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2021/12/25
『八海精緻鍋物料理(西門新宿-海洋館)』位在台北市萬華區西寧南路72-1號，搭捷運 「板南線」在「西門站」的六號出口，走成都路到西寧南路右轉就到了，交通很是便捷......
店家位於西門町[萬年商業大樓}隔壁棟的「西門新宿商場Shinjuku Plaza」的六樓，是台北市萬華區最熱鬧繁華的地方..........
走在騎樓柱子，很醒目的，就有 「八海精緻鍋物料理(西門新宿-海洋館)」 的視牆廣告，現流海鮮的精彩相片，引人注目........
店家的指標，指引我們往「西門新宿商場Shinjuku Plaza」這看起來很時尚的長廊走進去.........
就在這「西門新宿商場Shinjuku Plaza」的一樓的長廊中間，店家有直達電梯到六樓，讓人感到店家的專業與氣派......
電梯到了六樓，一出電梯門有如進入「海洋館」參觀的湛藍水族箱，及店東電視牆的大片廣告，告訴來客們，現流新鮮海鮮的來源，展現店家的堅持，嚴選把關食安….. 
讚同店家的愛地球、珍惜食材勿浪費的理念，在這幢的體驗過後，CP值極高，真的認同來台必吃的鍋物是「八海」.....
歡迎自己來到店家的「海洋館」，我的身後是海鮮與肉品的區域........
走道寬敞，柔亮的燈光把藍色佈景的「海洋館」揮灑得更清新.....
現流海鮮區，應有盡有，下面舖滿冰塊保鮮，工作人員忙碌不停的在增補漁貸......
來到了海鮮國王了嗎?
「東石鮮蚵」
嘉義東石海港的牡蠣，是台灣最有名的產地，店家陳列的牡蠣，大顆新鮮看得到，這裡是最受我們歡迎的地方了........
「深海胭脂蝦」
大隻鮮紅的色澤，引人垂涎三尺，胭脂蝦早年在龜山島一帶產量非常大，由於它有特殊的甜味及香味，成為海鮮餐廳的招牌菜色之一，但是這種蝦子有一個缺點，就是保鮮不易，所以店家以大量的冰塊保存它的新鮮.......
店家自助食材區，中間的走道是「火鍋料」及 「蔬菜」 的區域.....
「蔬菜森林」架上有現種的水耕蔬葉，未免太新鮮了吧.....
「蔬菜森林」架上，很多非常優質新鮮的脆綠蔬菜，「蔬菜森林」底下，有就是火鍋料，種類多到目不暇給，鍋物的海鮮餃、丸子、芋頭、泡麵等等，全部都是高檔食材，應有盡有，這裡的，我們大都夾了平常所愛的牛肚、木耳、青菜、及菇類等等，其他的真的胃口有限，下回再來分解它們唄....... 
現切高檔水果，下面都有舖冰塊，衛生安全把關一流....
現打原汁的果汁，任您喝，太幸福了吧......
大氣的店家，咖啡飲品區樣式，比一般吃到飽的多很多，這裡在我們老人家來說，咖啡是我們的最愛.....
有沒有看錯?「哈根大使」冰淇淋，竟然可以隨你吃，實在很誘人！
這裡的肉品都現點現切的, 每桌都有都有個點餐的夾牌，拿著夾牌到這櫃檯夾上自己喜歡肉品上就好了，到時工作人員會把現切的肉品，交由服務人員會送到點餐的客人餐桌上.....
新鮮美味的呈現，八海店家的用心，今天真的感受到了......
沙茶醬料調味區，喜歡吃原汁原味的我們，都沒去拿用，店家的所有火鍋美味的湯底，就已經夠豐富了.....
在沙茶醬料調味區的另一邊，還有滷肉飯、滷豆腐、滷蘿蔔，這裡真的太多元化了吧?
貼滿相片及心情便利貼牆上，這裡好像是英雄榜似的，品嚐過後，CP值極高的店家，就可知道他們是有多受歡,迎了......
「八海」空間很是寬敞，光線柔和明亮，有室內外幾百個的座位，用餐區以開放式的淺水有魚缸當做隔間，把八海水族箱展現出獨得的意境....
很高興偶遇寶寶老師，品味相像的我們，現在很麻吉......
(可惜相片沒照好，只有這張稍為清晰)
感謝店家的好招待，這一餐我們太幸福了.......
