［南庄旅遊］悠悠漫遊南庄13間老街，桂花飄香一條街～美食餐飲篇(老金龍飯店，黃金傳說窯烤麵包，寶姐廚房)

接續上一篇［南庄旅遊］悠悠漫遊南庄13間老街，桂花飄香一條街～(無人商店，行動支付，文創DIY，老屋六號咖啡)之後，

這篇咪娜媽來分享的是［美食餐飲篇］，出來旅遊，一定少不了要吃吃喝喝的嘛，

餵飽飽五臟廟，才有體力繼續玩啊～～（你們說是不是啊？）

 

 

首先，分享的是寶姐廚房，

寶姐廚房

粉專 https://www.facebook.com/Paularestaurant/

電話： 0905 199 313

地址：苗栗縣南庄鄉中正路65號

寶姐廚房都是採用當地小農種植或自種的當地食材入菜料理，價格非常的經濟實惠，

 

寶姐現場為我們製作九層塔餅和蔥油餅，同時也介紹二者不同，九層塔餅是用生麵製作，蔥油餅用熟麵去製作，二種不同方式製作的口感也會稍有不同哦。

 

寶姐說現在外面的餅可稱作油餅，都用好多油去料理，比較不健康，而寶姐用家常的方式，少油少鹽去料理它。

 

九層塔餅

在煎的時候，九層塔的味道就飄香出來了，好香哦～（聞～）一般在外面餐廳常吃到九層塔煎蛋，

而九層塔餅咪娜媽倒是很少吃到，馬上就先來嚐嚐看這道～九層塔的香氣配上外酥內軟的餅皮，非常的搭，作為開胃的第一道菜很適合。

 

蔥油餅

看的出來蔥油餅的餅皮比較有層次感，會有一層層的。在咬的時候，可以感覺到餅皮的Ｑ彈，富有嚼勁，好吃。

 

寶姐自製獨門辣椒沾醬

辣椒醬是當地小農的辣椒，或寶姐自種的辣椒，再加上寶姐自己特殊獨門配方，這配方是和四川專門作辣椒醬的師父研討出的唷，還滿愛吃辣的咪娜媽一定要來嚐一下的啊～

辣度咪娜媽覺得應該算是小辣程度，特殊的配方讓沾醬入口後的味道富有層次，滿特別的。

大家有去的時候，不妨親自品嚐看看哦！

 

寶姐廚房的辣醬還有得過獎哦，

也是推薦的南庄伴手禮之一。

還有，這裡也可用［行動支付］哦！！

 

蕃茄雞蛋蝦仁蓋飯

蓋飯的份量好大盤，料也好多，這蝦仁肥美又大隻，看起來就感覺肉好彈牙啊～～

 

味道很適中，不會過鹹，也不會感覺油膩，蕃茄的酸味也有表現出來，我覺得這道小孩應該也會很愛吃哦～

 

牛肉麵

哇～這牛肉麵的肉塊超多也超大塊的耶，寶姐廚房好大氣啊～～而且這碗只要120元耶。

 

筋肉吃起來很軟嫩，麵條也很Ｑ彈，有點像拉麵，手工麵的口感，湯頭帶點甜味，是小孩也能接受的湯頭，不會重油重鹹，就如寶姐的理念，呈現給大家吃到是比較健康的餐食料理。

 

店內還免費供應檸檬紅茶，是寶姐自己熬煮的，也有加一點薑片一起煮，解渴好喝，也解油膩。（但寶姐的料理不會太油膩啦。）

 

寶姐廚房希望能讓大家來此用餐，不要有一般餐館制式硬性的感受，而是有輕鬆自在，給大家親切的家的感覺，是很熱情且用心對待客人的一對夫妻。

 

那如果是想享用合菜式的料理的話，可以來老金龍飯店哦！

老金龍飯店

粉專　https://www.facebook.com/NanchuangDragon/

電話　0912 576 216

地址　 苗栗縣南庄鄉西村民族街1-1號

老金龍飯店是在地經營了50年的老店，料理以客家菜為主。可以經營那麼久的年頭，一定是很有口碑了，

餐廳內各處擺設及佈置都讓人可感受到傳統古早的味道～

 

滷桂竹筍

這筍用看的就已覺得好鮮嫩的感覺哦！是採用南庄農會出產的桐筍，最厲害的是它必須在太陽還沒出來時就要採收，吃起來的口感真的鮮嫩又清甜。

 

薑絲大腸

這道是吃客家菜必點的，許多人最愛吃的薑絲大腸，老金龍以白醋和烏醋的調和去搭配，爆出薑絲的香味，大腸搭配薑絲一起入口，酸酸的味道超過癮的。大腸份量很大塊，口感Q彈，也好咬嚼。

