[捷運美食-忠孝敦化站] 果然匯蔬食宴。信義區無國界吃到飽蔬食料理。別再說無肉令人瘦，空虛的胃交給百匯蔬食撐爆吧! (105/8更新菜單及價目表)

義式料理，綿密的南瓜燉飯、烤茄子、義式香料粗烤時蔬、奶油花椰、烏龍麵

這盤吃完就有強烈飽足感了

 炒飯、蘿蔔糕、烤麩做的咕咾肉、熱炒的綠色蔬菜

 右邊是進口波特菇，左邊是特大品種猴頭菇

 果然匯最讓我喜歡的依舊是新鮮生菜區

現場陳列將近20樣鮮果豆類生菜，把喜歡的擺好再淋可口醬汁，想怎麼配就怎麼配

幾款調味醋和蜂蜜芥末醬都好好吃

環保體內腸道的生菜我一連吃了兩盤XDD

 現烤披薩和墨西哥脆餅，有甜和鹹內餡任君選擇

鋪在上面的起士不會太厚，乳香又不會膩口的比例還不錯

杯子裡是細如髮絲的爽口山藥絲

墨西哥脆餅，我選了幾樣菇菇燴炒的料，淋一點甜甜酪梨醬，甜鹹交融又清爽的組合

 現切新鮮水果，6節令水果的甜度和脆度都好好吃!

 幾10款好吃甜點依然是果然匯的強項

我想甜點櫃台的妹妹可能太累了

入口即化的可口甜點，如果能再多些甜心笑容，就更完美了

已經調整價格的價目表，壽星在生日的前後三天訂位一樣有優惠的

果然匯，2年裡我已經第3次來這裡辦餐會

對於80%沒有調整的菜色有些失落，服務人員也只有外場比較親切

以蔬食的料理變化來說，果然匯是一個不錯的美味探索地!

但是老給一樣東西吃，老客戶吃膩就不會想再上門的

(105/8 三訪心得)

愛不愛吃肉的你，都不能錯過這項體內環保蔬菜吃到飽的洗禮…. 

明曜百貨的12樓，果然匯以在地農場提供優質的季節新鮮蔬菜，簡單的蔬菜變化出各國風味的難忘饗宴

愛不愛吃肉的你，都不能放過這項蔬菜吃到飽的洗禮…. 

主打蔬食吃到飽的果然匯，不是素食餐廳是引導高纖健康飲食潮流的專業餐廳

師傅的巧手打造出不同國度的美味，走一趟果然匯不僅僅可以大啖異國料理的風味吃得健康又兼顧體內環保

從開胃前菜，主食熱炒，甜點飲品，探索美味的享受跟著真妮4一起大口用力吃吧 

以中間圓形為擴散的用餐區，空間動線很大沒有擁擠的壓迫感，在這時尚環境裡用餐請客面子裡都有

桌間的距離夠寬，地面沒有高低的不平設計，長輩如果是坐輪椅或帶著嬰兒車的父母，果然匯的友善環境是不二選擇

以窗格當作屏風兼具藝術品的擺飾架，保持桌與桌間的距離又不把空間隔死是有質感的設計

一進門左右兩區明亮取餐區，一邊生菜沙拉一邊生鮮水果和飲料，果然匯不止這兩區還有兩大熱食在裡面(吃很大的!)

看起來很好吃的麵包，酥鬆軟軟的送入烤箱後再抹上果醬….想著想著就已經猛吞口水了

喜歡日本口味的日式壽司可以小小滿足

LED照射的水耕蔬菜區，長得脆綠茂盛(可看不可取喔….人客啊請看看上面的標語)

生菜沙拉區只能用澎拜來形容，不但種類多連搭配的沙拉醬也讓我眼花撩亂了

知道姊姊最愛吃生菜沙拉，她老說吃蔬菜才能無負擔的清腸胃

這區她已經吃了2大盤還要拿…知道阿姐不愛吃肉請她吃菜吃到飽，果然匯讓我粉有面子!

姊姊推薦我加野莓油醋，又酸又甜的野莓肉本身就好很吃了

淋在我自己配的菜盤上不但視覺豐富，酸V的清爽度讓青菜跟著也更可口了 

建議朋友們，先喝一杯好喝的醋飲讓腸胃清一清

看到嗎..百香醋飲裡的白色小方塊是山藥，醋飲能喝到華麗的搭配也只有果然匯才有

有經驗的師傅不會一次把盤擺滿…水果擺著維他命C都揮發掉了…所以維持新鮮現切現補

水果區前面的果汁也是師傅現打的喔….來果然匯就是要吃青的啦! 

霜淇淋，咖啡茶還有一堆讓霜淇淋更好吃的加味品

霜淇淋不是轉轉轉就吃了嗎?我還真沒想過….能有這麼多變化(請看右邊機器上的範例)

就在我拍環境照的時候，聽到有個聲音吵著要轉圈圈

原來是小朋友要媽媽幫他拿優格霜淇淋，我說小弟弟啊…你這麼小就有美食家的實力齁

真妮4還是喜歡喝現榨果汁和清爽的茶，開胃解膩清胃(一兼二顧)

優格冰淇淋，姊姊餐前先吃一杯純的，這杯是餐後又續的這回加了蒟蒻果凍

果然匯規畫的的取餐區和座位區相隔，餐盤放在下方

客人拿餐不會影響吃飯的客區，夠寬敞的空間明亮的光線，用餐的感覺很舒服的

烤炸物和台式蔬菜熱炒，真妮4覺得講究精緻度的果然匯用料很用心

食材不是菜市場常見的樣式，好多蔬菜….真妮4想買還不見得知道要去哪買呢…

光是手工糕餅區就兩個櫃台，實在是太大的誘惑了!每一項都想吃…

真妮4稱她為邪惡禁區，這麼多好吃的低糖低熱量蛋糕，怎能不讓我的小鳥胃崩潰呢…

邪惡的蛋糕….我我我又破功了!!

