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【台北松山區】餐酒館的中式特色台菜/尾牙春酒/桌菜首選.酒食坊 Pān-toh Bistro

【台北松山區】餐酒館的中式特色台菜/尾牙春酒/桌菜首選.酒食坊 Pān-toh Bistro

16.12.17-酒食坊 Pān-toh Bistro


位於光復北路上的「酒食坊」,從外觀看是家很有特色的餐館,復古卻又帶有時尚元素,

以餐酒館形式提供中式特色台菜,帶有年輕青春的氣息,販售的卻是中式創意料理,

中西合併究竟會擦出怎樣的火花呢。

 

 

時尚的設計感,搭配哥德式吊燈、火頭磚,呈現很有質感的餐酒館氛圍,

從吧台、一般方桌、包廂、中式圓桌都有,滿足不同客人的需求,

不管你是好友聚會、公司聚餐還是家族聚餐,甚至是一個人來吃飯喝酒,都不是問題。

 

酒食坊顧名思義走的是餐酒館,店內自然少不了「酒」的元素,

偶爾小酌怡情,不要過量就很好。

飲酒過量有害健康/未成年請勿飲酒/喝酒不開車,開車不喝酒

 

好像小酒館都會設置電子飛鏢機,飯後可來娛樂一下。

 

 

牆上張掛著象徵企業傑出楷模的「金峰獎」的獎狀,

年輕就創業的Kent,可說是傑出青年來著。

 

店內有一間包廂,當天就在包廂內用餐,隱密性高,有屬於自己的用餐空間,

家人/朋友或是公司聚餐都很合適。

 

兒童椅跟兒童餐具都有提供。

 

 

料理的部分很多,Menu很厚一本,就沒一一拍攝,這天用的是8800的桌菜。

 

包廂內有一呼叫鈴,直接按下就可呼叫服務人員,在包廂內就不用特別走出去叫服務人員,好方便。

 

迎賓六味碟

第一道的涼拌菜有六款小菜,但一開始上桌的菜色就弱了點,

沒有讓人驚呼以及磅礡的氣勢;

菜圃、牛蒡絲、毛豆、榨菜、白豆干絲等,份量蠻足的但口味上吃不習慣。

 

鴻運水晶雞

選用3斤半的全雞,切好後的雞肉超大一盤!

就算十人一桌吃到最後也沒吃完還打包;

放山雞的肉質,很緊實有咬勁,雞皮肥厚偏油,但香氣足,

不用沾醬就相當好吃。

 

XO醬爆雙鮮

雙鮮用的是雞肉跟腰子貝,看到菜名還以為用的會是兩種海鮮,

腰子貝尺寸小,但吃起來脆脆的,甜度沒干貝高,吃的是口感,

一度分不清是雞肉還是魚肉,因為肉質非常之嫩,很少吃到雞肉嫩到像魚肉,

XO醬味道好,可惜整體偏油了一點,應該是雞肉用炸的方式吧。

 

鮑汁章魚飯

看起來很重口味的鮑汁章魚飯,實際上並無看起來的鹹,

鮑魚角、香菇丁和雞肉丁所組成,像是燴飯的料理方式,

香菇很軟嫩多汁,雞肉丁很嫩,鮑魚角QQ的,

濃稠的勾芡淋在米飯上,吃起來濕潤且充斥蠔油的甜美,還蠻好吃的一道,

算是有別於一般的辦桌菜菜色。

 

清蒸海石斑

辦桌菜好像都少不了清蒸魚的菜色,老爸直誇這尾石斑相當大且新鮮,

魚就是要新鮮才能使用清蒸的方式,肉質軟嫩又鮮甜,搭配蔥絲一起入口超對味。

 

橙香京都骨

吃這種排骨很怕肉炸的太硬,酒食坊的火侯控制的不錯,外酥內軟,咬起來很香,

橙汁的香加上麥芽的甜,讓排骨增香不少,不愛吃甜的人可能會覺得甜膩了些。

 

群菇銀杏扒時蔬

吃了大魚大肉也該來點青菜,龍鬚菜加上調味的菇菇,有點類似鮑汁章魚飯的醬汁,

拌在清爽的龍鬚菜一起入口,味道剛剛好,雖是辦桌菜但很多菜色的調味都不過於重或鹹。

 

 

翡翠白玉羹(盅)

勾芡也頗濃稠的翡翠白玉羹,一人一盅方便實用,

調味很清爽,剛好中和前面大魚大肉的油膩,只是價值感略低。

 

打狗和菓子

飯後甜點是少見的羊羹,淺淡的紅豆味,入口後在口中緩慢釋放,

蠻清雅的味道,甜度偏高,畢竟這種點心本來就適合配無糖茶品嚐。

 

寶島鮮果盤

很大一份的水果船,更有番茄、香吉士、鳳梨三種水果,

鳳梨切的很漂亮,微酸微甜,小孩吃的很開心,番茄品質好,吃起來很甜。

 

 

酒食坊的菜色都很大一盤,扣掉甜點跟水果只有八道菜,但十個人用餐絕對錯錯有餘,

沒有讓人驚呼的功夫菜,但菜量很足,不用擔心吃不飽,品質跟調味上也都有一定的水準,

聚餐/聚會/尾牙/春酒可以換換地點換換口味吃吃不一樣的辦桌菜,體驗餐酒館的獨特的桌菜。

 

(愛評體驗團特別邀約體驗活動)

 

酒食坊 Pān-toh Bistro

電話:02-2528-8182

地址:台北市松山區光復北路71

營業時間:11:30~14:3017:30~凌晨01:00

 

 

 

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本文由 Irene's 食旅.時旅 提供 原文連結

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