 

客家小炒

也是客家菜必點之一的客家小炒，採用阿根廷進口乾魷魚。阿根廷魷魚有分六個Size，而老金龍用到最大的Size哦，

魷魚有先泡過再料理，口感很Ｑ彈，不會過硬過乾。豆干口感也很嫩哦，哦依係～

 

鹽酥溪蝦

採用水庫裡的溪蝦，沾粉炸好後，蒜頭炒好後爆香，一上桌就香味四溢，蝦肉很Q，配飯也超下飯的。

 

炒高麗菜

這道是用雞油和沙拉油去炒，且和一般加胡椒粉炒的味道不同，這樣料理更能吃的出來高麗菜品質又脆又清甜。

 

梅干絞肉

聽老闆說之前有學校舉辦親子同遊，小朋友們因為這道梅干絞肉，吃了三碗飯唷，家長看了都好高興。

 

清蒸鱒魚

鱒魚是用高山無污染的水源養殖的，水溫要控制在２０度以下，料理方式先將鱒魚對半剖後，在水滾後用醬汁下去蒸六分鐘，這樣的熟度剛剛好，肉質吃起來很鮮嫩。

 

白斬雞

這道是當天現宰現燙的放山雞，吃的到最原味最新鮮的雞肉，肉質非常好吃，搭配客家桔醬，更加美味。

 

酸菜肉片湯

酸菜採用南庄農會SOP種植出來的優質酸菜，先用高湯加水熬煮一個多小時，之後再將酸菜和湯分開，不會一直滾煮到爛爛的。味道很好喝，這道也是吃客家菜必點的～

大家若來到南庄旅遊，不妨嚐嚐道地客家菜料理，走訪一下５０年老金龍飯店，是品嚐南庄美味客家合菜的首選哦！

 

再來，分享的這間是個享用下午茶點的好地方哦～

黃金傳說　窯烤麵包　(13間老街店)

粉專 https://www.facebook.com/13bread/

電話: 037-822013

地址：苗栗縣南庄鄉中山路77號2樓

營業時間: 10:30~17:00

 

黃金傳說位在康濟吊橋旁邊，景觀非常優美，這也是間寵物友善餐廳，可帶寵物可以進入哦！

 

老闆原本是電機電子業，長期在大陸工作，老家在十二寮有第一家黃金傳奇原始店，後因小孩出生，老闆就在大陸時找老師學習烘焙，再回來台灣創業，到南庄開了黃金傳奇窯烤麵包－13間老街店。

 

老闆說明這具是他與人親自討論設計出的特製窯，隨著窯的溫度變化不同時，窯也可作不同的用途，例如高溫烤完麵包後，餘溫降到１百７.80度時，就可以烤果乾，烘核桃，也可以用來烘乾木材內的水分。

 

老闆說店內窯燒的木頭都是選用三種樹木，荔枝樹和龍眼樹和相思樹的木頭，荔枝木耐燒，且燒出來的香氣味足，不會像一般木材燒起來會有黑煙及不好的氣味。
 

橘香東方美人茶

老闆自種的火燒柑，採自然耕種，無施肥，一年就只採收一次，再用這個火燒柑去蜜，之後就可加入麵包和飲料中料理。

 

蝶豆袖香萊姆、炫夏芒果柳橙

這二款飲料的顏色非常炫目呢～是微汽泡飲料，喝的到芒果和柚香的甜味，光看就讓人賞心悅目，喝時彷彿有甜蜜滋味~（ha~)

 

紅豆麵包

粒粒分明的紅豆，外皮烤的酥酥，有點微硬度的彈性，不是一般鬆軟的土司，非常富有彈性和嚼勁，口感非常好吃，咪娜媽個人非常的喜歡。

 

橘香東方美人麵包

麵包是真實吃的到桶柑的顆料哦，飄散出的桶柑純香，讓安妮聞了就想立刻嚐上一片，麵包口感是比較鬆軟的，味道很獨特。

 

 

免費行動充電站

上一篇咪娜媽有分享到南庄有三處免費行動充電站，其中一站就是在黃金傳奇這裡哦，來這裡享用美食餐飲，為身體和五臟廟充電時，也可以順便幫3C設備充電一下，現代人出門旅遊手機隨時要拍照，用電很兇的～

 

今天分享的店家也都可用行動支付哦，現在出門旅遊超方便的啦，有免費充電，免費WIFI，還可用行動支付，便民的服務愈來愈多囉！！

 

還有，到南庄旅遊，一定要買伴手禮的啊～下一篇再來分享伴手禮篇哦！！！（揮手～BYEBYE~)

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［南庄旅遊］悠悠漫遊南庄13間老街，桂花飄香一條街～［必買伴手禮篇］

 

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