好大的鐵板波特菇!!有多大?比起真妮4的大拇哥…有過之無不及!

新鮮空運的鐵板波特菇來自馬來西亞，怕客人等師傅會先煎幾個，可以沾點椒鹽或孜然粉提味

菇身肥厚裡層是黑色(好特別!)，飽滿的水分的菇菇味道比較像松茸，緊緻的口感有點像吃鮑魚

朋友們一定要喝這碗枸杞金針湯，吃習慣家裡燉的排骨金針湯，換個清爽少油脂多甜鮮的來爽胃

果然匯新鮮蔬菜屬果外，巧手藝調出的甜醬/鹹醬都好好吃

沒有自制力的真妮4為了吃醬又多拿了好幾盤

直條寬敞的取餐區，這區以東南亞料理為主

泰式沙拉涼拌菜或是帶點義式風味的料理還有熱熱的快炒和熱蒸區

這些是比較偏向泰式酸酸辣辣的涼拌菜，可以先吃一點暖暖小鳥胃(脾胃早開了…)

果然匯準備的義式風味有紅酒洋梨燴蘋果，洋芋起司歐姆蛋，蘆筍辣椒義大利麵

這些手工餐點在餐廳裡單點一道都要好幾佰，在果然匯吃很大的國度裡可以盡情的吃

辣辣的義大利麵後來姊姊把她包餅皮吃，有夜市賣的麵包炒麵同功之妙(更好吃)

真妮4要推薦這個洋芋起司歐姆蛋，軟爛的洋蔥絲和入口即化的洋芋入口咀嚼完全不費力

乳化的起士和覆蓋的蛋白霜結合出濃郁的香乳味，上層的蛋白蛋糕有清甜的爽口和濃郁的起士味道有明顯的對比

這區的熱炒，口味比較重道道都是真妮4的菜

野菇炊飯米粒鬆不黏膩加了野菇香氣很開胃的

三杯杏鮑菇偏油，但我喜歡入味的鹹甜醬汁

干鍋蕈菇有脆脆的嚼感，辣香度也是開胃的前鋒嚼食的過程吮上一口干鍋辣香太過癮了

挑選的高麗菜不但清脆又甜，加上樹子炒有回甘的喉勁

發現了嗎?果然匯擺出來的菜盤會有一個餐牌寫著菜名和口味類別，吃素的朋友不用擔心會過了葷食

姊姊說捲餅好吃，他說不限材料什麼都可以包….盤子裡的炒麵和剩菜包一包還真的有模有樣勒

餅皮的飽足感高(好吃!小心別吃太多)，小張厚實的墨西哥餅皮沾醬單吃也很推薦喔

香烤美人腿(筊白筍)咬下去脆甜的水分差點噴出來

現煎的蘿蔔糕酥酥赤赤沾點香辣油沒有火腿肉一樣會讓人流口水

現點現煮區，架上掛著菜單想吃的拿下給師傅，馬上幫你做…

取餐區附近會放餐盤和餐具(補給的速度很快)，貼心的服務讓顧客不用繞圈圈找餐具

馬來糕，椰子糕，洋蔥湯，奶油洋芋椰子湯

小蒸籠裡放著現包的港式茶點，還好精緻的份量不是很大不然吃這區就飽了

準備的沾醬有蒜蓉醬油，醬油膏和辣椒油，重口味的真妮4建議拿碟辣椒油…又香又辣

台/港作品

腸粉彈Q裡面包荸薺

芝麻包外皮軟嫩內餡細香滑

叉燒包的燒臘跟包肉的很像

芋頭糕真材實料

珍珠什錦餃不要吃太多顆料多紮實會很快飽的

愛吃濃湯的朋友，有蛋有奶不特別，有辣有酒的法國料理特殊作法可以嚐嚐鮮

當天姊姊運用小吃策略每項都一點一點吃完再去拿(瞧她很忙的)，真妮4則是認真的邊吃邊寫筆記

只記得我們休息了好幾回，回家整理資料我很驚訝的發現…

我和姐姐的胃有夠厲害!美味當前沒有什麼是不可能發生的!

上圖還不包括飲料果汁和醋飲和一竿子漏網之食(哈哈哈!)

壽星的優惠打9折等於不收服務費

2014/12/31前要過生日還有機會!(有有!!真妮4就是10月生日，有人要請我嗎?)  

開車的朋友別忘記憑發票享停車優惠，永豐銀卡友平日也有9折。服務上還挺週到的

健康吃吃健康，沒有肉的果然匯一樣有好吃的美好口味!!!(103/10首訪) 

果然匯怎麼走↓↓↓ 

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●台北捷運美食地圖推薦●

綠線:新店-淡水

紅線:台電大樓-淡水

紅線:象山-北投

棕線:動物園-南港展覽館

黃線:南勢角-新莊蘆洲

藍線:南港-永寧

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