厚，
如雙唇的柔軟，輕輕一咬就化成肉汁跟濃郁的肉味在口中，喜獲好評。
愛重口味加點蒜泥，蒜香瀰漫。
推薦搭配芥末食用，使用真的山葵研磨而成，非化學加工山葵，
溫和的微嗆不會太過刺激，更提出牛肉的鮮美滋味，有畫龍點睛的效果。
F1日本國產沙朗牛排(200g)，1g售價NT.6.6，一份至少200g起；
菜單中唯一的日本本格熟成國產牛，原本怕價格過高不太能讓台灣人接受，
考量之後還是決定引進這款F1日本國產沙朗牛排，服務想吃高品質的饕客群。
建議一個人可以選200g，兩人一起分享可以選300g，因這款的油花豐富，
一個人若是選用較大份量，吃到最後會覺得膩口。
F1果真厲害，從刀子下手的那刻，不費力的一劃即分，柔嫩度更勝菲力牛排，
剖面中的肉汁潺潺、油脂充沛，令人振奮。
夾帶著肉汁、油脂，F1日本國產沙朗牛排真的厲害，有著和牛般的口感，
肉味溫順不沉厚，雅緻迷人，滿口芳醇，愛吃牛肉的絕對要選這道。
不過油花真的很充沛，吃到最後幾口真的有些顯膩，建議最後用來拌炒飯或是搭配生菜一起食用。
吃到一半可把白飯倒入鐵盤中，請服務人員拿去加熱，回來拌炒一下就是美味的鐵板炒飯囉！
這在日本是很稀鬆平常的吃法，但因為遊客去日本礙於語言不通，
所以通常店員也不會多介紹有此吃法，強力推薦可以試試看。
高溫鐵盤下的炒飯焦香，拌入玉米跟洋蔥，又香又甜超好吃。
品質好才能製作三分熟，唯有品嚐過才了解Ikinari Steak的人氣之處，
肉品的品質真的很好。
個人的喜愛排名為：F1日本國產沙朗牛排＞菲力牛排＞肋眼牛排，
喜歡吃有口感一點的選肋眼，喜歡軟嫩一點的選菲力，喜歡油花充沛的選F1。
想純粹吃好品質的牛排，但不愛繁贅的附品套餐，那麼Ikinari Steak非常適合，
且愛吃多少就秤多少，吃多吃少自己取決，價格比在日本吃更划算。
Ikinari Steak (南港店) | 粉絲頁
電話：02-2782-0087
地址：台北市南港區忠孝東路七段369號 (南港CITYLINK B棟1樓)
營業時間：11:00~22:00
熱門推薦
留言回覆
