【台北大同區】跟著人潮排隊．老牌張豬腳飯

Canon 5D2+Canon 50mm F1.8

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民族西路與延平北路口的老牌張豬腳飯，據每天回家經過的泰瑞表示，
每天總是大排長龍，讓人好奇的想一探究竟。

 

老舊而顯眼的黃色扛棒，門面之大，很難不被吸引，
門前停靠不少計程車，看來是運將的愛店。

 

點餐的方式跟三重五燈獎有點像，排隊拿取托盤，然後直接跟店家點餐，
付款後自己端到座位上享用。

生意好到老闆不斷的切著豬腳，攤前滷到上色的豬腳，看到很難不點上一份。

沒什麼裝潢可言，僅有吊扇轉動著，當然也沒有冷氣囉，想像客滿時的盛況，應該很悶熱吧。

 

兩碗小份的白飯、兩份豬腳、高麗菜一份、滷豆腐、滷蛋一顆，
總計NT.240，途中有人購買便當，一個好像NT.110，豬腳肉給的不少，
下次也可考慮外帶便當。

淋上肉汁的白飯，不用多配料也能吃的過癮，帶有鹹香氣，讓人一口接著一口扒。

 

兩份豬腳，選的是蹄膀部分，也有四點可選，點的時候因為排隊人潮太多，
來不及反應，老闆娘直問是不是兩份，就直接應允了，事後才想到可各選一份比較；
點餐的時候老闆也會詢問要肥一點還是瘦一點。

瘦肉部分不會太乾柴，搭配豬腳皮或肥肉部分一起吃，軟中又帶著紮實，
口感很有層次，重點是肥而不膩，豬腳本身單純的醍醐味，恰恰好，不過鹹；
硬是要比，還是偏愛五燈獎帶有鹹甜味的豬腳。

豆腐也滷的很透很入味，需要大口配飯不然會太鹹；
滷蛋居然是雙蛋的！兩顆小蛋黃很可愛，吃來不會太乾，味道很足。

在颱風過後高麗菜大漲的時刻，點一盤青菜真是划算，
中規中矩的炒青菜，也不用多說；但是我比較愛蝦米很重的炒高麗菜。

 

普通的味增湯，豆腐好細碎，但是吃飯就是習慣配湯。

一個人平均120元吃到如此豐盛的一餐，很物超所值，
口味上個人雖還是偏愛五燈獎，C/P值卻是老牌張豬腳飯大勝，
對什麼都漲的年代，老牌張好吃又便宜的豬腳飯也是相當值得推薦。

老牌張豬腳飯
電話：02-2597-2519
地址：台北市民族西路269號

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