【台南】流浪大街小弄的法式甜點．Prime派慕 流浪甜點 - Irene's 食旅．時旅

NEX 7+18-55mm

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沒有固定的販售地點，沒有固定的甜點種類，
到處流浪，讓更多地方的朋友能品嚐到，這就是Prime派慕 流浪甜點，
想知道它的行蹤，只能隨時follow Prime派慕的粉絲團囉。
到台南的那週剛好派慕流浪台南棒球場，參與集合市集一起熱鬧。

 

 

散步計劃，一起來散步曬太陽。

先領號碼牌，取得甜點的入場卷:)。

一輛腳踏車，載著夢想，也載著令人愉悅的美食，穿梭各街道。

 

 

當天共四款甜點可選。

除了經典薩赫巧克力沒有帶走，其餘各買了一個。

提拉米蘇是很常見也很容易吃到的甜點，
但好不好吃可是差距非常之大，價格也是相差不小，
Prime派慕的提拉米蘇價格中等，來試試「熔岩奶酒提拉米蘇」(NT.55)。

淺淺的酒香，是提拉米蘇迷人之處，
綿滑的Mascarpone cheese，逝去後的香濃醇，
搭配著上層苦苦的可可粉，底層還有豐富口感的堅果，
冰冰涼涼的品嚐，很不錯。

利用台南在地美食，芒果甜點自然不可少，
「芒果義大利」(NT.75)的金黃色澤，光看就不難猜想其口味。

上層是芒果慕絲，最上面還有情人果肉，底下使用的是蜂蜜蕃茄蘋果凍，
顏色搭配的很漂亮，也很一致性的全採用水果為主角；
芒果慕絲的香濃芒果味，搭配上綿密的慕絲口感，就是夏日的滋味！
偶爾咬到脆脆酸酸甜甜的情人果肉，又多了一股解膩中和的好味道，
也額外增加了不同層次的口感，最下面的蜂蜜蕃茄蘋果凍，
個人覺得是比較跳tone的部分，或許想用蕃茄蘋果來平衡芒果的甜，
味道上也凸顯了許多層次，但是總是覺得不太合拍。

 

「玫瑰白巧塔」(NT.85)，一個不大，但一吃就愛上！
用的食材標榜頂級法芙娜白巧克力，灑上玫瑰花，
白裡透紅的模樣，相當相當的誘人。

白巧克力中加入了玫瑰醬、馬斯卡邦起司，
濃而不死甜，還帶有淡淡的奶香與花香，
特別的是那柔滑口感一抿即逝，意外順口。

底部填了蔓越莓庫利，增加了香甜滋味以及濕潤感，
用微酸來中和巧克力，嗑完一整個也不膩，
「玫瑰白巧塔」算是三款中我最愛的口味。

Prime派慕 流浪甜點
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