search
百年老店 雪花齋 在台北也買的到囉,台北伴手禮推薦,懷念古早味蛋糕捲

百年老店 雪花齋 在台北也買的到囉,台北伴手禮推薦,懷念古早味蛋糕捲

蛋糕捲

1900年創立於豐原的雪花齋,至今已走過百年歷史,

創始人呂水先生所研發出的「雪花月餅」(現今稱綠豆椪),

在日據時代參展還榮獲銅牌大獎,讓綠豆椪響遍全台,

更讓呂水先生有綠豆椪之父之稱。

 

北部的民眾想選購雪花齋不用特地跑到台中啦,

台北南京東路就有分店,讓北部的民眾方便選購品嚐或贈禮。

雪花齋

雪花齋

雪花齋

 

櫥櫃內有各式糕點以及禮盒的展示,綠豆椪、豆沙餅、蒜蓉餅、杏仁酥、鳳梨酥、綠豆糕等,

許多傳統的糕餅,適合喜歡中式糕餅的朋友來選購。

雪花齋

雪花齋

雪花齋

 

當天是特地為古早味蛋糕捲而來,架上沒有陳列,可直接跟店員告知數量,

單入37元,一盒六入222元,原料清楚標示。

蛋糕捲

 

拿在手上不時竄出蛋糕的香氣以及糖粒甜甜的滋味,讓人難以招架!

蛋糕捲

 

小時候很常吃也超懷念的古早味砂糖蛋糕捲,現在幾乎不像以前那麼普及,

只有在量販店、超市有看到,但買過幾次覺得吃起來乾巴巴的,便完全不想再買。

外觀就跟以前吃的一樣,捲起來像毛巾捲,表層灑上顆粒砂糖,沒有夾餡,

吃的就是單純的蛋糕+砂糖,卻是一種懷念的古早味。

蛋糕捲

蛋糕捲

 

澎鬆的蛋糕體,質地細軟,迷人的蛋香味,風韻不遜色於大蛋糕,

外層的細砂糖是畫龍點睛的所在,香甜而不膩,單吃或配咖啡都很棒。

蛋糕捲

蛋糕捲

 

放到隔天表層的細砂糖會因溫度而逐漸融化於蛋糕表面,少了糖的口感,建議當天食用最好吃。

有人也懷念這股熟悉的古早味嗎?比市售現成的更好吃,一定要試試。

 


雪花齋(台北南京店) | 官網 | 粉絲頁

電話:02-2579-0439

地址:台北市松山區南京東路四段166號


         

延伸閱讀:

【台北伴手禮懶人包】台北伴手禮、名產、手信推薦,煩惱要買什麼送人嗎?十家台北經典伴手禮

【台北萬華區】西門町伴手禮推薦,得冠軍的牛軋糖,不黏牙超涮嘴.聖比德

【台北松山區】台北最佳伴手禮/中秋送禮首選,芋頭控必吃養汁芋頭酥,心中第一名的芋頭酥!月十二曲 聞明堂

【台北信義區】新加坡超人氣伴手禮在台灣也買的到囉,絕對讓你一吃就停不下來的ㄙㄨㄚˋ嘴.IRVINS鹹蛋黃魚皮

【台北中正區】芋頭控群起爆動,厚切2cm芋泥超級狂,取代中秋月餅/雪餅的另一選擇.振頤軒 芋雪燒

【永和】每到中秋節就大排長龍的人氣餅店,一顆80元的金月娘.永和王師父餅舖

【深坑】飄香山中的隱藏版月餅,山中傳奇的深坑豆蓉肉塊酥,吃的到真材實料的豬肉餡

【團購】台北犁記綠豆椪

3K Shares
熱門推薦

本文由 Irene's 食旅.時旅 提供 原文連結

Irene's 食旅.時旅
寫了4325篇文章,獲得331次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