【台北】被咖啡圍繞的幸福‧威爾貝克手烘咖啡館 - Irene's 食旅．時旅

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矗立在台北車站商圈的小小一角，
車來人往，宛如流動的光線，急促的腳步，是這兒的特色。

威爾貝克手烘咖啡館靜靜的從自身散發出迷人咖啡香，
讓週遭瀰漫著心醉的氛圍，
這與忙碌的世界，成為兩個很不協調的畫面。

若不是因為南瓜子啥麼事的店家與我相約在此，
Irene打從心底不曉得信陽街，更不曉得這優質的咖啡館。

從咖啡館外開始，構出一處處讓人驚喜的畫面。

 

金亮的烘培機運轉著，散發香濃的咖啡香，
頓時目光整個被吸引去！

烘培完後，
Jerry細心的如同照顧嬰兒般的對待一顆顆咖啡豆，
仔細篩選，將賣相不雅的咖啡豆挑出。

 

咖啡館內的空間並不大，
狹小卻整潔的吧台、加上約可容納4.5位的吧台式高腳桌椅，
地上放置著一袋袋咖啡豆，營造出一股溫馨的氣氛。

牆上張貼著許許多多的小紙條，
車牌、照片、CD，豐富性也為店內省下一筆設計費。

小紙張原來是客人們的集點卡，
貼在這裡就不用擔心下次來消費時忘記攜帶，
看來皆是老顧客吧。

 

隔板上有著各式的咖啡器具與裝袋咖啡豆，
地上一大袋的咖啡豆，是我喜歡的感覺，
Irene就是特別想要尋找一袋袋放置在地上咖啡豆的氣氛，
不知為何，就是如此的吸引我。

咖啡館內的每一處角落，
也充斥著令人驚喜的發現，
他們竟是如此的與這裡的環境契合在一起，
一點都不顯得突兀與不搭。

連面紙與攪拌棒，
也放置在木盒中供顧客取用，
多了股質感與優美。

除了小飾品外，復古的電話，
可看出威爾貝克的用心，
在這哩，你找不出一樣與這間咖啡館不搭的事物，
就是這樣的一致性，讓人舒服。

威爾貝克的價目表，
種類不多，大多都是受歡迎的款項與口味，
價格也是相當的便宜，
在這精華地段，這價格著實令我感動。

威爾特調，NT.40；
特調，是威爾貝克的招牌，
一大杯竟也只要40元。

與市面美式口感差異相當大，
威爾特調半糖程度表現也不苦，口感不澀，
香醇的口感非一般鮮奶油可比擬，
調配咖啡與奶水的比例，構出完美的搭配。

香醇而不甜膩，絲滑順口。

焦糖瑪奇朵，NT.60；
濃密的奶泡上，用焦糖交繪出動人的線條感，
三顆咖啡豆，畫龍點睛似的替這杯咖啡注入關鍵的靈魂。

曾幾何時，Irene最愛的焦糖瑪奇朵靜靜的被拿鐵給取代，
原因無它，年紀越長，越不嗜甜，
威爾貝克的這款，原以為應該是甜到無法自拔的焦糖瑪奇朵，
竟然讓我改觀。

焦糖香而不膩，薄薄的每一口都有其香，
混合七種咖啡豆的義式咖啡底，互相襯出好味道，
搭上牛奶後，香醇濃厚的咖啡氣息，
久久在口中不散，綿而細，有不凡的表現。

 

義式咖啡向來是我優先選擇的咖啡，
焦糖瑪奇朵口感佳，滋味香，
特調表現卻是出乎個人預料，
若真要相比，特調第一！

後來Jerry又加映了手工黑咖啡，
每一款咖啡都有其特色，怕酸的Irene，
聽由Jerry介紹來了這款－衣索比亞的吉馬摩卡。

不加糖也不苦，帶著微酸與後勁的果香，
細細品嚐，每一口都是受感動的滋味，
沒有糖或牛奶的影響，
單純，就是嚐出好咖啡的關鍵。

焦糖瑪奇朵、威爾特調，每款杯型皆不同，
讓人心存驚喜感。

坐在店內品嚐著每一口感動，
身後的顧客來來去去，大多是選擇外帶，
忙碌的腳步，彷彿兩邊是不同空間的錯置。

便宜的價格，高級的質感，
是高貴的星巴客也比不上的；
以量制價的行銷手法，
讓每個人都能品嚐的起美味的咖啡，
擁抱幸福的感動。

多麼想，多麼想，也在Irene家附近開一家吧！

Wilbeck Cafe威爾貝克手烘咖啡館
http://www.wretch.cc/blog/jeff00521
電話：02-2312-1252
地點：台北市信陽街26-7號
營業時間：7:00~20:00