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2021/12/25
在JoJo滿四個月後，我就慢慢嘗試讓他試一點副食品
因為正確的副食品開始食用時間，應該是不早於四個月~不晚於六個月
一開始我是會自已試煮十倍粥或是把蘋果去皮用電鍋蒸後磨成泥等…
但因為寶寶試吃的量很少，所以很難拿捏煮時的份量
為了怕不好煮更不想浪費，我就開始改以米精、麥精等有合格檢驗的專用副食品
來少量調為米糊、麥糊作為寶寶最初階的副食品
但像JoJo現在已經快滿一歲的這階段
相信有很多的媽咪也有和我一樣遇到同樣的狀況
幫寶寶購買的米精或麥精並沒有吃完
而且像他們現在比較大了如果單泡米麥精又覺得會不會口感太單調…
這時就煩惱這一大罐的米精或麥精不知道要如何使用了….
其實~我研究了一下米精和麥精的成份
有發現這兩樣都是非常實用方便的食材原料，除了可以用來製作副食品外
也可以用來取代麵粉做成米蛋糕或麵包、米餅等寶寶點心
更可以拿來摻入寶寶副食品粥內以米麥精來增加濃稠度~
或是外出趕時間又急著給孩子吃飯時利用米麥精加入一些易拌的食材
就會是一餐簡單又營養的副食品哦~
這篇文我就使用家中現有的米麥精來和大家分享我做過的料理吧!!
寶寶副食品點心 TOP 1.
/ 自製米餅 /
材料：白飯、桂格敏兒有機米精
作法：
①將白飯和10cc的開水放進攪拌機裡(如沒有攪拌機也可使用乾淨的塑膠袋放入白飯後搓揉成米糰也可)
②視米糰狀況分次加入米精，加入米精除了增加濃稠度外，使用米精的米餅做好後以室溫保存
經過一天的時間再加熱回烤/回烘時仍然可以入口即化
所以艾V很推薦用米精來自製米餅(尤其是建議以有機米精來製作哦!)
③米糰大概攪到如照片中拉起不會掉落的程度就可以了下鍋烘/烤囉!!
④我示範用二種工具來烘烤
工具1. 不沾鍋抹上少許油(我使用的橄欖油) / 再把小鐵匙沾油
因不需太多油，所以我用廚房紙巾來吸取多除的油份
⑤用小鐵匙挖取米糰放入鍋內(造型可以自由發揮)
⑥用小火烘烤，待邊有點變色微捲就可以翻面了
另一邊也是同樣用小火烤至米餅成型即可起鍋，放涼後就可以給孩子吃囉!!
工具2.大同電鍋，鍋內舖上烘焙紙，放上米糰，再按下電鍋開關就可以了(外鍋不需加水，要乾烤哦!)
此動作可重覆3-4次來讓米糰烤成米餅哦!!
烤好後放涼就可以食用了，自已做的米餅是不是很不賴呀(笑)
這兩種作法都很簡單，推薦給大家試試喲~~~
如果當天沒吃完，放過夜後發現米餅沒這麼脆有點溼潤
也可以用微波加熱去除水份哦~我是設定最強火20秒!!
每次出爐後我會把盤上的水份擦乾再微波1次20秒，，這動作可以重覆2.3次
米餅就會回膨恢復口感囉~~~
是說JoJo還蠻捧場的耶….
一直討著要吃!! 阿木的辛苦值得了~~~
如果烤久一點也會比較有脆度，大家可以視自家寶寶的口味去調整一下囉!!
寶寶副食品點心 TOP 2.
/ 懶人版地瓜粥 /
一般下午的點心如果有買烤地瓜，也可以拿來拌米精變成一道簡單好吃的地瓜粥哦!!
材料：桂格敏兒有機米精、烤好的地瓜
作法：把米精4.5匙加入適量的開水拌均後，再加入地瓜一起拌
地瓜可以不用拌到太細，這樣吃起來比較有口感，像我家JoJo就很愛~~~
寶寶的一餐簡單就搞定，偶而用這樣的方式
也可以讓我們職業媽媽們可以偷一下小閒喘口氣…..
重點是寶寶吃的開心呀~~看我家JoJo就知道~~哈哈哈!!!
寶寶副食品點心 TOP 3.
/ 南瓜小麥粥 /
這道料理是因為南瓜是很棒的食材，可是有時不知道用南瓜來做什麼料理時
我就會拿麥精來搭配，這樣拌一拌不僅味道很香濃，而且寶寶當正餐也可以吃的很有飽足感喲~
材料：桂格敏兒麥精、南瓜切片、半碗白飯
作法：
①把蒸好的南瓜和白飯一起攪成糊狀
我都把南瓜帶皮打哦!!!因為南瓜皮富含鋅和胡蘿蔔素，具有護眼護心和促進消化的功效哦~~~
②拌好的南瓜粥再加入1-2匙的麥精拌均勻就好囉!!!
大家看看~~~我家JoJo又是吃到一口接一口
是說煮東西給這孩子吃是真的好容易有成就感呀~果然是貼心的孩子!!!
以上這三道都是可以簡便利用家中或較容易買到的食材
來和米、麥精變化的寶寶副食品料理點心
我自已家中固定使用的都是桂格敏兒HA系列
畢竟桂格也算是老字號大品牌，所以給寶寶吃也比較安心~
這系列有特別強調把麥精裡會引起敏感的麩質用水解的方式去除掉了
而且我用的HA麥精是有添加纖果順暢配方
裡面有含棗精精華，可以幫助寶寶排便順暢
我家JoJo每次吃完麥精，他嗯出來的黃金先生形狀都會是成型的
不知道是不是有棗精加持的作用呀(笑)
另外我喜歡這系列是因為不管是米/麥精都完全不含糖也沒有再添加防腐劑
這樣我們給寶寶食用才能安心呀~~~
另外呢~也提醒一下各位爸比媽咪
因為麥精比較偏半固體型態，較適合6個月以上的寶寶
也可以用來訓練寶寶咀嚼、吞嚥口腔能力的發展哦!
家裡如果和我一樣有過敏兒寶寶或有嗯嗯不順困擾的爸比媽咪可以考慮試試這款喲~
當然啊~如果大家有自已喜好的品牌米麥精也都可以用我的作法摻入試試
畢竟米精或麥精內的營養價值對孩子來說都是很好的喲!!
如果大家家中還有未食用完的米麥精
記得拿出來利用一下…自已動手DIY 米餅或是簡便加料的副食品粥等
換個方式就能讓寶寶吃到不同口感的副食品新鮮味囉^____________^
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