◎體驗內容
| 品項 | 數量 |
|---|---|
| 產地直送鮮美海味吃到飽 | 2人 |
| 體驗餐點需包含指定菜色：胭脂蝦、現切魚片 |
感謝Sherry，陪我來體驗美食，有她這位嚐遍國內外美食的旅遊達人，讓我每次都可從中學到不少知識.....
也感謝二位自費的顏老師及Peter大哥，本來說要請您們的說......
現場共有九種店家的嚴選湯底： 昆布鍋、麻辣鍋、酸白菜鍋、藥膳鍋、 番茄鍋、味噌鍋、奶香鍋、泡菜鍋、曼波魚皮鍋.....
我選的是養生的藥膳鍋
數種溫補中藥材，真材實料，湯頭香醇質地溫和清爽，沒有另人害怕的中藥味，口齒留香，深受年輕族群喜愛。建議搭配羊肉、鮮菇。(摘自店家的官網)
無辣不歡的Peter大哥，首選的是麻辣鍋
川味香辣的麻辣鍋底，香醇口感質地溫和，麻而不嗆；擁有極佳油花分布的培根牛、小羔羊等肉品，涮入川味麻辣，滋味更顯鮮甜，風味絕佳。(摘自店家的官網)
「藥膳鍋」及「麻辣鍋」一清一紅的八卦形成美麗的共鍋，色彩鮮豔迷人......
現點現切的肉品，新鮮看得見，牛肉、羊肉、豬肉及櫻桃鴨，今天我們四個人，應該是各拿了三回吧，只因為現切新鮮甜美多汁......
我們四個人，盡興的大快朵頤，不知拿了多少回的......
刷一下養生的藥膳鍋底，海鮮及肉品，吃起來非常鮮嫩，青爽口，藥膳的湯汁讓肉品增加豐富曾層口感，入口即化,^o^
麻辣鍋辛香麻辣料的重口味，也讓海鮮及肉品，更加香辣，把味蕾勁爆出美味的火花........
「深海胭脂蝦」
「深海胭脂蝦」它個頭大隻，鮮紅艷麗，鮮甜彈牙，吃起來有特殊的甜味及香味，尤其蝦頭很非常的鮮甜，吃到滿口的海鮮香郁，豐富的多汁美味，美味到我都不知吃掉多少尾? 要不是怕膽固醇太高，可能今天就只吃這一項，就心滿意足了.......
這石鱸魚片，涮在湯頭裡，柔軟鮮甜，清爽入口即化....
今天也不知吃了多少新鮮的現流魚，鮪魚、劍旗魚、石鱸、多利魚、白旗魚片.....超愛愛吃魚的我，眼晴比嘴巴大，拿了很多回.......
每種魚片，我刷在藥膳湯涮在湯頭裡，魚肉片片新鮮，鮮甜清爽美味....
涮在麻辣鍋裡，辣中回甘，挑起味蕾的感動......
當吃了那麼多的海鮮時，這裡的水果，也新鮮得讓人把胃擠出一個地方來，享用它們......
這裡我可是吃了二盤.......
最後是餐點必備的，美麗的Ending，蛋糕及黑咖啡，我又勉強把胃擠出一個地方來，店家的蛋糕點心，也是不馬虎，吃飽的情況下，吃起它們來，依舊香柔好吃，咖啡香氣迷人，真的太值了呀......
看到了嗎? 我手上拿的，可是如假包換的「哈根大使」冰淇淋，
但是很可惜，在我飽餐之下，只能吃它一球....
「哈根大使」冰淇淋，用料豐富，上面加了核果片，口感綿密滑順，是市場上有名高價位的冰淇淋，他們標榜不添加防腐劑，堅持使用最天然的原鑽石級冰淇淋，獨特的綿密紮實口感， 我是超喜歡它的.......
現流的魚、貝、蝦、蟹、「深海胭脂蝦」、「東石鮮蚵」、「蔬菜森林」食材讓人目不暇給，加上鍋底的經典美味湯汁，世上的新鮮美味，盡在「海洋館」.....
「海洋館」海洋風的餐廳場地，明亮時尚寬敞，忙碌中的工作人員，專業親切；海鮮產地直送的新鮮高檔海味，現點現切新鮮的頂級肉品，蔬果及火鍋用料，嚴選新鮮把關，讓人放心盡興的享用美味，天冷了，在這裡可以暖暖的吃上一頓，慰藉平常辛勞的身心......
八海的價位，平日15:30前進場498+10%/成人，晚餐/例假日598+10%/成人，屬於CP值極高的餐廳......
西門町最夯的現流海鮮吃到飽-『八海精緻鍋物料理(西門新宿-海洋館)』，值得推薦......
See You~
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